¡Todo cocinero casero necesita una receta fácil de ensalada de pasta! ¡Este plato es súper fácil, combina con todo y se puede hacer con lo que tengas en la nevera!
¡Es una excelente manera de crear una comida sobrante y se puede servir como guarnición o solo!
Por qué te encantará esta receta de ensalada de pasta
- La preparación es rápida, picar las verduras mientras se cocina la pasta y mezclar todo.
- Usa lo que tengas en la nevera, sobras de carne o verduras asadas, pollo asado; ¡todo esta bien!
- Esta sencilla receta de ensalada de pasta va de temporada en temporada usando todo lo fresco y local.
- El aderezo puede ser cualquier aderezo embotellado (de una vinagreta ranchera) o un favorito casero.
- Avance rápido hasta 4 horas y se mantiene bien para almuerzos durante toda la semana.
¿Qué hay en la ensalada de macarrones?
PASTA: ¡Elige tu masa! Una pasta mediana es buena para esta receta, prueba el rotini, penne o papillon.
VERDURA: Elige una combinación de colores y texturas. Los favoritos son los tomates, los pepinos, los pimientos y las cebollas verdes.
PROTEÍNA: El jamón tiene un sabor delicado y ligeramente salado que va bien con cualquier tipo de condimento. Los cubos de salami y queso también son buenos.
POTENCIADORES DEL SABOR: Recomendamos agregar algo con un sabor audaz a la ensalada. Las aceitunas, los pepinillos, los trocitos de tocino, los tomates secados al sol, las alcachofas, los quesos fuertes o una cucharada de pesto o tapenade funcionan bien.
VESTIRSE: Elige una salsa picante. Las coberturas italianas o griegas tienen mucho vinagre y notas herbales y realmente ayudan a mezclar todo.
Cómo hacer ensalada de macarrones
La ensalada de macarrones es una comida rápida y abundante.
- Cocine y escurra los macarrones.
- Picar los ingredientes restantes. Poner en un bol.
- Sazone con la salsa.
- Enfriar hasta 2 horas antes de servir. (Para la receta a continuación)
¿Qué va bien con la ensalada de pasta?
¡Las recetas de ensalada de macarrones son geniales porque combinan con casi cualquier cosa!
¡Combina con brochetas de pollo a la barbacoa, hamburguesas o muslos de pollo a la parrilla con focaccia casera o pan de ajo!
memorización
La ensalada de macarrones sabe mejor cuando está fría, así que guárdela en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días. La masa horneada no se congela bien, por lo que es mejor hacer una nueva cada vez, ¡pero sigue siendo tan fácil y fresca que es la mejor!
Ensaladas de macarrones perfectos
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Receta fácil de ensalada de macarrones
¡La ensalada de pasta con verduras frescas, jamón y un aderezo italiano picante es perfecta para una merienda o una barbacoa en el jardín!
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Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Enjuague con agua fría.
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Mientras se cocina la pasta, prepara las verduras.
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Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien.
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Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.
Se puede utilizar cualquier masa mediana. Asegúrese de cocinar al dente (refresco) ya que la salsa ablandará aún más la pasta. Enjuague con agua fría después de cocinar para evitar que se cocinen demasiado. Puede usar cualquier verdura en esta receta (incluidas las sobras de verduras hervidas/asadas). Los favoritos incluyen calabacín, guisantes, pimientos, tomates y pepinos. Las adiciones opcionales pero deliciosas incluyen tocino, tomates secados al sol, pesto, alcachofas o brócoli finamente picado. Sazone la ensalada generosamente, ya que la pasta absorberá el aderezo.
Tamaño de la porción: 1 taza, Calorías: 303, Carbohidratos: 36g, Proteínas: 10g, Grasas: 13g, Grasas saturadas: 3g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 15mg, Sodio: 579mg, Potasio: 324mg, Fibra: 2g, Azúcar: 7 g, Vitamina A: 866 UI, Vitamina C: 21 mg, Calcio: 74 mg, Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
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