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Una nueva vuelta de tuerca a un clásico del verano: este Pastel de limón te hará soñar con días soleados y olas del mar!
Deliciosa receta de bizcocho de limón
La tarta de limón suele estar “bien” para mí, ¡pero esta cremosa tarta de limón es otra historia!
Este maravilloso pastel helado explota con un sabroso “pudín” de leche condensada y limón en cada bocado. ¡Cada cuchara es pura felicidad!
Si está buscando un postre simple y delicioso para el Cinco de Mayo o una fiesta de verano, ¡ha venido al lugar correcto!
PD: ¡pruébalo con nuestra margarita magra recién exprimida para una combinación perfecta!
Key Lime Poke Cakes Lista de compras
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suministros de cocina usados
Una copia imprimible gratuita de la lista completa de recetas e ingredientes está disponible en la parte inferior de la publicación.
Cómo hacer un pastel de lima Poke Key
(Hace una fuente de vidrio de 9 x 13 ″)
Para hacer la tarta de limón:
Precaliente el horno a 350°F.
Mientras se calienta el horno, haga la masa para pastel de acuerdo con las instrucciones de la caja, agregando el jugo de 1 limón y 1/2 y 3 cucharadas de ralladura de limón a la masa para pastel.
Vierta la masa en una bandeja para hornear engrasada (usamos una bandeja para hornear de 9 x 13 ″).
Hornee durante 25-30 minutos a 350°F (o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio).
Para hacer el budín de limón:
Mientras el pastel está en el horno, agregue la leche condensada, la crema espesa, el jugo de 1 1/2 limón y 1 1/2 cucharadas de ralladura de limón en un tazón grande. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Agregue el colorante verde en gel y mezcle hasta que su “pudín” de limón sea de color verde claro, uniforme y claro.
Únete:
Cuando el bizcocho esté cocido, sácalo del horno y déjalo enfriar. Con una cuchara de madera, haga agujeros en la superficie del pastel, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
Vierta el pudín de limón sobre el bizcocho, esparciendo con una cuchara para que penetre por todos los agujeros. Llevar a la heladera por al menos 2 horas.
Para hacer la guinda:
Usando una batidora eléctrica, combine la mantequilla, el azúcar en polvo, la vainilla, el jugo y la ralladura de limón y la crema espesa a velocidad media.
Consejo: Si ve grumos polvorientos, agregue otra cucharada de crema espesa y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves y rígidos.
Para decorar:
Recoja el glaseado en la manga pastelera equipada con la punta de estrella. Sacamos el poke cake de la nevera y entubamos para glasear todo el bizcocho. Con un cuchillo, alisa el glaseado y coloca encima las rodajas de limón.
CONSEJO: También puedes untar el glaseado directamente sobre el pastel con una espátula si no tienes mangas pasteleras a mano.
Obtenga una copia imprimible gratuita de esta receta de pastel de limón Poke Key:
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Key Poke Cake Limón
Este hermoso pastel helado explota con un sabroso “pudín” de leche condensada y limón en cada bocado. ¡Cada cuchara es pura felicidad!
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: cumpleaños, pastel, pudín de chía, baba comestible, verde
Porciones: 16
Calorías: 562 kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
Ingredientes para tortas
- 1 paquete de llaves de lemon pie
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de agua
- 3 limones
- 1 lata de leche condensada
- 3/4 taza de crema agria
- 3 cucharadas de ralladura de limón + 1 1/2 para “pudín”
- 2 gotas de colorante alimentario en gel verde
ingredientes de cobertura
- 1 1/2 tazas de crema agria sin sal endulzada, suavizada
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 limón exprimido
- 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
- 2-3 cucharadas de crema batida espesa
- 1 limón, en rodajas, para decorar
Instrucciones
para hacer el pastel
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Precaliente el horno a 350 ° F. Mientras tanto, prepare la mezcla para pastel según las instrucciones de la caja, agregando jugo de 1 y 1/2 limón y 3 cucharadas de ralladura de limón a la masa.
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Engrase ligeramente o espolvoree una fuente de vidrio para hornear de 9 × 13 y vierta la masa.
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Hornee durante 25-30 minutos a 350°F (o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio).
-
Mientras el pastel está en el horno, agregue la leche condensada, la crema espesa, el jugo de 1 1/2 limón y 1 1/2 cucharadas de ralladura de limón en un tazón grande. Mezcle hasta que esté bien combinado.
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Agregue el colorante verde en gel y mezcle hasta que su “pudín” esté suave, hasta que esté verde claro.
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Cuando el pastel esté listo, retírelo del horno y haga agujeros en el pastel, a 5 cm de distancia, con el dorso de una cuchara de madera.
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Vierta la masa de budín sobre el bizcocho, esparciendo con una cuchara para asegurarse de que penetre en todos los agujeros.
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Llevar a la heladera por 2 horas.
para hacer el glaseado
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Usando una batidora eléctrica, combine la mantequilla, el azúcar en polvo, la vainilla, el jugo y la ralladura de limón y la crema espesa a velocidad media. Revuelva hasta que los ingredientes estén bien incorporados y se formen picos rígidos.
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Si el glaseado está seco o tiene grumos, agregue otra cucharada de crema espesa y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves y firmes.
Para decorar
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Recoja el glaseado en la manga pastelera equipada con la punta de estrella. Sacamos el poke cake de la nevera y entubamos para glasear todo el bizcocho. Con un cuchillo, alisa el glaseado y coloca encima las rodajas de limón.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Asegúrese de guardar este pastel de lima Poke Key en Pinterest:
Esta receta se lanzó originalmente en mayo de 2017.
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** Vea una lista completa de recetas en el blog de Soccer Mom aquí **
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