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¡Conoce tu nueva forma favorita de cocinar judías verdes! Judías verdes cocidas ¡Tiene un sabor irresistible que solo combina con su increíble color!
¿Sabías que puedes asar judías verdes?
No tengo idea de por qué nunca se me ocurrió esto mientras asaba tantas otras verduras. Las judías verdes al vapor y estofadas han estado en mi vida en la cocina durante décadas, pero de alguna manera nunca he tratado de hornearlas. ¿Lo que sucede? ¡Las judías verdes son aún más sorprendentes cuando se tuestan en el horno!
He estado asando verduras durante años, pero de alguna manera las judías verdes nunca estuvieron en mi lista. Todo eso cambió cuando finalmente lo probé hace un tiempo. Seguro que las judías verdes cocidas me sorprendieron.
Judías verdes cocidas
Asar verduras a la parrilla agrega mucho más sabor que otros métodos de cocción. Sobre todo en esta época del año, me encanta la excusa de prender el horno y disfrutar así de las verduras. Como gran ventaja, asar judías verdes es muy simple y directo. Puedes preparar algunas de las verduras más sabrosas que jamás hayas probado con poco esfuerzo.
¡Mis hijos, que no suelen ser grandes fanáticos de las verduras, disfrutaron mucho de esta guarnición! Es maravilloso tal como está y se puede adaptar con diferentes especias y aderezos para satisfacer sus papilas gustativas.
Judías verdes cocidas
Como las judías verdes son delgadas, se cocinan en el horno en poco tiempo. ¡Tomó menos de 15 minutos! Si eres como yo y nunca antes has asado judías verdes, te encantará lo simple que es.
Después de probar esta receta súper fácil de judías verdes asadas, ¡también deberías probar las papas asadas con cúrcuma y las judías verdes asadas y las judías verdes con miel de Sriracha!
Cómo asar judías verdes en el horno
La parte más lenta de esta receta sería lavar y podar las judías verdes. Para facilitar este paso, puede comprar judías verdes prelavadas y picadas en la sección de frutas y verduras de la mayoría de los supermercados. El precio puede ser un poco más alto que comprar sin cortar, pero si tienes problemas a la hora de la cena (¡o simplemente odias cortar las verduras!), podría valer la pena.
Sin embargo, la mayoría de las noches no me importa enjuagar, secar y cortar rápidamente. Solo toma unos minutos, especialmente si usa una toalla para secar las judías verdes después de enjuagarlas.
Rocíe las judías verdes con aceite de oliva, luego espolvoree con sal y pimienta. Extienda las judías verdes en una bandeja para hornear y hornee a 400 grados durante 12-15 minutos o hasta que las judías estén verdes y tiernas.
¡No olvides mezclar los frijoles a la mitad de la cocción! Retire del horno y sirva caliente.
¡Hay tantas maneras de hacer esta receta a tu manera!
- Estas verduras a la parrilla son deliciosas con el simple condimento de sal y pimienta. Me encanta el sabor de las judías verdes que brillan sin mucho condimento. Sin embargo, siéntase libre de experimentar con otras especias, como pimiento rojo picado, ajo en polvo o pimienta de limón.
- ¿Quieres hacer que las verduras sean más atractivas para los niños? ¡Estos frijoles se ven geniales con un poco de queso parmesano rallado o pecorino fresco encima después de cocinarlos!
- Las sobras deben guardarse bien en la nevera durante unos días (bien tapadas). ¡Se calientan bien y también se pueden disfrutar fríos en ensaladas de todo tipo!
Los amamos como acompañamiento de todas nuestras comidas principales favoritas. ¡Incluso las judías verdes asadas son deliciosas y se mezclan con la masa!
recetas de judías verdes
Si te encanta esta sencilla receta de judías verdes, creo que también disfrutarás de algunas de mis otras recetas rápidas y fáciles de judías verdes.
Comemos esta cena de pollo y pan con judías verdes y papas al menos una vez al mes, si no más a menudo. Parece que no puedo obtener suficientes platos de comida, ¡especialmente cuando se trata de judías verdes asadas! Para un plato principal carnoso, pruebe esta comida libanesa de carne y judías verdes.
De todas las carnes que me gusta acompañar con judías verdes, el tocino podría ser mi favorito. (¡No hay sorpresas aquí!) Las judías verdes sureñas con papas y tocino son lo suficientemente fáciles para una noche entre semana y también espectaculares para las festividades y cenas especiales de todo tipo.
¿Está buscando un método de cocción para judías verdes? ¡Te tengo cubierto! Mis judías verdes sencillas nunca me han defraudado. Estas judías verdes fritas también se ven increíbles.
¿Cuál es tu forma favorita de cocinar judías verdes? Prueba este método de asado al horno y hazme saber cómo te gusta.
judías verdes asadas
¡Las judías verdes asadas crujientes son mi forma favorita de comer judías verdes!
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 44kcal
Ingredientes
- 1 libra de judías verdes frescas, con los extremos cortados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400 grados. Lava las vainas y sécalas. Colóquelos en una bandeja para hornear grande y rocíe con aceite. Espolvorea generosamente con sal y pimienta y revuelve para cubrir.
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Extienda las judías verdes en la bandeja para hornear y cocine a la parrilla durante unos 12-15 minutos. Están listos para comer cuando están de color verde brillante, tiernos y frescos.
Los grados
Si le gustan las judías verdes extra crujientes (como a nosotros), agregue otros 10 minutos al tiempo de cocción.
Nutrición
Calorías: 44kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 1g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 198 mg | Potasio: 160 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 522 UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 28mg | Hierro: 1mg
