¡La única receta que necesitas aquí! ¡Tan fresco, tan picante y seguro que será un éxito para TODOS en la cena, comida compartida y picnics!
Te lo prometo: este será el solo La receta de ensalada de pasta que necesitará este verano y los veranos venideros.
Está repleto de muchas verduras frescas, junto con la salsa casera más simple.
La mejor parte es que puedes preparar/cortar/picar todas las verduras y hierbas mientras cocinas y enfrías la masa, así que no se pierde ni un minuto aquí.
Deje enfriar y sirva como desee, agregando rúcula fresca justo antes de servir. Muy muy bien.
La mejor ensalada de pasta
¡La única receta que necesitas aquí! ¡Tan fresco, tan picante y seguro que será un éxito para TODOS en la cena, comida compartida y picnics!
ensalada
La mejor ensalada de pasta
30 minutos y 15 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 8 onzas de fusilli
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo, finamente rallado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 taza de pepino persa cortado en cubitos
- 1 taza de pimiento naranja cortado en cubitos
- 1/2 taza de salami duro cortado en cubitos
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/2 taza de cebolla morada rebanada
- 1/3 taza de aceitunas kalamata rotas
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
- 2 tazas de rúcula
Indicaciones:
- En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete; seca bien
- En un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre de vino tinto, Dijon, el ajo y el azúcar; Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Agrega la masa tibia; deje enfriar durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue los tomates, el pepino, el pimiento, el salami, el queso feta, la cebolla morada, las aceitunas, el eneldo y el perejil; Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Cubra y deje enfriar si lo desea.
- Agrega el cohete. Servir inmediatamente.
