Aquellos Huevos Jalapeños Rellenos De Tocino son el aperitivo perfecto para un picnic. Los trozos de tocino, queso y chile le dan al huevo un buen sabor y textura.
Poco después de mudarnos a Texas, una pareja nos invitó a cenar a la iglesia. Cuando llegamos allí, tenían aperitivos listos para que comiéramos antes de cenar. Uno de los entrantes eran jalapeños ahumados rellenos de queso y envueltos en tocino. ¡Mi esposo estaba loco por ellos!
Estos chiles eran muy parecidos a esos jalapeños a la parrilla con tocino ranchero que hicimos hace unos años. El tocino envuelto en el exterior los hizo un poco diferentes.
¿Puedes adivinar lo que mi esposo hacía y comía los fines de semana? Estás bien. Los jalapeños (y los champiñones) son ahora lo que más les gusta cocinar a la parrilla. Los champiñones ahumados y los pimientos rellenos de queso son una cena muy sabrosa.
Seguro que te estás preguntando por qué sigo hablando de jalapeños cuando hay huevos duros mirándote. A medida que se acerca el Día del Padre (y el 4 de julio), Decidí tomar los mismos sabores que el plato principal favorito de mi esposo y agregarlo a un relleno de huevo. (Me recordó a esta ensalada de pimiento rojo asado y huevo con tocino).
Los huevos duros no pueden faltar en nuestros picnics y cenas. ¿Ocurre lo mismo con tus picnics? La mayoría de las veces soy un gran admirador de los huevos simples, pero agregar tocino y queso fue una buena idea. Los huevos cargados con estos ingredientes definitivamente son amigos humanos. Tengo todos los grupos de alimentos que un hombre ama, ¿verdad?
Estoy muy agradecida por un esposo que ama tanto a nuestra familia. Es un gran modelo a seguir para nuestros hijos y para mí a seguir. ¡Somos afortunados de tenerlo como parte de nuestras vidas!
Algunos consejos para hacer estos huevos de jalapeño rellenos de tocino:
- Compre huevos una o dos semanas antes de prepararlos porque una vez cocidos se pelarán mejor si son más viejos.
- Enfriar inmediatamente los huevos en agua fría para evitar que se cocinen.
- Corta los huevos de lado en lugar de a lo largo. El relleno es generoso, por lo que los huevos aguantarán mejor de esa manera.
- Corta un pequeño anillo en la parte inferior de cada huevo cortado para que se mantengan de pie por sí mismos.
- Use una cuchara para apilar el relleno de huevo.
- Cubra cada huevo con un poco de pimentón ahumado y una rodaja de jalapeño en escabeche, solo para que quede esponjoso.
¿Buscas otras formas de consumir huevos? Estas tazas de desayuno de tocino y huevo serían una gran adición a cualquier brunch. Estoy completamente babeando por estos huevos en escabeche con eneldo. ¡¡¡Oh mi!!! ¡Y estos huevos de ángel son como los que solía hacer la abuela!
PINLO AHORA A GUARDAR LA RECETA PARA MAS TARDE!
Huevos Jalapeños Rellenos De Tocino
Productos:
18 huevos revueltos
Tiempo de configuración:
20 minutos
Tiempo Total:
20 minutos
Estos huevos de jalapeño rellenos de tocino serán una adición divertida a tus picnics de verano. El queso, el tocino y los pimientos agregan un gran sabor al relleno.
Prensa
Ingredientes
-
9 huevos cocidos
-
2 onzas de queso crema, ablandado
-
¼ taza de aderezo ranch para ensaladas
-
1 cucharadita de ajo picado
-
¼ taza de mayonesa
-
2 cucharadas de jalapeño jalapeño en rodajas finas
-
½ taza de queso cheddar rallado
-
4 tiras de tocino, picadas
-
sal y pimienta
-
pimentón ahumado
-
18 rebanadas de jalapeño, para decorar, si lo desea
Instrucciones
- Corta los huevos por la mitad para formar tazas pequeñas. Retire con cuidado la yema y colóquela en un bol. Corta un pequeño círculo desde la parte inferior de cada huevo para que las copas se eleven.
- Pinche las yemas con un tenedor y agregue el queso crema ablandado, el aderezo para ensaladas, el ajo y la mayonesa. Mezcle hasta que quede cremoso.
- Agregue los jalapeños cortados en cubitos, el queso y el tocino. Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Use una cuchara para llenar completamente cada huevera con la mezcla. Espolvorea con pimentón ahumado y decora cada huevo con una rodaja de jalapeño. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Información nutricional:
Rendimiento: 18 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 114 Grasas totales: 10 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 104 mg Sodio: 185 mg Carbohidratos: 2 g Fibra: 0 g Azúcar: 1 g Proteína: 5 g
¿Hiciste esta receta?
La publicación Huevos rellenos con tocino y jalapeños rellenos apareció por primera vez en Recetas Latinas.
