Hornear galletas para el terremoto

Chocolate y pegajoso por dentro, crujiente y masticable por fuera. El mejor tratamiento para una dosis de chocolate. —Abby

Ingredientes

• 8 cucharadas de mantequilla sin sal

• 4 onzas de chocolate horneado sin azúcar

• 4 huevos

• 2 tazas de azúcar

• 2 cucharaditas de vainilla

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 2 tazas de harina (tamizada)

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/2 taza de azúcar en polvo

indicaciones

1. Precalentar el horno a 350 grados.

2. Derrita la mantequilla y el chocolate en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente.

3. En un tazón mediano, bata los huevos. Agregue el azúcar, la vainilla y la mezcla de chocolate y mantequilla derretida.

4. Agregue la levadura, la harina y la sal y bata hasta que la mezcla esté muy suave.

5. Introduce el bol en la nevera y deja que se enfríe durante 24 horas, pero al menos 2 horas.

6. Haga dos bandejas para hornear con mantequilla o papel de aluminio.

7. Coloque el azúcar glas en un tazón lo suficientemente grande como para extender las bolas de chocolate negro.

8. Tome una cucharadita de masa para galletas y forme bolas.

9. Cubra las bolas de galleta con el azúcar glas, rodándolas varias veces en el azúcar.

10. Coloque las bolas en la bandeja para hornear con suficiente espacio para que “exploten” y se abran.

11. Hornear durante unos 10-12 minutos, dependiendo del horno.

12. Retire las galletas del horno y déjelas enfriar sobre una rejilla. Asegúrese de colocar el papel de aluminio debajo de la parrilla ya que el azúcar en polvo es muy sucio.

13. Comparta una foto de sus galletas usando el hashtag #bakeitappen y se hará una donación a la Fundación Pink Pumpkin Patch para apoyar la investigación del cáncer de mama.