Instant Pot Chili con Carne – Recetas de la tía Bee
Mi hija tuvo su primer torneo de baloncesto de la AAU este fin de semana. Ha estado jugando voleibol desde enero, pero esta fue nuestra primera experiencia de baloncesto a este nivel. Fue intenso y muy divertido y ella se divirtió mucho. Terminaron llegando a los playoffs y terminando terceros, lo cual fue genial para la primera vez que su equipo jugaba juntos.
Este fin de semana lleno de acontecimientos ha intensificado por completo mi amor por la marihuana instantánea. ¡Al final, lo usamos todos los días! Un día hice las albóndigas instantáneas para buzos, el otro día las papas al horno instantáneas, e incluso adapté nuestro chili con carne FAVORITO para el plato instantáneo de hoy. ¡Resultó ser absolutamente IMPRESIONANTE y sabes que estaba orgulloso de mí mismo por cocinar en casa todo el fin de semana a pesar de la locura!
Este chili con carne es una de nuestras recetas favoritas de estofado/sopa/pimienta. ¡El sabor está fuera de este mundo delicioso, y estaba muy feliz de poder hacerlo en mi olla a presión! ¡Mi parte favorita de mi Instant Pot es poder saltear la carne con la función de saltear y luego taparla, configurarla y olvidarme de ella en el modo de olla a presión!
¿No eres un fanático de la olla a presión? ¡Haga clic aquí para obtener instrucciones sobre las estufas!
Ingredientes
- 3 cucharadas de grasa de tocino (puedes sustituirlo por aceite o mantequilla, pero probablemente llore, así que no me digas)
- 2 libras de solomillo, en rodajas finas contra el grano
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento, picado
- 3-4 dientes de ajo picados
- 1 jalapeño fresco, picado (quite las costillas y las semillas para controlar el calor, si lo desea)
- 28 onzas de tomates triturados
- 1 lima, exprimida
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 tazas de caldo de res
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (o al gusto)
Instrucciones
Ponga Instant Pot en el modo de salteado máximo y deje que se caliente mucho. Agregue el aceite de tocino y luego la mitad del filete en rodajas. Dore y luego transfiera a un plato con una cuchara ranurada, repita con la otra mitad del filete en rodajas. Agregue las cebollas y los pimientos y cualquier jugo que se acumule debajo del bistec. Saltea por 5 minutos y agrega el ajo picado y el jalapeño en el último minuto.
Regrese el bistec a la sartén, luego agregue los tomates triturados, el jugo de limón, el azúcar, el chile en polvo, el caldo, la sal y la pimienta. Coloque la tapa y asegúrese de que la válvula esté cerrada. Cierre la tapa de la olla a presión y cierre la válvula de presión. Cocine a alta presión y ajuste el tiempo a 12 minutos. Permita una liberación natural de 10 minutos, luego una liberación rápida. Disfrute chili con carne cubierto con queso, crema agria y chips de tortilla.
7.8.1.2
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