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¡La mejor masa de pizza de pollo baja en carbohidratos también es la más fácil de hacer, almacenar y recalentar!
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Chicos, creo que está seguro de que ha encontrado un nuevo amor.
Si me conoces, sabes que Pizza ha sido mi mejor amiga desde el primer día. Estaba encantada de encontrar Fat Head Pizza porque realmente reducía los carbohidratos sin sacrificar el delicioso sabor, pero aún no estaba satisfecho porque después de un tiempo la encontré gorda y pesada.
Entonces hice algo mejor…
Es posible que haya visto mi receta de pizza mejor que una cabeza gorda. En el momento en que lo creé, pensé que era realmente el pináculo… No pensé que Low Carb Pizza podría mejorar.
Eso es hasta hoy, mis amigos…
Inspirada en Real Good Pizza (una pizza congelada completamente deliciosa hecha en ceto y fácil de hacer), esta receta transforma el juego por completo.
Olvídate de la harina de almendras, olvídate de los chicharrones. La base de esta receta es molida. Pollo.
Así es… esta corteza está hecha de pollo molido, parmesano y espinacas. Eso significa que es cargado de proteína, no de carbohidratos!
Estoy muy emocionada con esta receta y me siento muy bien sabiendo que las macros son más balanceadas para esos días en que no necesito cargar grasa al queso.
Me quedé absolutamente impresionado cuando descubrí que la masa de pizza de pollo molido era una posibilidad.
Incluso puedes levantar esa corteza como una pizza real (¡se vuelve más firme a medida que se enfría!)
Pero se pone mejor…
Esta base de pizza de pollo baja en carbohidratos no te hará sentir demasiado gordo, cursi o pesado.
Simplemente te llenará y sacudirá tu mundo.
Por cierto, hice una pizza de pollo al horno. ¡Haga clic aquí para obtener la mejor salsa BBQ sin azúcar que encontré en Amazon!
¡Y si está buscando excelentes opciones de refrigerios, consulte esta publicación de mis amigos en Fitness Crest en Top Keto Friendly Snacks!
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La mejor masa de pizza de pollo baja en carbohidratos
Ingredientes
- 1 kg de muslo de pollo molido (más sabor/grasa que la pechuga de pollo molida)
- 1/2 – 3/4 taza de parmesano rallado (en polvo)
- 1/2 taza de queso parmesano o mozzarella rallado
- 1/4 taza de espinacas congeladas (opcional)
- Sal, pimienta al gusto
- 1 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados
- En un tazón grande, combine el muslo de pollo, el queso y los condimentos.
- Descongele las espinacas y elimine el exceso de agua con una toalla de papel o una gasa, agregue a la mezcla
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y presione la mezcla de pollo en una capa delgada.
- Cocine por 20 minutos
- Retire del horno y agregue los ingredientes deseados (¡usé cebolla roja, cilantro, pollo, tocino y salsa barbacoa sin azúcar!)
- Cocine otros 10-15 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.
Los grados
Si usa pechuga de pollo molida, reduzca la temperatura de cocción a 375 y reduzca el tiempo de cocción a 15 minutos o hasta que esté bien cocido. Agregue los ingredientes más tarde hasta que el queso se haya derretido y dorado, con cuidado de no cocinar demasiado.
Una vez que la pizza se enfríe un poco, se puede recoger como masa normal.
Si la mezcla está demasiado húmeda, agregue más queso parmesano rallado. Usé pierna de pollo recién molida para que hubiera menos humedad. Si está usando una envoltura de pollo, es posible que esté más húmeda y necesite queso adicional.
Personalízalo con tus ingredientes y aderezos favoritos, justo en la corteza
Divida en 4-6 y congele la cáscara (sin tapar) individualmente para una comida rápida
Tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en esta publicación debe considerarse solo como mi mejor estimación amateur basada en carbohidratos NETOS solo para la corteza. Si la nutrición es importante para ti, te recomiendo verificar todos los datos que ves aquí con tu calculadora de nutrición favorita.
Nutrición
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