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Estos burritos húmedos de carne y frijoles están cubiertos con salsa roja y queso derretido. Cubra con sus favoritos como guacamole, crema agria, lechuga, cebolla y tomate. A menudo me piden que haga esto cuando llega la empresa.
Si está cocinando para dos, puede congelar las sobras. Para recalentar, déjelo descongelar por completo primero, luego precaliente el horno a 200 °F y hornee durante 20-25 minutos hasta que se caliente por completo.
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¿Alguna vez ha probado los famosos Wet Burritos en The Beltline Bar en Grand Rapids, Michigan o los Wet Burritos en Grand Villa Dungeon en Grandville, Michigan? ¡Entonces te encantará esta receta! Creo que esta receta sabe aún mejor y lo mejor es que la puedes hacer en tu cocina sin esperar horas en la fila en la mesa.
¿Quieres algo para seguir? Pruebe estos brownies de salsa de frambuesa o este pastel de terciopelo rojo para dos.
¿Cuál es la diferencia entre un burrito, una enchilada y una chimichanga?
¿Qué es un burrito?
Un burrito comienza con una tortilla de harina que se envuelve alrededor de uno o más ingredientes en forma de sobre. Los burritos se pueden rellenar con casi cualquier cosa, como carne, queso, huevos, salchichas, salsa, frijoles y varios tipos de vegetales. Suelen ser grandes y solo uno suele llenar un plato. Algunos están cubiertos de salsa, mientras que otros se pueden tomar y comer con las manos.
¿Qué es una enchilada?
Las enchiladas comienzan con tortillas de maíz pequeñas y se enrollan en un relleno y se enrollan, pero los extremos generalmente no se ocultan. Por lo general, se sirven sobre una cama de salsa de enchilada o salsa de chile con una pizca de queso encima. Suelen ser pequeños y muchos pueden caber en un plato. Las enchiladas casi siempre se comen con tenedor porque generalmente se cubren con salsa.
¿Qué es una chimichanga?
Las chimichangas son esencialmente burritos fritos. También se pueden untar con aceite y hornear en el horno para obtener una capa exterior crujiente. Comienzan con una tortilla de harina del tamaño de un burrito y los rellenos varían, pero por lo general se rellenan con los mismos tipos de relleno que se encuentran en los burritos. Las chimichangas generalmente se sirven con crema agria, guacamole, salsa de enchilada y queso encima.
Cómo hacer los mejores burritos húmedos asfixiados:
Precalienta el horno a 200°F.
En una sartén a fuego medio-alto, dore la carne molida y la cebolla. Haga clic para una olla mediana.
Cocine y revuelva la carne y la cebolla hasta que se doren uniformemente y la cebolla esté transparente.
Escurra la grasa y espolvoree con ajo, comino, sal y pimienta.
Agregue los pimientos verdes y los frijoles refritos hasta que estén bien mezclados. Apague el fuego, pero manténgalo caliente.
En una sartén, combine la salsa de tomate, el chile sin frijoles y la salsa para enchiladas. Mezcle hasta que esté bien mezclado y cocine a fuego medio hasta que se caliente por completo. Apague el fuego y manténgalo caliente. Haga clic para un látigo.
Coloque una tortilla del tamaño de un burrito en un plato. Trate de dividir la mezcla de carne en seis partes iguales. Coloca 1/6 de la mezcla de carne en cada tortilla.
Cubra la mezcla de carne picada con un poco de queso. Nos gusta la lechuga cocinada dentro de la nuestra, pero puedes dejarla afuera si no quieres. También puede sustituir o agregar otras verduras.
Dobla los lados izquierdo y derecho de la tortilla sobre el relleno, manteniéndolo en su lugar con los dedos.
Luego doble los lados superior e inferior de la tortilla sobre el relleno, como un sobre, y coloque la costura en 2 bandejas para hornear engrasadas de 9 x 13. Haga clic para obtener una bandeja para hornear de 9 x 13.
Vierta toda la sartén con la salsa sobre los burritos.
Cubre la parte superior con queso.
Hornee en un horno precalentado durante 20 minutos hasta que los burritos estén bien calientes y el queso se derrita.
Cubra con más lechuga, tomate, crema agria y cebollino o cebollino.
