Esta sencilla receta casera de guacamole es la que todos deberían tener en su bolsillo trasero para la noche de tacos, el día del juego o cualquier día/noche. Realmente es el mejor y tan fácil de montar. Mi versión tiene 7 ingredientes, pero en realidad solo 3 son absolutamente esenciales. Personaliza tu guacamole a tu gusto y sírvelo, luego mira cómo desaparece.
Receta de guacamole casero
Cuando necesite un chapuzón rápido, delicioso y fresco para servir a una multitud, ¡esto es todo! Y en nuestra casa hacemos Guacamole casero en TODO! Algunos de nuestros favoritos lo tienen como aperitivo con verduras y chips de tortilla o galletas caseras, nachos, huevos rancheros, como aderezo para ensaladas, noche de tacos, en nuestro taco dip de 7 capas, encima de cualquier olla de desayuno, pieles dulces… la lista continúa. ¡Simplemente no puede negar los muchos usos del guacamole casero fácil y delicioso!
Es cremoso, fresco y bien hecho, absolutamente delicioso. También es muy fácil de hacer. ¡Solo necesita alrededor de 3 ingredientes, pero a continuación comparto algunos de mis componentes favoritos que lo hacen el mejor!
¡Ingredientes caseros de guacamole!
Esta receta tiene algunas de mis adiciones favoritas al guacamole, pero los únicos elementos esenciales son los aguacates, el jugo de lima y la sal. Además de estos tres, no dude en omitir los que no le gustan. ¡Sé que el cilantro puede ser un tema delicado para algunos!
- Aguacate (¡debe estar maduro!)
- Lima
- cebolla roja
- Tomate
- cilantro
- Cayenne (también me encantan algunos gránulos de ajo en el mío)
- sal marina y pimienta
Otras adiciones opcionales para hacer que el guacamole sea bueno
- Fruta: ¡Piensa en mango, piña o papaya! Corta un poco de fruta dulce pero firme y agrégala.
- Pimientos: Vaya caliente con algunos pimientos o vaya salado con pimientos. Córtalos en cubos y mézclalos. ¡O elige el humo y agrega algunos chiles chipotles al adobo! Agregue un chorrito de adobo y un poco de chipotle cortado en cubitos.
- Especias: ¡Hay muchas opciones geniales para hacer que tu guacamole sea un poco diferente! En cualquier lugar, desde ajo en polvo, comino o incluso curry. ¡Sea creativo!
- frijoles: ¡Una combinación natural sin duda! Los frijoles negros serían especialmente buenos con guacamole porque son un poco más firmes y agregan una textura agradable. Los garbanzos también serían interesantes, especialmente cuando se combinan con algunas especias únicas.
- Tocino: Nunca me he encontrado con un plato de tocino sin mejorar. Lo mismo ocurre con el guacamole.
- Crema agria o crema de anacardos: El guacamole es lo suficientemente cremoso por sí solo, especialmente si los aguacates están muy maduros, ¡pero agregar un poco de crema agria o crema de anacardos (para mantenerlo sin lácteos) lo haría lo suficientemente rico en el buen sentido!
- Maíz: El maíz tostado crujiente o a la parrilla iría muy bien con el guacamole.
¿Cómo se almacena un aguacate entero?
Aguacates maduros: ¡Cómelos uno o dos días después! Siempre las guardo, una vez maduras, en la nevera. El frío en el refrigerador ralentiza el proceso de maduración, así que hazlo solo con aguacates maduros. Si tienes aguacates verdes, espera a que estén maduros (en la encimera) y ¡guárdalos en la nevera!
Asegúrate de que tus aguacates estén maduros:
Cuando estoy en la tienda y quiero hacer guacamole, ¡sé que voy a necesitar aguacates maduros! Tome los que todavía tienen la varilla unida. Puedes pelarlo y si es marrón, ¡dejarlo! Si toma el tallo y está verde, generalmente es mejor comprar un aguacate. La otra cosa a hacer es presionar suavemente en un extremo. Debe dar una dosis ligera, no demasiado firme, ¡ni siquiera papilla!
Finalmente, ¿puedo hacer el guacamole con anticipación?
El guacamole se vuelve marrón RÁPIDO. Sinceramente, no prefiero hacerlo con anticipación, ya que lo encuentro mejor cuando está fresco (además, es fácil de hacer).
- Puede intentar exprimir jugo de limón fresco sobre él y cubrirlo con una envoltura de plástico, envolviendo la película directamente sobre el guacamole. Si está buscando reducir el plástico, no se preocupe, ¡usted es mejor en este!
- Alternativamente, puede probar el método de poner un poco de agua en el recipiente de guacamole y ponerlo en el refrigerador. Cuando esté listo para comer, solo mézclalo. Funciona, pero, de nuevo, ¡me gusta hacerlo genial!
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Estas sencillas recetas caseras de guacamole son las que todos deberían tener en el bolsillo trasero para la noche de tacos o las noches de antaño. Mi versión tiene 7 ingredientes, pero en realidad solo 3 son absolutamente esenciales y puedes omitir los que no te gustan.
rendimiento 4
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar
Tiempo total 10 minutos Tipo de receta: Aperitivo
Cocina Sin Gluten, Paleo, Integral30
siguiente: fácil
Autor: Lexi desacredita esta receta
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/2 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
- 1 tomate pequeño cortado en cubitos
- 1/4 taza de cilantro, finamente picado
- Una pizca de pimienta de cayena, opcional
-
Sal marina fina al gusto
indicaciones
- Cortar el aguacate por la mitad y quitar el hueso. Recoge el aguacate y tritúralo en un bol.
- Agregue los demás ingredientes y mezcle. Sazone al gusto.
- servir inmediatamente
Notas de recetas
- ¡Me encanta agregar una pizca o dos de gránulos de ajo a mi guacanmole!
- Publicación actualizada en enero de 2020.
Nutrición
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