Zanahorias tiernas con un glaseado sutilmente dulce… hecho con… ¡¿Ginger Ale?! ¡¡Es mejor que lo creas!! estos deliciosos zanahorias de jengibre ¡son solo 3 ingredientes simples y una de nuestras recetas favoritas para guarniciones fáciles!
La receta más simple para zanahorias glaseadas.
Hace unos años fuimos a Cat Island, Bahamas para la boda de mi hermana. Era un lugar sencillo (¡aunque hermoso!), así que cocinamos nuestros almuerzos con todo lo que pudimos reunir.
Como chef designado de la familia, se le pidió a mi esposo que preparara una comida para unas veinte personas al día con provisiones muy limitadas.
Esto es en lo que mi esposo tuvo que trabajar:
- un atún de aleta amarilla capturado durante el viaje de pesca en alta mar de la tarde anterior
- una bolsa de lechuga
- un puñado de zanahorias extra grandes
Por supuesto, el atún recién capturado en una cama de lechuga fue increíble. Sin embargo, fueron sorprendentemente las zanahorias las que robaron el espectáculo.
De alguna manera, mi esposo convirtió esas zanahorias en algo absolutamente increíble usando solo una lata de cerveza de jengibre que encontró en el refrigerador. ¡Esas zanahorias glaseadas con jengibre duraron unos cinco minutos y fueron la estrella sorpresa de la comida!
Nota: Para su comodidad, he incluido enlaces de anuncios de compra para algunos de los productos utilizados para hacer esta receta. Lea nuestra política de divulgación completa aquí.
Qué necesitas:
- bolsa mediana de zanahorias
- 1 lata de cerveza de jengibre
¡En serio! ¡Eso es todo!
Equipo esencial: Mi esposo usa la sartén inferior de cobre de triple capa Kila Chef de 11 pulgadas
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¿Puedes usar un tipo diferente de refresco?
Si quieres probar esta receta pero no tienes ginger ale en casa, ¡no te preocupes! Si bien me encanta el sabor extra de la cerveza de jengibre, Sprite, 7-up o una gaseosa similar a la lima-limón también funcionarán y sabrán muy bien.
El sabor puede ser un poco diferente, pero seguirá siendo dulce y salado con esa caramelización perfecta que puedes ver en las fotos. ¡mmm!
¿Cómo la soda carameliza las verduras?
La caramelización es un proceso en el que el azúcar se cocina hasta que se vuelve marrón. Esto ya ocurre en cierta medida al cocinar frutas o verduras. Los azúcares naturales se liberan y caramelizan cuando se cocinan a altas temperaturas.
Cuando añadimos una lata de refresco a este plato, el líquido se cocina, dejando una capa de caramelo dulce sobre las zanahorias. ¡Es como una explosión de sabor!
Cómo hacer zanahorias glaseadas con jengibre
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Primero, prepara las zanahorias lavándolas y pelándolas. Corte la parte superior, luego corte alrededor de 1/4 “de espesor.
Colóquelo en una sartén grande a fuego medio con una nuez de mantequilla o aceite de cocina. Dorar las zanahorias durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vierta una lata entera de 12 onzas de ginger ale en la sartén, mezcle y cubra. Bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos a fuego lento.
Retire la tapa, revuelva y ¡disfrute!
La próxima vez que esté luchando por crear una comida festiva fabulosa, o simplemente una cena de martes por la noche, ¡no se preocupe!
Si tienes una bolsa de zanahorias, una lata de ginger ale y veinte minutos, ¡entonces puedes hacer este plato delicioso y fácil!
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Aquí hay una versión imprimible de esta receta súper simple de zanahoria y jengibre:
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Zanahoria Ginger Ale Glaseada (con VIDEO)
¡Las zanahorias glaseadas con jengibre de 2 ingredientes seguramente se convertirán en una de tus guarniciones fáciles favoritas!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 23 minutos
Tiempo total 28 minutos
Rango: Monitoreo
Cocina americana
Palabra clave: zanahoria, saludable, vegetales
Porciones: 6 porciones
Calorías: 53kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.
Costo: $3
Ingredientes
- 1 bolsa mediana de zanahoria
- 1 lata de cerveza de jengibre
Instrucciones
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Lava y pela las zanahorias. Cortar y desechar las puntas y extremos. Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
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Agregue las zanahorias a la sartén engrasada a fuego medio-alto. Freír durante 2-3 minutos.
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Agrega una lata llena de ginger ale a las zanahorias. (Puede comenzar con la mitad y si siente que no hay suficiente líquido para cubrir el fondo de la sartén, agregue más). Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
video
Los grados
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Nutrición
Calorías: 53kcal | Carbohidratos: 13 g | Sodio: 49 mg | Potasio: 204 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10 g | Vitamina A: 10690UI | Vitamina C: 3,8 mg | Calcio: 24 mg | Hierro: 0,3 mg
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