Quiere que su bistec sea perfecto cada vez, con este Jugosos trozos de bistec en la freidora ¡Receta que no te defraudará! La sal y la salsa de soya ayudan a ablandar mientras la freidora hace su magia para producir un hermoso corte de lomo caramelizado rico en proteínas.

Estos jugosos trozos de bistec son la bomba cuando se combinan con arroz, pasta, salteados o incluso brochetas. Úsalos en su forma más simple y sírvelos con puré de papas, macarrones con queso y una brócoli al horno o espárragos asados acompañamiento para acompañar esta receta de bistec.

Esta receta casera de freidora de carne es rápida y fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo de preparación, tendrá la cena en la mesa en menos de 20 minutos.

Si eres nuevo en la fritura al aire, asegúrese de leer primero el manual o la hoja de instrucciones. La mayoría de las freidoras de aire tienen una configuración de precalentamiento que ayuda a acelerar el tiempo de cocción y asegura una fritura uniforme. En ese caso, también configuro mi temperatura a 400 ° F. Además, no tiene que voltear el lote a la mitad de la cocción.

Cómo hacer bocaditos de bistec con una freidora

• Mezclar el aceite, la pimienta, la sal y la salsa de soja.
• Corte el bistec en trozos de 1 1/2 pulgada por 1 pulgada.
• Agregue el bistec al tazón de la salsa y revuelva hasta que la carne esté completamente cubierta.
• Precaliente la freidora a 400°F.
• Cocine los trozos de bistec rebozados en la freidora durante 12 minutos.

Ingredientes para los bocaditos de bistec a la freidora

• Solomillo: Un corte de carne que es más magro y contiene una mayor cantidad de proteínas y, por lo tanto, no es tan robusto como un corte que contiene más grasa como la carne de res.
• Aceite vegetal: El aceite ayuda a que la soja se extienda y cubra la carne de manera más uniforme, y también retiene más humedad. Es importante usar un poco de aceite para hacer los filetes en la freidora.
• Pimienta negra: La pimienta negra molida agrega un sabor muy necesario a la carne y algo de calor.
• Sal: Cuando se usa sal con la carne, ayuda a sacar el agua del corte y, a su vez, lo hace más tierno. Además, siempre salpimento mi bistec. A veces agrego sal de ajo en lugar de la sal y agrego una lengua de mantequilla cuando termino de cocinar.
• Salsa de soya: Rica en glutamatos, la salsa de soya hará que su carne sea más tierna y sabrosa al agregarle dulzura. Dado que la salsa de soya tiene un alto contenido de sodio, siéntase libre de usar salsa de soya baja en sodio, pero prefiero mi bistec del lado salado, ya que resalta aún más el sabor.

sabrosas variaciones

Cebollas: Agregue algunas cebollas blancas o amarillas picadas a su tazón de salsa y mezcle bien.
antes de cocinar

champiñones: El bistec y los champiñones van de la mano. Simplemente agregue los champiñones al tazón para cubrirlos con la salsa con un poco más de aceite y fríalos al aire junto con los trozos de carne.

Especias: Otras especias que van bien con la salsa de soja son el ajo, el jengibre, el pimentón, el comino, el cilantro, el chile en polvo, el jugo de limón y las semillas de sésamo tostadas.

Salsas: Sirva los filetes con salsa chimichurri, hummus, salsa tzatziki, salsa A1, salsa barbacoa, crema de mostaza, salsa de mantequilla de ajo, salsa de filete Diane, salsa Worcestershire o salsa de mantequilla Cajun.

Queso: No me canso de migas de queso azul en mi bistec. Cuando esté cocido, agregue un poco de miga de queso azul al bistec y derrítalo ligeramente en la carne. Muchos asadores famosos ahora ofrecen esta opción y es una que realmente me gusta. Agrega un sabor ácido y picante al bistec.

Manteca: Mezcle el bistec de la freidora en un recipiente con mantequilla cuando termine de cocinarse. Este ingrediente no solo agregará humedad, sino también sabor.

Ajo: Si lo está marinando, agregue ajo al principio para retener aún más el sabor del ajo y cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta. Si eres como yo y te gusta el ajo crudo, córtalo y revuélvelo en un tazón con un poco de mantequilla derretida para servir sobre la carne mientras la sirves para la cena.

Cómo servir los trozos de bistec

Sirva este bistec clásico sobre una cama de arroz blanco al vapor, arroz fritoo fideos como este lo mein vegetal. Además, esta receta es excelente con una guarnición de verduras, o coles de Bruselas. Por supuesto, una ensalada verde crujiente también es una gran opción.

Si desea organizar una reunión pequeña, haga un lote doble y sirva los bocados con un palillo y una variedad de salsas como queso azul, salsa ranchera, salsa occidental, mostaza con miel o salsa de mantequilla con ajo.

Preguntas y sugerencias para los lectores.

¿Debo marinar la carne por más tiempo o durante la noche?

La carne marinada tendrá tiempo de absorber la salsa mientras la freidora se precalienta. Si desea esperar 4 horas para maximizar el sabor, la carne debe colocarse en el refrigerador. No hay necesidad de marinar durante la noche, pero si te estás preparando para una fiesta, definitivamente puedes hacerlo y no dañará el
yo no. Nuevamente, asegúrese de refrigerar.

¿Necesito hacer agujeros en la carne para que quede más suave y absorba más salsa?

Nunca haga agujeros en la carne para marinar. Harás que la carne pierda sus jugos y sabor natural.

¿Puedo comprobar cómo se hacen mis cubos de carne?

Sí, si quieres tomar un trozo de carne y comprobarlo en 8 o 9 minutos, puedes hacerlo. Simplemente corte un trozo por la mitad, pero asegúrese de probar para asegurarse de que la carne no esté dura si está buscando un trozo más raro.

¿Importa qué aceite uso?

No, cualquier aceite, una forma de grasa, ayuda a distribuir la salsa de soja de manera uniforme para que ningún trozo de carne tenga un sabor abrumador a salsa de soja.

¿Qué tipo de freidora de aire tienes?

Tengo la freidora Cosori.

Jugosos trozos de bistec en la freidora

Los clásicos trozos de chuletón hechos en la freidora en tan solo 12 minutos. Una receta de carne de res rápida y fácil para la cena. Sirva con arroz, pasta, ensalada, verduras o como aperitivo con una variedad de salsas. 4.5 de 2 votos Imprimir l Pin l Calificar lCurso: Plato principalCocina: AmericanaPalabra clave: filete con freidora, filetes con airfryer, filetes para fileteTiempo de preparación: 7 minutosTiempo de cocción: 12 minutosTiempo total: 19 minutos Posiciones: 3 porciones Calorías: 495kcal Autor:

Ingredientes

• 2 libras de bistec de solomillo (cortado en 1 ½ pulgadas por 1 pulgada)
• 2 cucharadas de aceite
• 1½ cucharadita de pimienta negra molida
• 1½ cucharadita de sal
• 1½ cucharadita de salsa de soya

Aduana de EE. UU. – Sistema métrico

Instrucciones

• Corte el bistec en trozos de 1 ½ pulgada por 1 pulgada.
• Mezclar el aceite, la pimienta, la sal y la salsa de soja.
• Agregue el bistec al tazón y mezcle con la salsa hasta que esté cubierto.
• Precalentar la freidora de aire.
• Cocinar en airfryer a 200°C durante 12 minutos.
• Sirva como plato principal con arroz al vapor, verduras o pasta.

Los grados

Variaciones de sabor

• Cebollas: Agregue algunas cebollas blancas o amarillas picadas a su tazón de salsa y mezcle bien.
  antes de cocinar
• champiñones: El bistec y los champiñones van de la mano. Simplemente agregue los champiñones al tazón para cubrirlos con la salsa con un poco más de aceite y fríalos al aire junto con los trozos de carne.
• Especias: Otras especias que van bien con la salsa de soja son el ajo, el jengibre, el pimentón, el comino, el cilantro, el chile en polvo, el jugo de limón y las semillas de sésamo tostadas.
• Salsas: Sirva los filetes con salsa chimichurri, hummus, salsa tzatziki, salsa A1, salsa barbacoa, crema de mostaza, salsa de mantequilla de ajo, salsa de filete Diane, salsa Worcestershire o salsa de mantequilla Cajun.
• Queso: No me canso de migas de queso azul en mi bistec. Cuando esté cocido, agregue un poco de miga de queso azul al bistec y derrítalo ligeramente en la carne. Muchos asadores famosos ahora ofrecen esta opción y es una que realmente me gusta. Agrega un sabor ácido y picante al bistec.
• Manteca: Mezcle el bistec de la freidora en un recipiente con mantequilla cuando termine de cocinarse. Este ingrediente no solo agregará humedad, sino también sabor.
• Ajo: Si lo está marinando, agregue ajo al principio para retener aún más el sabor del ajo y cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta. Si eres como yo y te gusta el ajo crudo, córtalo y revuélvelo en un tazón con un poco de mantequilla derretida para servir sobre la carne mientras la sirves para la cena.

Notas adicionales sobre los tiempos de cocción Este lote fue liberado Medio-Pozo. Si prefiere más que un Raro – Medio, sugiero 6-8 minutos a fuego más bajo.

Nutrición

Calorías: 495kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 66 g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 12 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 184 mg | Sodio: 1419 mg | Potasio: 1052mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 5UI | Calcio: 90mg | Hierro: 5mg