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Los plátanos tienen la capacidad de hacer que todo sea un poco más reconfortante, y eso es lo que queremos en este momento. ¡Comparto algunas de mis recetas favoritas con bananas, desde panes y pasteles hasta muffins, rubias y más!
Consejos para cocinar con plátanos ~
- Muchas recetas piden plátanos dorados o demasiado maduros, pero en mi experiencia no hay ninguna razón por la que no debas usar plátanos frescos en el supermercado, así que no te preocupes demasiado.
- Si tienes la suerte de tener más plátanos demasiado maduros de los que puedes usar, ¡congélalos! Pelarlos y congelarlos por separado en una bandeja para hornear forrada hasta que estén firmes. Luego colóquelos en una bolsa ziplock para congelar y exprima el exceso de aire antes de sellarlos. También puedes congelar puré de plátanos.
- Para obtener un sabor extra de cualquier plátano, ¡hornéalo! Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 350F durante 30 minutos. Usted se sorprenderá.
- Puede verificar la consistencia del plátano en su receta por la forma en que se amasa. Triture con un tenedor para obtener una consistencia más espesa y pedacitos de plátano durante la receta, o haga puré en una licuadora o haga puré para obtener una textura más suave.
- Agrega una capa extra de sabor y textura a tu receta cortando un plátano extra y integrándolo en la masa.
- Si está machacando plátanos de antemano, evite que se doren agregando un poco de jugo de limón.
- ¿Fresco de plátanos? Intente reemplazarlo con puré de manzana, mantequilla de manzana o puré de calabaza en su receta. ¡Incluso puedes usar gachas de plátano en caso de necesidad!
- Sabores que van bien con los plátanos: canela, nuez moscada, bourbon, vainilla, caramelo, arce, melaza, toffee, nueces, nueces, avellanas, chocolate.
pan de plátano ~
No hay nada como el pan de plátano caliente recién horneado ~ ¡haz uno hoy!
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Pasteles de plátano ~
No se ven pasteles de plátano tanto como los bollos de plátano clásicos, pero he hecho varios a lo largo de los años en el blog y me encantaron todos. ¡Hay tantos sabores que van bien con los plátanos, desde especias hasta chocolate, ron y nueces, y un pastel es un maravilloso lienzo para explorar todas las deliciosas opciones!
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Otras delicias de plátano~
Además de panes y pasteles, hay todo un mundo de delicias de plátano…
Recetas en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda ~
