Huevo y Chile Verde

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¡Nunca volverás a los huevos revueltos normales después de probar esta receta de Huevo en Chile Verde! Los huevos revueltos cocinados a fuego lento en salsa verde fresca son frescos, picantes y un poco picantes. ¡Perfecto para el desayuno o el brunch!

Hay infinitas formas de preparar los huevos por la mañana. Su delicioso sabor y proteína nos ayudan a prepararnos para el día, pero a veces necesitan un poco más para aumentar realmente los niveles de excitación.

¡Este Huevo en Chile Verde (también conocido como huevos revueltos cocidos en salsa verde) es fresco, picante y agrega un toque de sabor a sus huevos revueltos diarios! Es una receta fácil que puede alimentar a su familia o incluso a una gran multitud.

La salsa verde recién hecha es picante, picante y la mejor combinación con huevos. Es fácil de mezclar e incluso se puede preparar con días o semanas de anticipación. Disfrute de estos huevos con una taza de café de olla y frijoles fritos para un desayuno sustancioso, o lleve tortillas de harina caseras para la cena.

¿Qué es el Huevo en Chile Verde?

Huevo en Chile Verde se traduce como “huevo de pimiento verde” en inglés. Es un plato sencillo elaborado a base de huevos revueltos cocidos en una sartén con salsa verde casera.

Los huevos revueltos en esta receta son un poco más crujientes que suaves y cremosos para ayudar a crear la textura más deseable. Además, ¡son más fáciles de llevar en una tortilla!

Ingredientes Huevo en Chile Verde

salsa verde – Esta salsa picante de color verde claro a mediano está hecha de tomatillos, chiles jalapeños, cilantro, cebolla y condimentos.
Huevo – Esta receta usa suficientes huevos para servir a unas 4 personas. ¡Puede sacar o agregar fácilmente más huevos para servir a más invitados si es necesario!
Aceite de oliva – Para freír huevos.

Cómo hacer Huevo en Chile Verde

Prepara la salsa verde: Hervir los tomatillos y los jalapeños en una olla pequeña. Pásalas a una licuadora con el agua, el cilantro, la cebolla, el ajo, la sal y el comino. Mezcle hasta que quede suave.
Cocine los huevos revueltos: Casca los huevos en una sartén con el aceite. Muévalos para combinarlos y cocínelos hasta que estén firmes y ligeramente dorados en algunas partes.
Añadir la salsa y los huevos: Bajar el fuego y añadir la salsa a los huevos cocidos. Sazone con un poco de sal y cocine por otros 3-5 minutos o hasta que esté bien caliente.

Consejos útiles y variaciones

Cuando batas los huevos, asegúrate de cocinarlos por completo. Deben estar firmes y ligeramente dorados en algunos lugares. ¡Ninguna mezcla suave aquí!
¿Necesita actualizar esta receta? Agregue el chorizo mexicano o pimientos en rodajas a la sartén mientras se cocinan los huevos.

sugerencias de servicio

Como la mayoría de las recetas con huevo, el Huevo en Chile Verde se puede disfrutar en cualquier momento del día y con muchos sabores añadidos. Aquí hay algunas opciones deliciosas para que pruebes:

Almacenamiento y calefacción

Para conservar el perejil verde, Almacene en un recipiente hermético y refrigere por hasta 2 semanas.

Para conservar los huevos revueltos y la salsa, Coloque las sobras en un recipiente hermético. Almacene en el refrigerador hasta por 4 días.

Cálido, Coloque los huevos duros restantes y la salsa en un plato apto para microondas y caliéntelos en intervalos de 30 segundos hasta que estén tibios.

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