Instant Pot Chili es saludable, adaptable y fácil de hacer. Lee todos mis consejos para que sea tu receta de chile perfecta: Picante, Light, Vegetariano, Whole30, Paleo, Non Paleo, lo que quieras, ¡te diré cómo en esta receta! ¡Incluso puedes hacer esto en la olla de cocción lenta o en la estufa!
Chicos, ¿creen lo populares que se han vuelto las ollas instantáneas y otras marcas de ollas a presión? ESTÁN EN TODOS LADOS. Los bloggers están bombeando cada receta de Instant Pot, y todos los días veo una nueva historia de Instagram de alguien que hace su primera olla a presión.
Y no estoy loco por eso. Me encanta el mío (este es un modelo más nuevo que el que tengo) y lo uso al menos dos veces por semana. ¡Los huevos cocidos Instant Pot hicieron que mi vida y la preparación de comidas fueran mucho más fáciles! Instant Pot Sweet Potatoes son siempre suaves como la seda y sin defectos. Si tengo un paquete de pollo en mi refrigerador sin un destino de receta, puede apostar que me sentiré cómodo con la salsa verde en mi olla a presión para un pollo jugoso y desmenuzado. Mi historia de amor con la olla a presión no va a terminar pronto.
Quiero saber cuál es tu receta favorita de Instant Pot. ¡Cuéntamelo en la sección de comentarios!
Pero hablemos de este chile: ¡es un ganador!
Todo sobre esta receta instantánea de chili pot
Eso es bueno para ti.
Cae bajo los paraguas Whole30 y Paleo, pero en realidad es una receta saludable y deliciosa que te encantará sin importar qué tipo de dieta sigas o no sigas. Si no está haciendo un Whole30, le recomiendo que le eche una cucharada de yogur griego o crema agria y lo espolvoree con un poco de queso cheddar fuerte.
He agregado zanahorias, apio y camotes a la lista regular de pimientos, cebollas y tomates para aumentar el contenido de vegetales y hacerlo agradable y abundante, incluso si no contiene frijoles.
Se ajusta fácilmente.
Aquí tienes algunas ideas para que lo hagas tú mismo:
- Si estás en una dieta específica y prefieres los frijoles a tus chiles, te tengo una buena noticia: ¡agrégalos! Me encantan los pintos y los frijoles con chile. Había colocado una o dos latas de tamaño estándar (escurridas y enjuagadas). Es posible que necesite agregar un poco más de líquido (caldo o agua).
- ¿Vegetariano? Omite la carne molida y pruébala con garbanzos, lentejas, quinoa o una combinación de los tres.
- ¿No te gustan las cosas súper picantes? Deja a Cayena fuera.
- ¿No te gusta el pimentón ahumado? Ni siquiera al principio, pero creció en mí a lo grande. Puede omitirlo por un chili más tradicional, menos ahumado y sabroso.
- ¿No quieres batatas allí? Bien, ¡déjalos fuera!
- ¿Te gusta más la carne molida que el pavo molido? ¡No hay problema, úsalo! Si tiene un contenido de grasa más alto, es posible que deba escurrir la grasa después de dorar.
- ¿Quieres hacerlo en la olla de cocción lenta o en la estufa? ¡Freddo! Lea las notas de la receta para obtener detalles sobre estos métodos de cocción.
¡Es demasiado fácil!
Todo se cocina en Instant Pot gracias a la función Sauté, por lo que todo lo que obtiene es una tabla de cortar, un cuchillo y su Instant Pot. Aquí hay una versión simplificada de la receta Instant Chili Pot (siga desplazándose para ver la receta imprimible completa) con algunos consejos para prepararse con anticipación:
- Caliente la olla instantánea para dorar y dore la carne con un poco de aceite.
- Agregue cebollas, pimientos, apio y zanahorias (todo puede prepararse con un día de anticipación y guardarse en una bolsa hermética en el refrigerador).
- Agregue los condimentos (si desea hacer varias preparaciones con un día de anticipación, mídalas todas en un tazón y cubra con una envoltura de plástico).
- Agregue la pasta de tomate y luego el resto de los ingredientes (tomate enlatado, caldo, batata). También puedes cortar la batata con anticipación y mantenerla remojada en agua en el refrigerador.
- Cocine a presión durante 12 minutos a temperatura alta, liberación rápida, agregue TODOS LOS INGREDIENTES y ¡disfrute!
Este chile Instant Pot no es de ninguna manera una receta que requiera mucho tiempo (¡uno de los beneficios de Instant Pot!). Puedes preparar todo fácilmente sobre la marcha, ¡pero a veces es bueno tener un poco más de margen en el juego! Si tienes experiencia en la cocina, puedes picar las verduras mientras se dora la carne y medir los condimentos, picar los boniatos y abrir las latas mientras se saltean las verduras. Si lo hace, puede tener esta receta en la mesa en unos 30 minutos.
Otras deliciosas recetas con chile:
Si te encanta este chile instantáneo, creo que también te gustará mi sopa instantánea de fideos con pollo.
Si está buscando más inspiración para la cena, consulte nuestra lista de recetas sencillas de Whole30. Verá recetas saludables, ya sea que esté siguiendo una dieta Whole30 o simplemente desee incluir más alimentos integrales en su plan de menú. ¡Delicioso garantizado!
Ingredientes
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1 cucharada de aceite (aguacate o aceitunas son los mejores)
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1 libra de pavo molido
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1/2 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra molida
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1 taza de cebolla roja picada (aproximadamente 1/2 cebolla roja grande)
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1 pimiento, cortado en cubitos (alrededor de 1 taza)
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2 zanahorias pequeñas en cubitos (alrededor de 1/2 taza)
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3 tallos de apio pequeños cortados en cubitos (alrededor de 1/2 taza)
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1 1/2 cucharadas de chile en polvo
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1 cucharadita de comino en polvo
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1/2 cucharadita de orégano seco
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/4 cucharadita de pimienta de cayena (más al gusto)
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1 batata grande, frotada o pelada, cortada en cubos de 1/2 pulgada (alrededor de 2 tazas llenas)
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1 lata (28 onzas) de tomates triturados
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1 lata de tomates cortados en cubitos pequeños (14.5 onzas)
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2 tazas de caldo de res o pollo – ver nota
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Para la salsa: aguacate, cilantro, cebollino
Instrucciones
- Encienda la olla a presión para saltear y agregue aceite para insertar Instant Pot. Agregue el pavo molido, sazone con sal y pimienta y saltee, rompiendo mientras se cocina, aproximadamente 6 minutos. Cuando ya no esté rosado, agrega la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el apio. Continúe friendo hasta que las cebollas comiencen a volverse translúcidas, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue las especias (chile en polvo, comino, pimentón ahumado, orégano, ajo en polvo y pimienta de cayena). Revuelva para cubrir y tueste suavemente las especias.
- Agregue la pasta de tomate y mezcle, rompa la pasta de tomate y continúe cocinando hasta que todo esté cubierto por la pasta de tomate, con cuidado de que no se queme.
- Agregue la batata, el puré de tomate, los tomates picados y el caldo. Revuelva para combinar, raspando cualquier trozo marrón del fondo de la sartén.
- Coloque la tapa en la olla instantánea y gire la válvula para sellar.
- Cocine a alta presión durante 12 minutos. Después de 12 minutos, libere rápidamente la presión girando el valor para ventilar. Cuando termine la presión, retire la tapa y disfrute de la salsa con sus aderezos de chile favoritos.
Los grados
- También se puede usar carne molida. Si usa carne de res molida con alto contenido de grasa, es posible que deba escurrirla después de dorarla.
- Para cocinar en la olla de cocción lenta: Fríe la carne y las verduras en la estufa en una sartén grande. Agregue las especias y la pasta de tomate y mezcle para combinar. Coloque esta mezcla junto con el resto de los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 3 horas o hasta que las batatas estén tiernas.
- Para cocinar en la estufa: En una olla grande, saltee la carne y las verduras en el aceite. Agregue las especias y la pasta de tomate y mezcle hasta que se combinen. Agregar los demás ingredientes y llevar a ebullición. Reduzca a ebullición y cocine sin tapar durante 30-45 minutos o hasta que las batatas estén tiernas.
- Me gustan los pimientos rojos, ¡pero cualquier color funcionará!
- Si sigue una dieta Whole30, asegúrese de elegir un caldo compatible. Muchos contienen azúcar o miel. Si tiene una pizca, también puede usar agua, ¡así que todavía sabe muy bien!
Información nutricional:
Rendimiento: 6
Tamaño de la porción: 1 de 6 (condimentos no incluidos)
Cantidad por porción:
Calorías: 567 Grasa total: 36 g Grasa saturada: 10 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 22 g Colesterol: 147 mg Sodio: 609 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 7 g Azúcar: 8 g Proteína: 42 g
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Veredicto: Me encanta este chile Instant Pot. El pimentón ahumado agrega un sabor ahumado y las batatas agregan una textura agradable.
El esposo toma: A Ben le gustó mucho, pero la próxima vez pidió menos pimienta de cayena. Pensé que el nivel de condimento estaba bien, pero lo bueno de esta receta es que aún sabrá muy bien incluso si dejas la pimienta de cayena completamente afuera.
Cambios que me gustaría hacer: No se requiere ninguno, pero si desea personalizarlo, consulte las ideas que compartí anteriormente o lea las notas de la receta.
Dificultad: ¡Fácil!
