La mejor receta de ensalada de patata.

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¿Estás planeando una barbacoa? ¡Intenta combinar esta ensalada de papa con esta ensalada de maíz de verano y esta trifle de fresa sin gluten para obtener el mejor menú de verano!

¡La ensalada de papa es una de mis cosas favoritas este verano! Me encanta que tantos platos de barbacoa de verano no contengan gluten de forma natural. Dame un plato de frijoles horneados, ensalada de col, papa y sandía, y seré un campista feliz.

Esta ensalada de papa es mi favorita. Soy algo conocido por esta receta en mi familia, y aparte de las galletas, es la cosa número uno que todos siempre me piden que prepare.

Ingredientes para la ensalada de patata

¡Esta ensalada de papa no es nada especial! Está hecho con buenos ingredientes clásicos y tiene algunos trucos para maximizar el sabor.

Esta clásica ensalada de papa está hecha con:

Patatas con piel roja
Huevos cocidos
Apio (¡con algunas de las hojas de apio adentro para darle sabor!)
encurtidos dulces
Cebolla verde (parte blanca y verde)
Un poco de mezcla de vinagre y azúcar para revolver las papas justo después de cocinarlas (¡es el truco secreto!)
Una salsa de mayonesa/crema agria
Mucha sal y pimienta para asegurarse de que esté bien sazonada.

Cómo hacer una ensalada de patatas

PRIMER PASO: COCINAR / COCINAR patatas. Asegúrate de cortar las papas del mismo tamaño y no demasiado pequeñas. Si las papas se cortan demasiado pequeñas, pueden absorber mucha agua y hacer una ensalada de papa aguada. Las piezas de 1/2 pulgada funcionan muy bien. También asegúrese de agregar sal al agua de cocción. ¡Esto ayuda a que la ensalada de papas sea más sabrosa!

SEGUNDO PASO: mezclar un poco MEZCLA DE VINAGRE mezclar con papas hervidas calientes. Esta mezcla incluye vinagre de vino blanco, sal, azúcar y pimienta.

PASO TRES: Lanzamiento de PATATAS CALIENTES en el esta vinagreta permite que el sabor entre en las papas. ¡Es la ensalada de patata más sabrosa!

PASO CUATRO agrega el resto INGREDIENTES PICADOS. La adición de pepinillos dulces, cebolletas, apio y algunas hojas internas de apio le dan a esta ensalada de papa una gran textura y sabor.

PASO CINCO Una mezcla de CREMA AGRIA / MAYONESA Haz un aderezo delicioso para esta ensalada de papa. ¡Me gusta la combinación de estos dos ingredientes en lugar de solo usar mayonesa!

PASO SEIS: Mézclalo todo. Deje enfriar durante 2 horas (al menos 30 minutos) o más para que los sabores se mezclen. Lo mejor es comer esta ensalada de papa dentro de las 8 horas de haberla hecho.

CONSEJO: asegúrese de hervir la ensalada de papa para obtener el mejor sabor.

¿Puedo hacer ensalada de papa con anticipación?

La ensalada de papa se consume mejor dentro de las 8 horas posteriores a la preparación. Es mejor hacer una ensalada de papas el día que la comas. Usted sabe muy bien si los sabores tienen alguna posibilidad de fusionarse, pero todas las ensaladas de papa pueden volverse acuosas si se dejan demasiado tiempo.

Si desea hacer esto con anticipación, asegúrese de usar papas de piel roja como se indica en esta receta. Las papas oxidadas tienden a tener más almidón y no duran mucho.

También puede verter las papas calientes en la mezcla de vinagreta, pero deje que se enfríe antes de agregar la mezcla de crema agria y mayonesa. Esto evitará que la ensalada de papa se ponga grasosa.

CONSEJO: Mezcle las papas calientes en la mezcla de vinagre, azúcar y especias. Pero espera a duplicar la mezcla de crema agria y mayonesa hasta que las papas se enfríen por completo.

Hacer ensalada de papa casera es un trabajo de amor, pero vale la pena. Todos siempre piden esta receta y seguir estos trucos seguramente complacerá a la multitud. ¡Feliz barbacoa de verano!

Consejos para hacer ensalada de patatas

Corte las papas en trozos de 1/2 pulgada antes de cocinarlas. No los corte más pequeños o absorberán demasiada agua.
Sazonar generosamente el agua en la que hierven las patatas con sal. ¡Esta es la clave para un buen sabor!
Mezcle las papas calientes en la mezcla de vinagre, azúcar y especias. Espere a duplicar la mezcla de crema agria y mayonesa hasta que las papas se hayan enfriado por completo.
Use una mezcla de crema agria + mayonesa para mayor cremosidad
Deje reposar la papa durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas para que los sabores se mezclen. La ensalada de papa se come mejor dentro de las 8 horas posteriores a su preparación.

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La mejor ensalada de patata casera.

¡La mejor ensalada de patata! Todos siempre piden esta receta. ¡Qué delicia para la multitud! El truco que hace que esta ensalada de papas sea más deliciosa es mezclar las papas calientes con una mezcla de vinagre, sal y azúcar. ¡Esto ayuda a que el sabor penetre en las papas, haciendo que esta ensalada de papas sea más sabrosa!

Ingredientes

2 1/2 libras de papas de piel roja, cortadas a la mitad y 1/2 pulgadas
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de crema agria
3-4 huevos duros en cubos
1/2 taza de apio cortado en cubitos (incluyendo algunas hojas internas para darle sabor)
3 cebollas verdes, en rodajas finas (partes blancas y verdes)
1/4 taza de pepinillos dulces, en cubos

Instrucciones

Traiga una olla grande de agua hirviendo. Salamos abundantemente el agua y añadimos las patatas cortadas. Hervir hasta que el tenedor esté tierno, unos 15-20 minutos, comprobando cada dos minutos al final de la cocción. Escurrir las papas.
En un tazón grande, mezcle el vinagre de vino blanco, la sal, la pimienta y el azúcar. Vierta las papas calientes en la mezcla de vinagre y mezcle suavemente con una espátula de goma para combinar.
Batir la mayonesa y la nata. Vierta las papas y dóblelas suavemente.
Agregue los ingredientes restantes y mezcle suavemente para combinar. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora y hasta 6 horas. ¡Gustar!

Notas de recetas

LECHE FÁCIL: Esta ensalada de papa es deliciosa, incluso si usa mayonesa extra en lugar de crema agria.

Corte las papas en trozos de 1/2 pulgada antes de cocinarlas. No los corte más pequeños o absorberán demasiada agua.
Sazonar generosamente el agua en la que hierven las patatas con sal. ¡Esta es la clave para un buen sabor!
Mezcle las papas calientes en la mezcla de vinagre, azúcar y especias. Espere a duplicar la mezcla de crema agria y mayonesa hasta que las papas se hayan enfriado por completo.
Use una mezcla de crema agria + mayonesa para mayor cremosidad
Deje reposar la papa durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas para que los sabores se mezclen. La ensalada de patata se consume mejor dentro de las 8 horas de su preparación.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Porción: 8g

Calorías: 346kcal