jugo de cítricos

¡Buen fin de semana! Hoy lo mantengo breve y dulce con este batido cítrico.

Te contaré un pequeño secreto: normalmente no me gustan los batidos de frutas. Para mí, quiero que mi batido sea funcional: bajo en azúcar y alto en grasas, fibra y proteínas. Así que siempre estaré buscando algo con muchas hojas verdes, mantequilla de nuez, medio aguacate y probablemente un poco de cacao en polvo para endulzar el trato.

Pero, ¿qué pasa con los batidos de frutas?

Simplemente no son lo mío.

Entonces, ¿por qué compartes esta receta, Tish?

¡Buena pregunta! ¿Honestamente?

Ayer estaba un poco borracho. Lo digo en serio. Mi amigo tenía algunas personas y bebí mucho whisky. buenas noches pero piadoso. Nunca me sentí como una mierda a la mañana siguiente. He notado que mi tolerancia al alcohol es aún más baja desde que hice Dry January.

Otro secreto: me gusta mucho estar sobrio. Me gusta eso realmente Me gusta. No creo que esté listo para darme un chapuzón de tiempo completo en el corto plazo, pero entiendo por qué la gente deja el alcohol. Soy mucho más productivo sin él, pienso con más claridad, tengo más energía. Creo que me gusta la idea de tener un mes seco cada trimestre.

Pero aun así. Me desperté con resaca y sed. Y después de una noche de copas, siempre quiero jugo de naranja. Tiempo todo. Y arroz (suelo optar por el sushi, no me pregunten por qué. Pero ayer elegí Arroz Frito con Kimchi y me quedó perfecto).

Así que decidí hacer un batido para ayudarme a volver a la normalidad, y este batido cítrico funcionó. Me bebí todo el frasco. Y casi hago otro.

Esta receta es muy simple y, de nuevo, no es algo que normalmente haría. Pero conozco a muchos de ustedes amor Batidos de fruta. ¡Entonces este es tu callejón! Si tuviera que hacer esto durante la semana, agregaría un poco de colágeno y probablemente un aguacate. (Sólo soy yo.)

Cómo hacer este batido de cítricos

Tirar todo en una licuadora y mezclar. ¡Aquí estás!

Creo que este es un batido de brunch perfecto. Es realmente refrescante.

ingredientes principales

frutos rojos congelados (yo usé una mezcla de frambuesas, cerezas, fresas y moras)
navelina naranja
leche de almendras

¡Eso es todo!

sustitutos

Si, como yo, no sueles preferir estos batidos a base de frutas, te recomiendo añadir media taza de coliflor congelada o calabacín fresco (¡lo digo en serio!). d también asoma 1 cucharada de linaza molida o chia.

También puedes aumentar la cremosidad (y la fibra) agregando medio aguacate.

¿Alérgico a las nueces? No te preocupes, esto se vería muy bien con agua de coco (o jugo de naranja fresco) en lugar de leche de almendras.

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¡Aquí está! El batido de 3 ingredientes más sencillo para alegrar tu día. ¿Estás pensando en probar este batido de remolacha con cítricos? Si es así, asegúrese de etiquetarme en Instagram (@thenourishedmind) – ¡Me encanta ver sus creaciones!

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Con amor,