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Información adicional
Carbohidratos netos: 2,3 g | % de carbohidratos: 7,8% | % Proteína: 30,7% | % Grasa: 61,4%
¿Busca algo sabroso para hacer chiles sobrantes bajos en carbohidratos? prueba este nachos keto saludables de calabacín ¡para un refrigerio o aperitivo bajo en carbohidratos que es muy fácil de preparar!
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Tiendo a hacer un gran lote de mi chili keto al estilo de Texas, así que tengo muchas sobras. Es una manera fácil de preparar comidas, además siempre puedo congelar la mitad para una fecha posterior.
Pero a veces me canso de comer lo mismo todos los días. Así que me encuentro buscando formas de ser creativo con mis sobras.
No tomó mucho tiempo encontrar un nuevo uso para mi sabroso chili.
Si me sigues desde hace tiempo, sabes cuánto me encantan las recetas mexicanas. ¡Por eso decidí probar unos nachos bajos en carbohidratos con rodajas de calabacín! Simplemente los cociné con queso y sobras de pimienta.
¡Después de un bocado, supe que tenía que compartir esta receta contigo! Si amas los nachos tanto como a mí, debes probar estos saludables nachos de calabacín. Es una receta que no pide tortillas bajas en carbohidratos ni chicharrones.
Cómo hacer nachos de calabacín
Este sabroso refrigerio se prepara en solo unos pocos pasos y requiere una preparación mínima:
- Cortar un calabacín grande muy fino. Deberías terminar con unas 40 rebanadas.
- Coloque las rodajas de calabacín en una sola capa sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cepille las tapas con aceite.
- Ase los calabacines en la sartén a 350 °F durante 5 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente tiernos. Retire del horno.
- Regrese al horno y cocine durante 8-10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado. Retire del horno y deje enfriar durante unos dos minutos antes de servir.
¡Estos nachos son tan sabrosos que creo que voy a comenzar a hacer lotes de mi chili SOLO para hacer este delicioso refrigerio!
variaciones
Todos tienen su forma favorita de disfrutar los nachos. ¡Siéntete libre de personalizar esta receta a tu gusto! Aquí hay algunas ideas de otras formas de disfrutar los nachos bajos en carbohidratos:
- hazlo vegetariano: Use un chile vegano bajo en carbohidratos en lugar de uno a base de carne.
- hazlo más interesante: Si te gusta el calor, puedes espolvorear un poco más de chile en polvo.
- agrega tus ingredientes: Los nachos tienen que ver con los ingredientes. Siéntase libre de agregar crema agria, jalapeños en rodajas, tomate cortado en cubitos, aguacate o lo que quiera.
No hay límites en las formas en que puedes disfrutar de los nachos. Si tiene su propia forma de hacerlos, ¡me encantaría saberlo en los comentarios a continuación!
Recetas más sabrosas de calabacín bajas en carbohidratos
¿Estás buscando otra forma de usar calabacín? Con este ingrediente versátil, ¡hay tantas opciones! Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:
- Sartén de calabacín con carne picada es un platillo mexicano simple con especias para una cena fácil baja en carbohidratos y baja en grasas.
- Bocaditos de pizza cetogénica son un aperitivo súper fácil, bajo en carbohidratos y con doble queso.
- Pastel de chocolate Keto alemán Es un delicioso bizcocho de chocolate sin azúcar que se humedece mucho gracias al calabacín.
- gratinado de calabacín use vegetales bajos en carbohidratos para reemplazar las papas altas en carbohidratos con un plato de acompañamiento sabroso y satisfactorio.
- Chips de calabacín cetogénicos quedan perfectamente crocantes para que puedas disfrutarlos con un dip, para hacer nachos o solos.
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Nachos saludables de calabacín al horno con chile
Es fácil hacer nachos hervidos con sobras sin pimienta y rodajas de calabacín. Estos nachos bajos en carbohidratos son un excelente refrigerio o aperitivo cetogénico rápido de preparar.
plato de aperitivo
cocina mexicana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total 28 minutos
Sirve para 8 personas
Calorías 116kcal
Ingredientes
-
1 1/2 tazas de chile sin carbohidratos
-
1 calabacín grande, en rodajas finas, unas 40 piezas.
-
3/4 taza de queso cheddar recién rallado
-
1/2 taza de mozzarella recién rallada
-
2-3 cucharadas de aceite de oliva
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Coloque las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cepille ligeramente cada rebanada de calabacín con aceite de oliva. Hornee los calabacines durante 5-8 minutos o hasta que estén ligeramente tiernos.
- Retire el calabacín del horno y agregue el chile sin carbohidratos, el queso cheddar y la mozzarella.
- Hornee durante 8-10 minutos o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
- ¡Deja enfriar durante unos dos minutos y disfruta!
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico
Nutrición
Tamaño de la porción: 5 piezas | Calorías: 116kcal | Carbohidratos: 2,3 g | Proteína: 9g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 30mg | Sodio: 270mg | Potasio: 94mg | Vitamina A: 550UI | Vitamina C: 6,6 mg | Calcio: 120mg | Hierro: 1mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 2,3 g | % de carbohidratos: 7,8% | % Proteína: 30,7% | % Grasa: 61,4%
Nota sobre la información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.
El uso no autorizado de este material sin el permiso por escrito de Lisa Marcaurele está estrictamente prohibido, excepto para fines personales fuera de línea. Se pueden usar fotos individuales siempre que se otorgue todo el crédito a LowCarbYum.com junto con un enlace al contenido original.
Primera publicación: 28 de diciembre de 2017… Última actualización: 11 de marzo de 2020