Jamón Espiral Dijon Damasco

Esta receta de jamón en espiral de albaricoque Dijon muestra lo fácil que es hacer un jamón en espiral con un delicioso glaseado de jamón dulce y salado, ¡perfecto para la cena de Navidad, Pascua o domingo!

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recetas de jamon

Con la Pascua a la vuelta de la esquina, ¡no podía esperar para compartir esta receta con ustedes! ¡A mi familia le gusta mucho esta receta y sé que a ti también!

Esta receta es muy fácil y a todos les encanta la cobertura dulce y salada. El esmalte se endurece muy rápidamente. Luego se extiende sobre el jamón antes de cocinarse a la perfección.

Aunque este año probamos la receta de Pascua en LBGC, ¡también es una excelente receta para Navidad o para una cena de domingo con toda la familia!

Receta de jamón en espiral

Ingredientes para el jamón

Jamón espiral con hueso en pleno cocido
azúcar morena
albaricoques enlatados
mostaza de Dijon

Cómo hacer jamón Dijon en espiral de albaricoque

Tiempo necesario: 1 hora y 30 minutos.

Cómo hacer jamón Dijon en espiral de albaricoque

Precaliente el horno y coloque el jamón en una bandeja para hornear.
Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque el jamón con el lado cortado hacia abajo en una fuente poco profunda o fuente para asar.
Preparar el almíbar y verter la mitad sobre el jamón.
Mezcla el azúcar moreno, la mostaza Dijon y la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña a fuego medio. Mezcle hasta que esté combinado. Deje que la mezcla hierva, revolviendo constantemente. Deja que hierva durante 2-3 minutos. Retire el almíbar del fuego y vierta la mitad de la mezcla sobre el jamón.
Para hornear.
Cocine el jamón, sin tapar, durante 1 hora.
Cubra el jamón con el almíbar restante y continúe cocinando.
Vierta el glaseado restante sobre el jamón y cocine por otros 15-30 minutos o hasta que el termómetro indique 140°F y el jamón se recaliente.
Cortar y servir.
¡Corta y sirve de inmediato!

Notas de recetas

Elija la mitad de un jamón ahumado con hueso etiquetado como “totalmente cocinado”. Para esta receta, un jamón campesino sería demasiado seco y salado.

Jamón espiral: preguntas frecuentes

Si tiene algún problema o desea sugerencias, lea esta sección antes de dejar un comentario.

¿Cuánto jamón por persona?

Calcule alrededor de 3/4 de libra por persona para un jamón con hueso y 1/2 libra para un jamón sin hueso.

¿Cómo cocinar un jamón en espiral sin que se seque?

Cocinar suavemente el jamón sin pasarlo es la mejor manera de evitar que se reseque.

¿Cuál es la mejor manera de recalentar el jamón en espiral?

De acuerdo con el USDA: Para recalentar un jamón rebanado en espiral en un horno convencional, cubra todo el jamón o la porción con papel de aluminio grueso y caliéntelo a 325 °F durante aproximadamente 10 minutos por libra. También puedes recalentar rebanadas individuales de jamón en una sartén o en el microondas.

¿Qué tipo de jamón debo comprar?

Elija la mitad de un jamón ahumado con hueso etiquetado como “totalmente cocinado”. Para esta receta, un jamón campesino sería demasiado seco y salado.

¿Qué te pareció esta receta?

Esta receta es perfecta para comidas de fiesta, pero también para una cena familiar. Esta es una de nuestras cenas de Pascua favoritas y espero que su familia la disfrute tanto como la mía. Si ya has probado esta receta, me encantaría saber de ti. Déjame un comentario abajo para contarme tu experiencia con esta receta.

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