Los huevos revueltos con aguacate son un brebaje cremoso para el desayuno perfecto para servir en una rebanada de pan tostado crujiente o incluso en un burrito de desayuno.
Si estás tan obsesionado con el aguacate como yo, querrás probar este plato. Combina mis huevos revueltos ligeros y esponjosos con la bondad cremosa de los aguacates frescos.
huevos revueltos con aguacate
Los huevos revueltos con aguacate son exactamente lo que parecen, huevos revueltos clásicos combinados con pequeños cubos de aguacate. Se agrega aguacate a la mitad de la cocción de los huevos para permitir que se incorporen sin que se cocinen demasiado. Es muy fácil de hacer y se puede personalizar aún más.
Como hacer eso
La clave de cualquier buena receta de huevos revueltos es agregarle leche para que quede más esponjoso. Esta receta no es diferente. Comienzo con 4 huevos frescos, 3 cucharadas de leche y 1/4 de cucharadita de sal para crear la mezcla. 1 aguacate mediano o pequeño es ideal para licuar, de lo contrario puedes usar 1/2 aguacate grande.
Bate los huevos, la leche y la sal en un plato y agrégalos a una sartén mediana antiadherente a fuego medio-bajo. Derrita una cucharada de mantequilla en la sartén y vierta la mezcla de huevo. Deje reposar el fondo durante unos segundos, luego doble suavemente los huevos para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme. A la mitad de la cocción, agregue los aguacates cortados en cubitos e incorpórelos a la mezcla. Continúe doblando los huevos hasta que se inserten.
formas de personalizar
Creo que este plato es adecuado para maridar con queso parmesano recién rallado. Me gusta espolvorear sobre el plato final o mezclarlo con los huevos mientras se cocinan. Para un toque suroeste, agregue salsa verde a la mezcla de huevo y aguacate.
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huevos revueltos con aguacate
Los huevos revueltos con aguacate son un brebaje cremoso para el desayuno perfecto para servir en una rebanada de pan tostado crujiente o incluso en un burrito de desayuno.
Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo total 6 minutos
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: huevos revueltos con aguacate
Porciones: 2
Calorías: 368
Ingredientes
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1 cucharada de mantequilla
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4 huevos grandes
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3 cucharadas de leche
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1/4 cucharadita de sal
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1 aguacate mediano (cortado en cubos de 1/2 “)
Instrucciones
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Agregue los huevos, la leche y la sal a un tazón y mezcle para combinar.
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Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-bajo.
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Agregue la mezcla de huevo a la sartén y raspe continuamente el fondo de la sartén, doblando los huevos con una espátula mientras se cocinan para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
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A la mitad de la cocción, agregue el aguacate en cubos y dóblelo con los huevos.
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Retire los huevos revueltos con aguacate cuando estén casi en su lugar. Seguirán endureciéndose ligeramente en el plato.
*Las calorías enumeradas son una estimación aproximada y no se puede asumir la precisión.
