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Este es el favorito de mi familia. Sopa, ¡de lejos! Es un Sopa De Patatas Rellenas que se hace con crocante TocinoDorado patatas, cebolla verde y un poco de crema agregada. ES Sopa está lleno de sabor y hace que el mejor comida reconfortante!
Sopa De Patatas Rellenas
Sé que siempre puedo contar con esta sopa si el hombrecito está de mal humor. Él nunca dirá que no a eso. Me encanta escuchar todos los deliciosos ruidos que hacen mi esposo y mi hombrecito cuando comen. ¡Es la mejor manera de hacer feliz a tu cocinero!
No para tocar la bocina, pero… “tut!” “¡Gesto de desaprobación!”
¡Es la mejor sopa de papa que probarás y espero que la pruebes! ¡La sopa es muy fácil de preparar y siempre desaparece en un instante!
Cómo hacer sopa de papa cargada:
Comience calentando la mantequilla en una sartén grande, luego agregue el tocino picado y la cebolla.
Saltee hasta que esté dorado y el tocino esté cocido y un poco crujiente.
Agregue las papas cortadas en cubitos y saltee durante unos 5 minutos. (Al preparar papas, puede decidir si dejar la piel o pelarla. Hay muchos nutrientes en la piel de la papa, por lo que puede lavarlas bien y dejar la piel).
Agregue suficiente caldo de pollo o vegetales para cubrir las papas y agregue el ajo. Lleva la sopa a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a medio-bajo.
Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las papas estén muy tiernas, aproximadamente 30 minutos.
Agregue la hierba de eneldo, las cebolletas y la crema agria y mezcle bien. Cocine por unos 5 minutos más.
Agrega el queso hasta que se derrita y ¡disfruta!
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La mejor sopa de patata al horno.
Deliciosa y reconfortante sopa de papa hecha con tocino, cebollín y queso. Esta sopa cremosa de papa es perfecta para el otoño.
velocidad de impresión
Curso: sopa
Cocina americana
Palabra clave: sopa de papa cargada, sopa de papa
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 4 (para unas 5 tazas)
Calorías: 462kcal
Ingredientes
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2 cucharadas de mantequilla
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6 tiras de tocino crudo picado
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1/2 taza de cebolla amarilla picada
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5 tazas de papas doradas cortadas en cubitos
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2 tazas de caldo de verduras suficiente para cubrir las papas
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1/2 taza de cebollas verdes picadas
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2 dientes de ajo
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1/2 taza de crema espesa
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sal y pimienta
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1 cucharadita de eneldo fresco
-
1/4 taza de queso cheddar
Instrucciones
- Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue el tocino picado y la cebolla amarilla. Saltee hasta que esté dorada y la panceta esté completamente cocida.
- Agregue las papas cortadas en cubitos y saltee durante unos 5 minutos.
- Añadir el caldo (suficiente para cubrir las patatas) y el ajo rallado (o picado). Mezclar bien. Lleva la sopa a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a medio-bajo.
- Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las papas estén muy tiernas, aproximadamente 30 minutos.
- Agregue el eneldo, la cebolla verde y la crema agria y mezcle bien. Cocine por unos 5 minutos más.
- Agregue el queso hasta que se derrita y sirva.
Nutrición
Calorías: 462kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteína: 12g | Grasa: 32g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 85 mg | Sodio: 818mg | Potasio: 1028 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1060 UI | Vitamina C: 28,5 mg | Calcio: 150mg | Hierro: 7,3 mg
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Publicado originalmente en Will Cook For Smiles el 27 de mayo de 2011.
