¡Los Hushpuppies clásicos son el acompañamiento perfecto para tus pececitos! ¡Se unen rápidamente y desaparecen con la misma rapidez! ¡Todos los aman tanto que es posible que desee duplicar el lote!
La comida sureña me hace feliz. Hay algo especial que evoca tantos buenos recuerdos. Me recuerda a días pasados en familia, buena comida y muchas sonrisas y risas. Me recuerda una época más relajada de mi vida… cuando las cosas eran más despreocupadas y la vida era sencilla.
Ahhhh…. para volver a esos dias!!
La comida sureña no solo me hace feliz, sino que entiendo en éxtasis cuando veo a mis amigos siguiéndome y alcanzando ¡¡sus sueños!! Mi amiga Melissa Sperka de Melissa’s Southern Style Kitchen acaba de publicar su primer libro de cocina: Melissa’s Southern Cookbook: ¡Recetas familiares probadas y verdaderas! ¡No podría estar más feliz por ella y estaba súper emocionada de tener una copia en mis manos! Todos ustedes son COMPLETO de buena comida sureña y de hecho tengo muchas de las recetas marcadas para que las pruebes.
En el interior, encontrará clásicos del sur como queso Pimiento casero, Hushpuppies clásicos (¡que comparto con todos ustedes hoy!), judías verdes y papas rojas con cebollas Vidalia y tocino, y pastel de durazno a la antigua… junto con algunos actualizados. como salsa de cangrejo cajún con cáscaras de ajo y hierbas, ensalada de pasta BLT, fideos de pollo rancho con tocino y brownies de lodo de Mississippi.
Mis papilas gustativas se están desmayando, todos ustedes…….
Los Hushpuppies clásicos me llamaron la atención porque 1. He querido ser Hushpuppies por un tiempo y 2. Están allí en la portada rogando que los terminen. Realmente no tenía otra opción, ¡era casi como el destino!
Tenía todo a mano para crear y devorar estas pepitas de bondad en poco tiempo… así que voy a poner un descargo de responsabilidad aquí para que quieras duplicar el lote si a ti y a tu familia les encantan los hushpuppies. ! ! Mis hijos quieren ponerlos en el menú la semana que viene como comida… como hushpuppies… ¡así que creo que vamos a hacer un pescado frito para que sea legítimo! 😀
Este es un libro de cocina que usted necesitar debe tener en su colección: ¡volteará una y otra vez! Southern Melissa Cookbook: Tried and True Family Recipes también es un gran regalo para los cocineros y amantes de la comida en su vida.
Antes de ir, asegúrese de participar en el sorteo a continuación: ¡tiene la oportunidad de ganar una copia del libro de cocina sureña de Melissa: Recetas familiares probadas y verdaderas! Puede ingresar tantas opciones como desee. ¡Buena suerte amigos!
un tributo Rafflecopter
Nota: La oferta finaliza el 10/6/16 a las 12:00 p. m., hora del este. Este concurso está abierto solo para residentes de EE. UU. Para participar debes tener al menos 18 años. El ganador será notificado por correo electrónico y tendrá 48 horas para responder o se elegirá un nuevo ganador.
Rendimiento: 25 hushpuppies
¡Los Hushpuppies clásicos son el acompañamiento perfecto para tus pececitos! ¡Se unen rápidamente y desaparecen con la misma rapidez! ¡Todos los aman tanto que es posible que desee duplicar el lote!
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Ingredientes
-
1 taza de harina de maíz amarilla simple
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1 taza de harina de trigo
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1/3 taza de azúcar granulada
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1 cucharada. Levadura en polvo
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1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
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1 1/2 cucharadita condimento para mariscos, y más para servir
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1 cucharadita sal
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1 1/2 cucharadita ajo granulado
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1/2 cucharadita cebolla en polvo
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1 huevo grande, batido
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1 taza de leche entera
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1 cebolla dulce de tamaño mediano, finamente picada
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Aceite de maní, para freír
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Mantequilla y miel, para servir
Instrucciones
- Tamizar la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la salsa de mariscos, la sal, el ajo granulado y la cebolla en polvo.
- En un recipiente aparte, bata el huevo y el suero de leche juntos. Agregue la mezcla de suero de leche a los ingredientes secos, luego agregue la cebolla. Mezcle hasta que esté completamente mojado. Deje la masa en el mostrador mientras el aceite se calienta.
- En una sartén profunda, caliente 4 pulgadas de aceite a 350 grados F. Usando una cuchara de 2 onzas o una cuchara para helado para dividir la masa, fría en lotes, dejando caer suavemente la masa en el aceite caliente. Cocine durante unos 4 minutos, volteando según sea necesario para dorar uniformemente. Transfiera con una espumadera a papel absorbente para que se escurra.
- Sazone ligeramente los hushpuppies con salsa de pescado adicional inmediatamente después de sacarlos del aceite. Si lo desea, vuelva a calentar en un horno a 250 °F entre lotes.
- Sirva los hushpuppies calientes tal como están o con un poco de mantequilla y un chorrito de miel.
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 120 Grasa total: 7 g Grasa saturada: 1 g Colesterol: 9 mg Sodio: 107 mg Fibra: 1 g Azúcar: 4 g Proteína: 2 g
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