Kielbasa y chucrut

¡Esta receta excepcionalmente fácil de kielbasa y chucrut puede estar lista para comer en solo 20 minutos!

Esta sencilla receta está repleta de cebollas salteadas, salchicha kielbasa a la parrilla y montones de chucrut picante. Lo mejor de todo es que requiere un trabajo de preparación mínimo, se cocina rápidamente y utiliza ingredientes muy económicos. Si eres fanático del chucrut, ¡a toda tu familia le encantará esta cena de chucrut!

Ingredientes y sustituciones

Manteca – Se puede sustituir el aceite vegetal, pero la mantequilla agregará mucho más sabor.
cebolla mediana – Las cebollas amarillas o dulces son las mejores. La cebolla roja se puede usar si desea un sabor a cebolla más fuerte.
Salchicha Polaca Kielbasa – Puedes sustituir cualquier salchicha polaca en el supermercado o también puedes usar una salchicha ahumada.
Chucrut
Azúcar morena – Esto se puede omitir si es necesario.
mostaza marron – Puede usar mostaza marrón simple o picante o sustituirla por mostaza Dijon.

Observación: Si lo desea, puede agregar hasta una cucharadita de semillas de comino para darle más sabor. Otras adiciones incluyen pimientos o manzanas, como las manzanas Granny Smith, para realzar la dulzura natural del plato.

Como hacer eso

Para hacer esta receta de chucrut y kielbasa, necesitarás una sartén o sartén grande. Coloque la sartén a fuego medio y agregue la mantequilla. Una vez derretida, coloque las cebollas en la sartén y saltee hasta que estén blandas y comiencen a dorarse, luego agregue la salchicha a la sartén también. Continúe cocinando la mezcla de salchicha y cebolla hasta que la kielbasa esté dorada y bien cocida.

El último paso es añadir el chucrut a la mezcla de salchichas, junto con el azúcar moreno y la mostaza. Agregue la mezcla de chucrut y cocine hasta que el líquido esté casi completamente cocido. Alrededor de cinco minutos. Servir con pan de centeno y una ensalada fresca.

Observación: Puedes cortar la kielbasa en rodajas finas como hice en las fotos. O puede hacerlos de una o dos pulgadas de largo si prefiere las piezas más carnosas.

¿Se pueden preparar kielbasa y chucrut en una olla de cocción lenta?

Lo mejor de esta sencilla receta es que también puedes hacer tu propia kielbasa y chucrut en la olla de cocción lenta y es aún más fácil. Anteriormente publiqué chucrut y salchicha crockpot como una receta simple separada, ya que el proceso es un poco diferente.

Para hacer esto en la olla de cocción lenta, puedes dejar la mantequilla afuera ya que no podrás freír las cebollas. En su lugar, agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y póngala a fuego alto durante 4 horas. Se hace cuando todo está caliente. Dado que la mayoría de las ollas de barro son más grandes, recomiendo hacer un lote doble. Esta es una manera fácil de servir a una gran multitud.

conservacion de sobras

Si tiene sobras de kielbasa y chucrut, guarde las sobras en un recipiente hermético o todo el refrigerador olerá a chucrut. Las sobras se pueden recalentar en el microondas o en la estufa. Es mejor disfrutarlos dentro de cinco días.

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