La ensalada de col es una guarnición favorita para picnics o barbacoas y es fácil de preparar con anticipación.
En esta receta de ensalada de col, la col rizada crujiente y colorida se mezcla con un aderezo cremoso muy simple con un toque de dulzura.
Con un poco de col rizada (o mezcla de ensalada de col) y algunos ingredientes básicos, este será un acompañamiento ideal para casi cualquier ocasión.
Una receta clásica de ensalada de col
Esta es la mejor receta de ensalada de col, perfecta para fiestas de verano y comidas compartidas, y es muy fácil de hacer.
- solo necesitas uno pocos ingredientesla mayoría de los cuales probablemente tenga a mano.
- Use repollo verde y rojo o una mezcla de ensalada de col para que sea aún más fácil.
- Toma el aderezo cremoso de ensalada de col. sólo 2 minutos Producir.
- Esto es genial para reuniones ya que es el mejor hecho de antemano.
Ingredientes
BASE: Usamos una mezcla de repollo verde regular, un poco de repollo rojo (o morado) y zanahorias picadas. Puede cambiarlo por una bolsa de ensalada de col, pero no se limite a la col rizada, pruebe cualquier ensalada disponible en su tienda.
VESTIRSE: La ensalada de col rizada casera es tan buena gracias al aderezo cremoso y picante. Si tienes poco tiempo (o ingredientes) puedes usar salsas comerciales, te recomendamos algo picante y dulce.
Cómo hacer ensalada de col
¡La colorida ensalada de col se puede hacer muy rápido! 3 sencillos pasos son suficientes para una guarnición cremosa perfecta.
- Repollo: Pica finamente el repollo con una mandolina, un procesador de alimentos o córtalo en rodajas finas con un cuchillo. Para las zanahorias, rállalas por el lado más grande de un rallador.
- Preparación del aderezo: Batir los ingredientes del condimento en un tazón grande. (según la receta a continuación).
- Combinar y enfriar: Agregue el repollo y las zanahorias a la salsa y mezcle. Refrigerar al menos una hora.
variaciones
- Cambie la col rizada por col rizada precortada o mezcla de ensalada en la sección de productos agrícolas de la tienda de comestibles.
- Finley corta una manzana (mézclala con un poco de jugo de limón) para convertirla en una receta de ensalada cremosa de manzana.
- Use el aderezo cremoso de la receta a continuación o el aderezo de vinagreta en las notas.
- Para hacer esta receta más ligera, use yogur en lugar de parte o toda la mayonesa.
Cómo hacer aderezo de ensalada de col
El aderezo cremoso para esta sencilla receta de ensalada de col es casero pero está listo en unos 2 minutos. ¡Es muy bueno!
¿Qué hay en el aderezo de ensalada de col? Esta receta de ensalada de col usa mayonesa como base para una ensalada cremosa (mi tipo favorito), pero también incluí un aderezo a base de vinagreta en las notas.
La mayonesa agrega una textura cremosa mientras que el vinagre agrega un sabor ligero. La pequeña cantidad de azúcar equilibra la sazón. asegúrate de no te saltes las semillas de apio, realmente agrega mucho sabor a este plato. Este aderezo es excelente para la ensalada de col, pero también para la ensalada de brócoli. Mezcle bien el aderezo antes de agregarlo a la mezcla de repollo. Pruebe y sazone con sal y pimienta negra.
el consejo de acebo
- No se salte las semillas de apio, agrega sabor a esta receta clásica de ensalada de col.
- Bate el aderezo en un tazón grande (en lugar de un tazón pequeño) y agrega el repollo para mezclar todo menos un plato para lavar.
- La ensalada de col es mejor después de que se haya enfriado durante al menos unas horas.
- Si la sirve en un almuerzo o evento de verano, asegúrese de que la ensalada no esté expuesta al sol. Coloque la ensaladera en un recipiente más grande lleno de hielo para mantenerla fría.
Qué servir con ensalada de col
Sabemos que la ensalada de col de KFC combina muy bien con el pollo, pero nos encanta esta versión fresca y crujiente aún más. Nos gusta con cualquier tipo de plato a la barbacoa.
cómo almacenar
Guarde esta ensalada de col en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-5 días. Al cabo de unos días puede soltar un poco de agua, escurrir (y añadir un poco de mayonesa si es necesario).
Desafortunadamente, la ensalada de col hecha con una base de mayonesa no se congela bien.
Lados más fáciles que te encantarán
¿Hiciste esta receta de ensalada de col? ¡Déjanos una calificación y un comentario a continuación!
La mejor receta de ensalada de col.
Esta ensalada de col cremosa es lo último en aderezos fáciles para ensaladas o sándwiches. ¡Es la preparación perfecta, ideal para un asado o una cena!
Siga a Gastar con Penny en Pinterest
El repollo y las zanahorias anteriores se pueden sustituir por una mezcla de ensalada de col.
No te saltes las semillas de apio, realmente agrega mucho sabor a este plato. Este plato es mejor después de que los sabores hayan tenido la oportunidad de mezclarse. Reposar en la nevera también ayuda a suavizar la ensalada.
Opción 2: vinagreta de aderezo de ensalada de col:
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de aceite de canola
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- ½ cucharadita de mostaza Dijon
- ¼ de cucharadita de semillas de apio
- Sal y pimienta para probar
Calorías: 160, Carbohidratos: 8g, Proteína: 1g, Grasas: 14g, Grasas saturadas: 2g, Grasas poliinsaturadas: 8g, Grasas monoinsaturadas: 3g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 8mg, Sodio: 148mg, Potasio: 207mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 5 g, Vitamina A: 3942 UI, Vitamina C: 31 mg, Calcio: 39 mg, Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
Servir Ensalada, Decorar
Cocina americana
