Amazing Cranberry Bread es un pan rápido suave y húmedo con un increíble remolino de tarta de queso. ¡Este pan fácil está relleno de arándanos y tiene una cobertura de naranja picante!
Pan de mora:
¡Este pan rápido festivo se ha convertido en el favorito de la familia! Nos encanta hacerlo en esta temporada navideña, se está convirtiendo en un elemento básico muy similar al nuestro. pan de semillas de amapola todo el año. Este pan tiene algunos tazones y pasos necesarios, ¡pero es muy fácil! Puede usar arándanos rojos frescos, secos o incluso congelados para hacer este frijol durante todo el año. Necesitará algunos tazones para la masa, uno para el relleno y otro para la cobertura opcional. El glaseado de naranja es totalmente opcional, pero me encanta el sabor picante/dulce, ¡así que no te lo saltes si no lo necesitas!
Hacer pan de arándanos:
- ¡Primero, mezcle los ingredientes húmedos! ¡Usamos huevos, azúcar granulada, aceite vegetal y un poco de crema espesa para mantenerlo aún más húmedo!
- Ahora tome un segundo tazón y mezcle la harina, la levadura y la sal. Luego incorporar las moras.
- Ahora combinemos los ingredientes húmedos y secos para obtener una masa espesa y agradable.
- Asegúrese de no mezclar demasiado aquí, solo mezcle suavemente con una espátula hasta que se combinen.
Relleno de pastel de queso con pan de arándanos:
- Tome un recipiente aparte y bata primero el queso crema ablandado. Quieres que sea lindo e ilumine uno lindo. ¡Por lo general, 1 o 2 minutos serán perfectos para este paso!
- Cuando esté espumoso, agregue el azúcar, las claras de huevo y la vainilla. Batir a baja velocidad durante unos minutos hasta que la mezcla esté agradable y esponjosa. Asegúrate de que el huevo esté bueno e incorporado.
- Ahora agregue 2 cucharadas de harina de trigo y bata al final. ¡Esto es importante para que su mezcla de pastel de queso se mantenga bien!
- En este punto puedes agregar la mitad de la masa a tu molde, decorar con el queso crema y luego el resto de la masa! Asegúrese de alisar bien cada capa con una espátula, pero no presione y mezcle.
Algunas notas y sugerencias sobre la receta:
Puede usar arándanos frescos, congelados o secos en esta receta, ¡pero nos gusta usarlos frescos siempre que podamos! Si usa alimentos congelados, no necesita descongelarlos primero. Si usa arándanos secos, solo use 1 taza en total. Este pan debe consumirse dentro de los 2 días posteriores a la cocción si se almacena a temperatura ambiente. También puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 4 días. Si desea congelarlo, déjelo enfriar antes de envolverlo firmemente en una envoltura de plástico y una película adhesiva, luego congélelo por hasta 3 meses. Simplemente descongele el pan durante la noche en el refrigerador antes de rebanarlo y servirlo. Si no te gusta el extracto de vainilla, ¡puedes sustituirlo! ¡Nos encanta usar extracto de almendra, extracto de coco o incluso extracto de naranja si lo tienes a mano!
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
increíble pan de arándanos
Amazing Cranberry Bread es un pan rápido suave y húmedo con un increíble remolino de tarta de queso. ¡Este pan fácil está relleno de arándanos y tiene una cobertura de naranja picante! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 8 votos Imprimir Pin Calificar Curso: Postre Cocina: Americana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 55 minutos Porciones: 8 Rebanadas Calorías: 472kcal Autor: Nichole
Ingredientes
PARA EL PAN:
- ▢ 2 tazas de harina para todo uso
- ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ▢ ¼ de cucharadita de sal
- ▢ 1 ½ tazas de arándanos frescos ** Ver nota
- ▢ 2 huevos grandes
- ▢ 1 taza de azúcar granulada
- ▢ ⅓ Vaso de Aceite Vegetal
- ▢ ¼ taza de crema agria
- ▢ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
PARA EL LLENADO:
- ▢ 4 onzas de queso crema ablandado a temperatura ambiente
- ▢ ½ taza de azúcar granulada
- ▢ 1 clara de huevo
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 2 cucharadas de harina para todo uso
PARA HELADO OPCIONAL:
- ▢ 1 ½ tazas de azúcar en polvo
- ▢ 2-3 cucharadas de jugo de naranja
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
PARA EL PAN:
- Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit y rocíe una bandeja para hornear grande (9x5x3) con spray antiadherente.
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande, luego agregue los arándanos.
- En un recipiente aparte, bata los huevos, luego agregue el azúcar, el aceite, la crema espesa y el extracto de vainilla y vuelva a batir hasta que estén bien mezclados.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien mezclados.
PARA EL RELLENO DE QUESO:
- Bate el queso crema en un recipiente aparte hasta que quede suave, luego agrega el azúcar, las claras de huevo y la vainilla y mezcla hasta que quede suave.
- Espolvoree la harina y mezcle hasta que esté bien mezclado.
- Agrega ⅓ de la masa al molde preparado. Extiéndalo de manera uniforme, vierta la masa en espiral en el pastel de queso y extiéndalo, luego agregue la masa de pan restante encima. La masa será espesa, por lo que deberá agregar un poco y extenderla suavemente, luego agregue más.
- Hornee durante 45-55 minutos o hasta que la parte superior y los lados estén ligeramente dorados y un palillo salga lo suficientemente limpio cuando se coloque en el centro del pan. (El palillo aún debe tener algunas migajas para que el pan aún esté húmedo).
- Retire del horno y deje enfriar por 30 minutos antes de desmoldar y deje enfriar completamente sobre una rejilla.
PARA HELADO OPCIONAL:
- Mezcle el azúcar en polvo, 2 cucharadas de jugo de naranja y el extracto de vainilla en un tazón grande. Si es demasiado espeso para su gusto, agregue un poco más de jugo de naranja hasta alcanzar la consistencia deseada. Espolvorear sobre el pan enfriado y dejar reposar durante 10 minutos.
- Cortar y servir al gusto. Guarde a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por 4 días.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 rebanada | Calorías: 472kcal | Carbohidratos: 87 g | Proteína: 5g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 9 g | Colesterol: 45 mg | Sodio: 103 mg | Potasio: 174 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 60 g | Vitamina A: 113 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 62 mg | Hierro: 2mg ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
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