Hojaldres de jamón y espárragos: ¡la MEJOR receta de espárragos! Súper fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes simples. Hojaldre, mostaza Dijon, jamón, espárragos y gruyère. Puede prepararlo con anticipación y refrigerarlo o congelarlo para más tarde. ¡Excelente como guarnición o aperitivo! ¡Suficientemente fácil para una noche entre semana y lo suficientemente elegante para la cena! ¡Prepáralas lo antes posible!
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Fagottini de hojaldre con jamón de espárragos
Deja lo que estás haciendo y añade a tu menú estas albóndigas de jamón y espárragos. ¡Estas cosas son una locura! Ni siquiera me gustan los espárragos y comí muchos de estos dumplings. Hojaldre, mostaza Dijon, jamón, espárragos y gruyère. ¡OM-YUM! Los servimos como guarnición, pero también serían un gran aperitivo. ¡Solo sírvelos! ¡Son increíblemente deliciosos!
Hojaldres de crema de jamón y espárragos
Estos puffs son súper fáciles de hacer. Cortar dos láminas de hojaldre en 9 cuadrados cada una. Extienda un poco de mostaza Dijon en diagonal a través de cada cuadrado. Cubra con media loncha de jamón, dos o tres puntas de espárragos y queso Gruyère. Tira de las esquinas hacia el centro. Acomoda los hojaldres en una bandeja para hornear. Pintar las galletas con huevo batido y llevar al horno.
- por mantener los bordes juntos durante la cocción :
- No sobrellenar el hojaldre
- Moje los bordes de la masa de hojaldre con agua para ayudar a sellar la masa.
- Puedes usar palillos para mantener los bordes juntos.
- Si la masa de hojaldre se abre durante la cocción, no se asuste. Una vez fuera del horno, presione suavemente los bordes y, una vez fríos, se pegarán. Tuve que hacer esto con algunos de los pasteles de crema en este lote.
- Yo solía dos manojos de espárragos porque solo quería usar las puntas de lanza. Si usa toda la lanza, probablemente pueda hacer esta receta con solo un puñado de espárragos.
- Yo solía queso gruyere. Siéntase libre de usar el queso que prefiera: el suizo o el gouda también serían deliciosos.
- ¿Se pueden preparar con antelación los hojaldres de jamón y espárragos? ¡Sí! Puedes armar el hojaldre con anticipación y refrigerar hasta que esté listo para cocinar.
- Energía Espárragos Jamón ¿El hojaldre está congelado? ¡Sí! Puede armar las bocanadas con anticipación y congelarlas crudas para más tarde. Para cocinar después de congelar, simplemente agregue unos minutos al tiempo de cocción a continuación.
Qué servir con espárragos
Esta es, con mucho, nuestra receta favorita de espárragos. ¡Los hemos hecho varias veces en los últimos meses y no nos cansamos de ellos! Son lo suficientemente fáciles para una noche entre semana y lo suficientemente imaginativos para la cena. Combinan muy bien con cualquier cosa: pollo, cerdo, res, guisos y sopas. ¡Nos encantan especialmente con bistecs! ¡Esta es una comida que es un millón de veces mejor que cualquier restaurante! Pruébalos pronto. ¡Te prometo que no te decepcionará!
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Hojaldres de crema de jamón y espárragos
Rendimiento: 18 tiros
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 minutos
Hojaldres de jamón y espárragos: ¡la MEJOR receta de espárragos! Súper fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes simples. Hojaldre, mostaza Dijon, jamón, espárragos y gruyère. Puede prepararlo con anticipación y refrigerarlo o congelarlo para más tarde. ¡Excelente como guarnición o aperitivo! ¡Suficientemente fácil para una noche entre semana y lo suficientemente elegante para la cena! ¡Prepáralas lo antes posible! #espárragos #jamón #hojaldre #aperitivo
- 1 paquete de hojaldre (17.3 onzas), descongelado
- 1 ½ cucharada de Dijon
- 2 manojos de espárragos frescos
- 9 rebanadas de jamón
- 1 taza de Gruyere rallado/picado
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
-
Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino. Apartar.
-
Extiende las hojas. Corta cada hoja en 9 cuadrados para un total de 18 cuadrados.
-
Pela los espárragos para que encajen en diagonal sobre los cuadrados de hojaldre. Apartar.
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Extienda aproximadamente ½ cucharadita de mostaza a lo largo de la diagonal del cuadrado de hojaldre. Cubra la mostaza con media loncha de jamón y 2 o 3 puntas de espárragos. Decorar los espárragos con el queso. Dobla dos esquinas opuestas de cada cuadrado en el relleno y presiona los bordes para sellar. Organizar en la bandeja para hornear preparada.
-
Batir el huevo y el agua juntos. Pincelar la mezcla sobre las hojas.
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Espolvorea la crema con sal, pimienta y ajo en polvo.
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Hornee durante 15-18 minutos, hasta que estén doradas. Servir caliente oa temperatura ambiente.
- Para mantener los bordes juntos mientras se cocina:
- No sobrellenar el hojaldre
- Moje los bordes de la masa de hojaldre con agua para ayudar a sellar la masa.
- Puedes usar palillos para mantener los bordes juntos.
- Si la masa de hojaldre se abre durante la cocción, no se asuste. Una vez fuera del horno, presione suavemente los bordes y, una vez fríos, se pegarán. Tuve que hacer esto con algunos de los pasteles de crema en este lote.
- Usé dos manojos de espárragos porque solo quería usar las puntas de lanza. Si usa toda la lanza, probablemente pueda hacer esta receta con solo un puñado de espárragos.
- Usé queso gruyere. Siéntase libre de usar el queso que prefiera: el suizo o el gouda también serían deliciosos.
- ¿Se pueden preparar con antelación los hojaldres de jamón y espárragos? ¡Sí! Puedes armar el hojaldre con anticipación y refrigerar hasta que esté listo para cocinar.
- ¿Se pueden congelar los hojaldres de jamón y espárragos? ¡Sí! Puede armar las bocanadas con anticipación y congelarlas crudas para más tarde. Para cocinar después de congelar, simplemente agregue unos minutos al tiempo de cocción a continuación.
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