Jarabe para panqueques casero

ir al vídeo

Jarabe para panqueques casero hecho con suero de leche, es una receta fácil que toma solo 10 minutos para hacer. Una vez que sepa cómo hacer jarabe, nunca más lo comprará.

Te sorprenderá lo simple que es esta receta de jarabe para panqueques. Siempre hago una tanda doble de jarabe casero y lo guardo en la nevera. ¡A mi familia le encanta con muchas recetas de desayuno, que incluyen tostadas francesas clásicas y panqueques de suero de leche!

Jarabe para panqueques casero

Espero que los científicos sigan defendiendo el desayuno como la comida más importante del día, ¡porque ME ENCANTA el desayuno! Últimamente, a mis hijos les encanta hacer crepes caseros con una variedad de ingredientes dulces y salados. Sin embargo, las recetas clásicas de desayuno siempre serán mis favoritas; Las tortitas alemanas, los waffles belgas, las tostadas francesas y las tortitas de suero de leche son las mejores recetas de mi arsenal. Y puedes apostar que me encanta servir esta receta casera de jarabe para panqueques con todos esos clásicos del desayuno.

Ingredientes del jarabe casero:

1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 taza de requesón
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Cómo hacer jarabe casero:

Comience derritiendo la mantequilla en una sartén grande. (Asegúrese de que la sartén sea grande, ya que el azúcar hará espuma y aumentará significativamente cuando se agregue el bicarbonato de sodio).

Agregue el azúcar, el suero de leche, la vainilla y la canela y bata para combinar.

Lleve la mezcla a ebullición, y cuando hierva, baje a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo continuamente.

Agregue el bicarbonato de sodio y cocine por otros 30 segundos, revolviendo constantemente. (Aquí es donde se llena, nota la espuma en el almíbar y levanta).

Retire el almíbar del fuego y déjelo reposar unos minutos antes de servir. Sirva el almíbar casero caliente y guárdelo en la nevera.

¿Qué puedo usar en lugar de jarabe para panqueques?

Mermelada casera (frambuesa, fresa, melocotón)
salsa de manzana
Mantequilla de maní
Queso cottage
Fruta fresca con azúcar en polvo
Nutella
Crema agria mezclada con azúcar moreno

¿Cuánto dura el sirope casero en la nevera?

Puede almacenar el jarabe para panqueques en el refrigerador hasta por 1 mes. Tiene el potencial de durar más tiempo, pero la vida útil del jarabe depende de una serie de factores. Consulte este recurso para obtener más información sobre el almacenamiento de jarabe casero.

Cómo espesar el jarabe para panqueques:

Si encuentra que el jarabe está demasiado líquido, hay algunas cosas que puede hacer para espesarlo. Intente cocinar el jarabe para panqueques por más tiempo en la estufa antes de agregar el bicarbonato de sodio. Cuanto más tiempo se caliente un jarabe simple, más espeso será.

También puede agregar un poco de azúcar extra para espesar el jarabe para panqueques. Los jarabes más espesos tienden a tener mucha azúcar.

Otro método comúnmente utilizado para espesar el jarabe es mezclarlo con una pasta de maicena. Mezcle 1 cucharadita de maicena con 1 cucharadita de agua y agregue la mezcla al almíbar mientras se cocina. Remueve constantemente hasta alcanzar el espesor deseado.

Consulte este recurso para obtener más consejos para espesar el jarabe para panqueques.

¡Prueba mis otras recetas de desayuno! Algunos de mis favoritos incluyen:

Tostada Francesa Clásica
panqueques de suero de leche
Desayuno a la cazuela
Tostadas Francesas Crujientes
tortitas de proteína