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Si te preguntas qué es la “Horchata”, es una bebida mexicana hecha a base de arroz y canela… ¡Es muy refrescante y muy fácil de preparar! ¡Esta bebida es perfecta en cualquier momento, pero es especialmente buena cuando las temperaturas comienzan a subir!
Ha estado caliente aquí en Phoenix los últimos días. Si bien puede que no haga calor donde estás (¡todavía!), esta receta de horchata es excelente para ahorrar dinero cuando el verano está en pleno apogeo, caliente como el Hades. ¿O tal vez es solo Phoenix?
Planifique con anticipación: es mejor hacerlo de la noche a la mañana… Sé que parece mucho tiempo, ¡pero le prometo que es muy simple y vale la pena! ?
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Si quieres saber qué es la “Horchata”, es una bebida mexicana hecha a base de arroz y canela… ¡Es tan refrescante y tan fácil de hacer! Esta bebida es perfecta en cualquier momento, ¡pero es especialmente buena cuando las temperaturas comienzan a subir!
Ingredientes
- 1 taza de arroz crudo de grano largo
- 5 tazas de agua caliente
- 2 palitos de canela
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/3 taza de azúcar granulada (o más al gusto)
- Cubos de hielo
Instrucciones
- Pon el arroz en la licuadora. Cubra la licuadora con una tapa y mezcle hasta que el arroz esté en pedazos muy pequeños. Coloque el arroz en un tazón grande y cubra con agua tibia. Agregue los palitos de canela. Cubra y refrigere por lo menos 8 horas.
- Retire los palitos de canela y coloque el arroz y el agua en la licuadora. Tape y mezcle hasta que la mezcla esté lo más suave posible.
- Cubra un colador con unas pocas capas de gasa y colóquelo en un tazón grande. Vierta el agua de arroz. Exprima la mayor cantidad de líquido posible. Deseche el arroz. Mezcla la leche, el extracto de vainilla y el azúcar en el agua de arroz hasta que el azúcar se disuelva. Ajusta el azúcar a tu gusto.
- Metemos en la nevera hasta que se enfríe por completo.
- Servir con hielo. Use Horchata dentro de 3-4 días.
| tamaño de la porción | |
| Valor por proporción | como servido |
| calorías 187 kcal calorías de grasa 14 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 2g | 3% |
| Grasas saturadas 1g | 5% |
| Colesterol 4 mg | 1% |
| Sodio 27 mg | 1% |
| Carbohidrato 39g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| azúcares 13g | |
| Proteína 4g | |
Los porcentajes del valor diario se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para ver la receta.
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