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Desde que obtuve mi Instant Pot, he estado obsesionado con todas las COSAS que puedo hacer con él y ¡me hace la vida mucho más fácil! ¡My Instant Pot no solo produce el MEJOR arroz cada vez, sino que este método de cocción con huevo duro es un CAMBIO DE JUEGO total!
No exagero cuando digo que semanalmente hacemos huevos duros para preparar la comida y, bueno, porque nos encantan. ¡Son geniales para el desayuno, en ensaladas y son tan deliciosos bocadillos cetogénicos como los huevos rellenos! Siempre los he hecho a la antigua y solo quiero decir que no tengo que cuidar el agua y esperar a que salgan los huevos cada vez puede ser un fastidio. ¡Prometo que esta forma segura de cocinar huevos duros cambiará tu vida!
CÓMO HACER HUEVOS DUROS EN LA OLLA INSTANTÁNEA
Chicos, esto es realmente muy simple. Todo lo que necesita recordar es el método 5-5-5: 5 minutos de cocción a alta presión con 2 1/2 tazas de agua, 5 minutos dejando que la presión se drene naturalmente, luego 5 minutos en un baño de hielo. ¿El resultado? ¡Huevos cocidos perfectamente cocinados siempre que sean fáciles de pelar y tengan un sabor delicioso! Ahora, si desea huevos duros más suaves, ajuste el temporizador a 3 minutos y haga lo mismo.
Quiero señalar que, dado que usamos alta presión para cocinar estos huevos, a menudo encontrará uno o dos huevos rotos, ¡pero esto no afectó el proceso de cocción! Los huevos todavía estaban cocinados a la perfección y en realidad los hizo más fáciles de pelar.
¿CUÁNTOS HUEVOS PUEDE HACER A LA VEZ?
¡Aquí está la mejor parte! De hecho, puedes cocinar tantos o tantos huevos como quieras. Este método también funcionaría si quisieras un solo huevo duro, pero como hacemos esto para preparar la comida durante la semana, me gusta cocinar 12 a la vez y quedan genial. Descubrí que 12 huevos caben perfectamente en la parrilla en la parte inferior de Instant Pot, pero si decide cocinar más de 12 huevos a la vez, le sugiero que compre esta canasta de vapor. Tengo exactamente este y funciona muy bien! ¡La canasta de vapor también facilita la transferencia de los huevos al baño de hielo! De hecho, hice dos docenas de huevos duros con la canasta de vapor durante la Pascua y todos fueron perfectos.
¿POR QUÉ UTILIZAR UN BAÑO DE HIELO?
Esta parte definitivamente no querrás saltarte. Esto detiene inmediatamente el proceso de cocción para garantizar que los huevos estén perfectamente cocidos por dentro. ¡Esto también los hace mucho más fáciles de pelar! Solo uso un tazón de metal (o cualquier tazón funcionaría, ¡pero me encanta que el metal se vuelva súper genial!) Y simplemente lo llenas con mucho hielo y agua. Por lo general, después de poner los huevos, tomo un baño de hielo, luego lo meto en el refrigerador para que se mantenga frío mientras los huevos terminan de cocinarse.
Recomendamos usar una cuchara ranurada para transferir los huevos de la olla instantánea al baño de hielo, O si tiene la canasta de vapor de malla, ¡simplemente sáquela y colóquela en el baño de hielo! Deje reposar los huevos cubiertos en el baño de hielo durante 5 minutos, ¡entonces sus huevos estarán listos para pelar!
Si nunca antes ha usado su olla de cocción instantánea, ¡esta es la receta perfecta para comenzar! ¡Un método tan simple y manos libres para crear fácilmente un lote de deliciosos huevos! AMAMOS hacer huevos rellenos en nuestra casa, especialmente porque hemos estado comiendo ceto durante meses, por lo que usar mi olla instantánea hace que las cosas sean mucho más fáciles. Juro que ahora vive en la encimera de mi cocina, y si me conoces, ¡odio todos los electrodomésticos de mi encimera! Mi Instant Pot se usa mucho y realmente no podría vivir sin él.
CÓMO SALVAR LOS HUEVOS DUROS
Los huevos duros, pelados o con cáscara, se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana. Tiendo a mantener mis huevos en la cáscara solo para mantenerlos lo más frescos posible, pero si pelo los huevos, sugiero cubrirlos con una toalla de papel húmeda y guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Nunca congelo mis huevos duros, ya que simplemente no pueden seguir el ritmo y pueden ser súper masticables y descoloridos.
Como dije antes, esto es realmente genial para la preparación de alimentos porque produce toneladas de huevos de una sola vez con poco o ningún esfuerzo, limpieza fácil y ¡prácticamente sin manos!
Espero que todos disfruten este método tanto como nosotros y si deciden hacer esta o cualquier otra receta latina, ¡asegúrense de etiquetarme en Instagram para que puedan ver todas las delicias que están comiendo!
Huevos instantáneos perfectos
- 12 huevos (o tantos como quieras)
- 2½ tazas de agua
- Vierta un poco de agua en el fondo del recipiente de la olla instantánea. Coloque el trípode de metal dentro y coloque los huevos.
- Cierre la tapa y bloquéela (asegurándose de que la válvula esté sellada y ventilada), seleccione la configuración Manual, Alta presión y ajuste el temporizador a 5 minutos.
- Mientras se cocinan los huevos, prepare un baño de hielo llenando un recipiente grande con hielo y agua fría. Lo dejó a un lado.
- Cuando los huevos estén listos, deje que la presión se libere naturalmente durante 5 minutos, luego haga una liberación rápida abriendo con cuidado la válvula para liberar el resto del vapor.
- Retire la tapa e inmediatamente transfiera los huevos al baño de hielo durante 5 minutos. ¡Pela y disfruta!
Tamaño de la porción: 1 huevo • Calorías: 78 • Grasa: 5,3 g • Grasa saturada: 1,6 g • Carbohidratos: 0,6 g • Fibra: 0 g • Proteína: 6,3 g • Azúcar: 0,6 g
3.5.3218
