Un picnic o barbacoa en el jardín no estaría completo sin estos Huevos de eneldo en escabeche. ¡Con unos pocos ingredientes simples, tendrá una merienda o aperitivo sabroso y saludable listo en minutos!
❤️ Porque te va a encantar esta Receta de Huevo Cocido
- Seguimiento rápido y fácil que se puede preparar en minutos
- El eneldo les da un toque de frescura, diferenciándolos de los tradicionales huevos cocidos.
- Bajo en carbohidratos, alto en grasas saludables y lleno de sabor.
- Gran manera de consumir huevos cocidos extra.
Cuando empiezas toda la planificación de la cena de Pascua o una reunión con el plato cubierto, siempre surge una duda; “¿Quién trae huevos cocidos?” ¿Estoy en lo cierto? Este año sorprende a todos con esta deliciosa receta. ¡Son huevos duros clásicos con un toque especial!
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La mayoría de las recetas de huevos duros usan coberturas dulces mezcladas en una mezcla cremosa para el centro de los huevos. Y aunque me encanta la receta tradicional, siempre me ha gustado mezclarlos un poco y darles un nuevo giro, como en estos huevos de búfalo cocidos. ¡Aquí es donde entra esta receta!
Los encurtidos de eneldo picados ocupan el frente y el centro de esta receta, creando un maravilloso equilibrio de sabor con la mayonesa cremosa y el pastel de mostaza Dijon.
Ya sea que desee una receta baja en carbohidratos para llevar a su próxima fiesta, familia o función de la iglesia, o simplemente desee un refrigerio saludable para tener a mano, le encantará esta receta.
¿Qué hay en los huevos cocidos en escabeche con eneldo?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer los mejores huevos duros
Cocine los huevos duros como se detalla en las notas a continuación.
Pelar y cortar los huevos por la mitad y colocar las yemas en un bol, luego romperlas con un tenedor.
Agregue la mayonesa, la crema agria, la mostaza, el jugo de pepinillos, sal y pimienta.
Revuelva con un batidor de mano o bata hasta que esté bien mezclado.
Agregue eneldo fresco y pepinillos.
Revuelve hasta que la mezcla esté bien mezclada y deja enfriar en el refrigerador hasta que la mezcla espese.
Verter la mezcla en cada mitad del huevo y refrigerar hasta el momento de servir.
Guarde las sobras en el refrigerador durante unos días en un recipiente para guardar huevos.
¿Los huevos son saludables? ¿Están bien los huevos en Keto?
Los huevos son verdaderamente uno de los alimentos más nutritivos que puedes comer. Y para los que toman Keto, son especialmente buenos porque no solo son ricos en vitaminas y minerales (B2, B12, B5, A y selenio) y son una proteína de alta calidad, ¡sino que también son una buena fuente de grasas!
Cómo hacer huevos cocidos perfectos
Agregue los huevos a una sartén y vierta suficiente agua fría para cubrir los huevos. Añade un poco de vinagre blanco y una pizca de sal.
Llevar a ebullición, bajar el fuego y programar un temporizador durante 10 minutos. Después de 10 minutos, agregue los huevos a un recipiente con agua fría y déjelos reposar durante 10 minutos antes de pelarlos. ¡Este método funciona perfectamente para mí cada vez y encuentro que las cáscaras son mucho más fáciles de pelar!
¿Qué va bien con los huevos duros?
Todo va huevos cocidos. ¡Son el acompañamiento perfecto con uno de tus platos principales favoritos! Si desea mantener las cosas bajas en carbohidratos, aquí hay algunas ideas geniales:
¿Con cuánta anticipación debes hacer huevos duros?
Los huevos duros están bien justo después de cocinarlos, pero permanecerán frescos hasta por cuatro días en un recipiente hermético o en un recipiente para guardar huevos.
¿Qué sucede si le pones demasiada mayonesa a los huevos duros?
Si la mayonesa le sobra un poco, puede hervir más huevos y usar las yemas para espesarla, o simplemente puede cortar algunas claras de huevo duras para agregar a la mezcla.
¿Con qué puedo sustituir la mostaza en los huevos duros?
Si no le importa la mostaza Dijon, puede usar mostaza amarilla simple o polvo de mostaza seca. Si simplemente no te gusta el sabor de la mostaza, puedes omitirla por completo. En su lugar, puede agregar un poco de salsa de rábano picante o búfalo para revivir el sabor.
¿Por qué se agrega vinagre a los huevos duros? ¿Qué puedo reemplazar el vinagre en los huevos duros?
El vinagre agrega algo de acidez a los huevos para equilibrar el sabor. En esta receta, en realidad uso jugo de pepinillos en lugar de vinagre, solo para realzar los sabores de los pepinillos con eneldo.
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Un picnic o una barbacoa en el jardín no estaría completo sin estos huevos encurtidos con eneldo.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 30 minutos
Calorías: 214
Porciones: 6
INSTRUCCIONES
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Cocine los huevos duros como se detalla en las notas a continuación.
- Pelar y cortar los huevos por la mitad y colocar las yemas en un bol, luego romperlas con un tenedor.
- Agregue la mayonesa, la crema agria, la mostaza, el jugo de pepinillos, sal y pimienta. Revuelva con un batidor de mano o bata hasta que esté bien mezclado.
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Agregue eneldo fresco y pepinillos. Revuelve hasta que la mezcla esté bien mezclada y deja enfriar en el refrigerador hasta que la mezcla espese.
- Verter la mezcla en cada mitad del huevo y refrigerar hasta el momento de servir. Guarde las sobras en el refrigerador durante unos días en un recipiente para guardar huevos.
NOTAS DE INGRESOS
Si no desea usar crema agria, puede reemplazarla con yogur griego bajo en carbohidratos o más mayonesa. Si no tienes eneldo fresco, usa 2 cucharaditas de eneldo seco. Si no tienes encurtidos con eneldo, no deberías hacer esta receta… ¡es broma! Puede usar salsa de pepinillos con eneldo, solo asegúrese de drenar el exceso de líquido.
Cómo hacer huevos cocidos perfectos
Agregue los huevos a una sartén y vierta suficiente agua fría para cubrir los huevos. Añade un poco de vinagre blanco y una pizca de sal. Llevar a ebullición, bajar el fuego y programar un temporizador durante 10 minutos. Después de 10 minutos, agregue los huevos a un recipiente con agua fría y déjelos reposar durante 10 minutos antes de pelarlos. ¡Este método funciona perfectamente para mí cada vez y encuentro que las cáscaras son mucho más fáciles de pelar!
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
