La mejor salsa picante de alcachofas

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¡Esta salsa picante de alcachofas es mi RECURSO cada vez que tengo que llevar un plato a una fiesta para compartir! Es la respuesta a todas las preguntas de la vida sobre “qué debo empacar para la comida”.

¿Té de bebe? ¿Fiesta de cumpleaños? ¿Fiesta de la Superbowl? Merienda de año nuevo? ¿Merienda antes de las comidas? ¡La respuesta a todo esto podría ser alcachofas picantes!

He hecho esta salsa cremosa de alcachofas para más fiestas y días festivos de los que puedo recordar. Es un gran placer para el público y siempre desaparece rápidamente. El queso derretido pegajoso con el sabor salado de los corazones de alcachofa marinados es un clásico por una razón.

Una de las cosas que me encantan de esta salsa picante de alcachofas es que puedes prepararla con anticipación y cocinarla antes de servir. Me encantan los bocadillos como este, así que montas y limpias todos los platos antes de que lleguen los invitados.

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Cómo hacer salsa picante de alcachofas

Lo que hace que esta salsa de alcachofas sea tan deliciosa es la combinación de mayonesa, crema agria y queso crema que forma la base. Estos tres ingredientes hacen que la salsa sea perfectamente cremosa y le da un sabor agradable y equilibrado.

También está cargado de corazones de alcachofa marinados picados y queso parmesano. Asegúrese de usar corazones de alcachofa marinados en maceta y corazones de alcachofa enlatados para obtener el máximo sabor.

También me gusta usar queso parmesano rallado de alta calidad (como el de Trader Joe) para mezclarlo con la salsa. El parmesano de mala calidad puede tener agentes antiaglomerantes agregados que hacen que la salsa sea más granulosa.

Después de mezclar esta salsa, viértala en una sartén de 9 × 9 o 9 × 13. Si tiene una sartén más pequeña y de buena calidad, funciona muy bien. Esta receta es flexible con una variedad de tamaños de macetas.

Me encanta servir esta salsa caliente de alcachofas con tortillas como aperitivo sin gluten. También es genial con galletas saladas sin gluten o rebanadas de pan.

A veces creamos baguettes caseras sin gluten para que sirvan como entrante adicional para el domingo Ever Ever o el domingo Superbowl.

Si quieres un chapuzón tan bueno como un restaurante, este no te defraudará. Cada vez que lo llevo a una fiesta, mi esposo siempre lo hace antes de que todos se enteren y se vayan. ¡Porque con este chapuzón, sucede muy rápido!

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