¡Esta ensalada de pasta al estilo hawaiano es súper cremosa, ligeramente dulce y verdaderamente la mejor ensalada de pasta que existe! ¡El acompañamiento perfecto para cualquier fiesta o comida compartida!
¡Bien todos! ¡Encontré la mejor receta de ensalada de pasta! Y en cuanto te diga los ingredientes y cómo hacerlo, ¡te sorprenderás como a mí! Sabía que tenía que haber algún tipo de ingrediente o método especial para hacerlo tan bueno, y lo hay, ¡o al menos era nuevo para mí!
Esta ensalada de pasta es de estilo hawaiano. ¿Saben, caballeros tirando kalua y arroz pegajoso en su plato al lado de su carne de cerdo? Es SÚPER cremoso y no absorbe la salsa, pero para hacerlo así, debes usar el método y los ingredientes correctos, ¡sin sustituciones, lo siento! ¡Esta es una ensalada grasosa picada!
Entonces, no es solo la mayonesa grasosa y la leche lo que lo hace cremoso, sino que cocinas los fideos extra largos. De esa manera, absorbieron la mayor cantidad de líquido posible antes de absorber toda esa salsa cremosa.
Ahora, lo que realmente me intrigó de esta receta es que no solo cocinas la pasta hasta que esté muy suave, unos 14-15 minutos contra 7 u 8 minutos, sino que también la echas en un poco de vinagre. todavía están calientes. Realmente hace una gran diferencia y le da ese sabor picante que deseas en tu mac mac.
Solo hay unas pocas verduras en esta ensalada de pasta: zanahorias picadas, apio cortado en cubitos y cebollino en rodajas. Según mi esposo, puedes omitir las cebollas verdes (a él no le gustan), pero creo que le dan un buen sabor y color al plato. De todos modos, esta es la MEJOR ensalada de macarrones que he hecho en casa. De hecho, acabo de comer algunas sobras del almuerzo mientras escribo esto. ¡Todavía súper cremoso y delicioso! El aderezo se mantiene cremoso, ¡te lo aseguro! ¡Me encanta esta ensalada!
La mejor ensalada de pasta
¡Esta ensalada de pasta al estilo hawaiano es súper cremosa, ligeramente dulce y verdaderamente la mejor ensalada de pasta que existe! ¡El acompañamiento perfecto para cualquier fiesta o comida compartida!
- 1 libra de fideos de codo
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 tazas de leche entera o al 2%, dividida (NO use leche al 1% o descremada)
- 2 tazas de mayonesa integral, dividida (NO use light o grasosa)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 3 o 4 cebollas verdes, cortadas en aros
- 1 zanahoria, rallada
- 1 tallo de apio, en cubos
- 1/2 a 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 a 2 cucharaditas de pimienta
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Hervir de 4 a 6 litros de agua. Agrega 1 cucharadita de sal y pasta; cocina hasta que esté muy tierno, unos 15 minutos. Escurrir y volver a la sartén; añadir el vinagre de sidra y mezclar hasta que se absorba. Dejar enfriar durante 10 minutos.
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Mientras tanto, mezcle 1 1/2 tazas de leche, 1 taza de mayonesa, azúcar morena y sal y pimienta. (Comience con menos sal y pimienta y agregue más al gusto después de agregarlo a la pasta).
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Incorpore la salsa a la pasta y deje que se enfríe por completo. (Lo puse en la nevera por un tiempo.)
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Agregue la ½ taza restante de leche y 1 taza de mayonesa junto con la chalota, las zanahorias y el apio. Revuelva para combinar, luego verifique la sazón y ajuste la sal y la pimienta. Deje enfriar durante al menos una hora antes de servir.
