El delicioso chucrut kielbasa y de cocción lenta combina los maravillosos sabores ahumados de la salchicha kielbasa con el chucrut picante para una comida sencilla y en una olla explosiva con un sabor increíble.
❤️ Porque te va a encantar esta Receta de Kielbasa y Chucrut
- Preparación rápida y fácil
- Hecho con pocos ingredientes
- súper delicioso
- apto para familias
Te encantará pasear por la casa después de un largo día con esta saludable y sabrosa comida de cocción lenta. Aparte de picar una cebolla y dorar la kielbasa, todo lo que necesitas hacer es mezclarlo todo y dejar que la olla de barro haga el resto del trabajo por ti.
Mientras se cocina esta sencilla y deliciosa comida, sucede algo tan maravilloso. La acidez del chucrut y el vinagre de sidra de manzana se absorbe en la salchicha, mientras que el sabor ahumado de la salchicha es absorbido por el chucrut y la cebolla. ¡Realmente es un maridaje de sabores hecho en el cielo!
Esta receta de chucrut y kielbasa se sirve excelente como comida familiar, ¡pero también es la comida Keto perfecta para el portón trasero! Rebana las salchichas y sírvelas con el chucrut a un lado o agrégalas a un sándwich bajo en carbohidratos con uno de tus acompañamientos Keto favoritos.
Si no eres fanático del chucrut pero te encantan las recetas de salchichas rápidas y fáciles, prueba este repollo frito con salchicha. Es otra gran receta que puede estar lista y en la mesa en minutos.
🛒 Qué hay en Kielbasa y Sauerkraut
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
🥣 Herramientas recomendadas
🔪 Cómo hacer Kielbasa y chucrut
Caliente una sartén grande a mediana y agregue el aceite y la kielbasa.
Dejar dorar por todos lados hasta dorar y retirar.
Consejo: No te saltes este paso porque quieres que la salchicha quede bonita y dorada, lo que le da más sabor.
Escurra el chucrut, reservando ½ taza de líquido y viértalo en un tazón pequeño.
Agregue el caldo de pollo, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza al vaso y mezcle para combinar.
Agregue el chucrut al fondo de la olla de cocción lenta. Agregue las cebollas, el edulcorante marrón, la sal y la pimienta.
Vierta la mezcla de caldo de pollo, cubra con la kielbasa dorada.
Tape y cocine a fuego alto durante 2,5 horas o a fuego lento durante 4-5 horas y sirva.
¿Qué es la salchicha de Kielbasa?
Kielbasa es una palabra polaca que simplemente significa salchicha. En Polonia se puede ahumar o curar y preparar con diferentes tipos de carne, como cerdo o ternera. Casi todos los kielbasa tienen ingredientes como ajo, mejorana y otras hierbas, pero realmente depende de la marca que compre.
Algunas personas confunden la kielbasa con la salchicha porque tiene un sabor sutil similar, a diferencia del chorizo o la salchicha súper picante. Bratwurst generalmente se prepara con jengibre, salvia, nuez moscada para darle sabor y debe cocinarse antes de comer. Kielbasa está curado, lo que le da un sabor ahumado natural y también le da un agradable toque en la piel cuando lo muerdes.
Variaciones y complementos
- Ajuste el nivel de acidez a sus preferencias personales. Puede usar menos jugo que chucrut y más caldo de pollo. Para domarlos realmente, también puedes enjuagar el chucrut en agua fría antes de agregarlo a la olla de barro.
- Busque kielbasa ahumado para esta receta. Tiene más sabor y combina muy bien con los demás ingredientes. Puede usar otras salchichas como salchicha de cerdo ahumada o incluso salchicha italiana si no puede encontrar kielbasa.
- Si desea un plato con un sabor aún más ahumado, puede agregar un poco de tocino crujiente picado o agregar un jamón de cerdo mientras se cocina lentamente.
- Puede agregar un poco de vino blanco seco al caldo de pollo para darle sabor.
- Agregue un poco de calor con una pizca de hojuelas de pimiento rojo. No se necesita mucho, así que tenga cuidado de no agregar demasiado.
¿El chucrut es bueno en ceto? ¿Hay carbohidratos en el chucrut?
El chucrut es un repollo fermentado que tiene muchos beneficios para la salud. La marca promedio tiene entre 1 y 3 carbohidratos netos por taza completa, lo que la convierte en un alimento perfecto para Keto o cualquier dieta baja en carbohidratos.
Como siempre, asegúrese de leer la etiqueta. Algunas marcas tendrán azúcar agregada. Busque marcas que solo incluyan repollo, vinagre, sal y agua como ingredientes.
¿Qué va bien con la salchicha y el chucrut?
Si está sirviendo a una multitud y quiere algunas opciones adicionales, aquí hay algunas excelentes recetas bajas en carbohidratos que debe considerar:
¿Qué otro tipo de carne combina bien con el chucrut?
Hay muchas opciones de proteínas que puede servir con chucrut. Sirva un poco en un sándwich bajo en carbohidratos con pan con esta deliciosa ensalada de pollo o junto con un bistec a la parrilla o lomo de cerdo. Cualquier plato principal con el que le gustaría servir una versión más picante de repollo sería una elección fantástica.
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La kielbasa y el chucrut en olla de cocción lenta combinan los sabores ahumados de la kielbasa con el chucrut picante para crear una comida fácil en una sola olla que sabe increíble.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 2 horas 40 min
Tiempo total 2 horas 45 min
Calorías: 327
Porciones: 5
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
- Caliente una sartén grande a mediana y agregue el aceite y la kielbasa. Dejar dorar por todos lados hasta dorar y retirar.
- Escurra el chucrut, reservando ½ taza de líquido y viértalo en un tazón pequeño.
- Agregue el caldo de pollo, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza al vaso y mezcle para combinar.
- Agregue el chucrut al fondo de la olla de cocción lenta. Agregue las cebollas, el edulcorante marrón, la sal y la pimienta.
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Vierta la mezcla de caldo de pollo, cubra con la kielbasa dorada. Tape y cocine a fuego alto durante 2,5 horas o a fuego lento durante 4-5 horas y sirva.
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
