Los huesos son la base de nuestro cuerpo. Todos sabemos que los alimentos ricos en calcio ayudan a mantener la salud de los huesos. Pero al mismo tiempo, hay algunos alimentos que provocan la desmineralización de los huesos (lixiviación del calcio de los huesos). A continuación se presentan algunos alimentos que pueden afectar la salud de los huesos y provocar su debilitamiento.
La salud ósea:
Aquí hay una lista de los 6 alimentos principales que son malos para la salud de los huesos.
Alimentos a evitar para una mejor salud ósea:
1. Bebidas carbonatadas:
Muchas personas tienden a preferir las bebidas carbonatadas a las bebidas saludables (leche, batidos, yogur, jugos de frutas). Estas bebidas contienen ácido fosfórico que aumenta la reabsorción del calcio óseo y su excreción en la orina. Cambiar a bebidas más saludables será útil.
2.Alcohol:
La ingesta excesiva de alcohol no solo interfiere con el funcionamiento del páncreas, sino que también reduce la absorción de calcio y vitamina D, que afectan la salud de los huesos. El alcohol afecta a los “osteoblastos” de las células que forman los huesos, aumentando el riesgo de osteoporosis en la vejez. Las investigaciones sugieren que el alcohol reduce los niveles de estrógeno en las mujeres al ralentizar el proceso de remodelación ósea. Dejar de beber ayudará con la recuperación ósea rápida. Limitar su consumo también puede ayudar.
3. Cafeína:
Las bebidas como el café, las bebidas energéticas y los refrescos contienen cafeína. La cafeína conduce a la reabsorción de calcio del hueso. El té contiene una cierta cantidad de cafeína, pero los flavonoides que contiene ayudan a aumentar la densidad mineral ósea. Limitar las bebidas con cafeína puede ayudar. Agregar leche al café también ayuda a reducir los efectos del zafiro de hueso.
4. Sal:
Según algunos estudios, 40 mg de calcio se excretan en la orina con la ingestión de 1 cucharadita de sal (2.300 mg de sodio). En un estudio de mujeres posmenopáusicas, se encontró que las mujeres que consumían una dieta alta en sodio perdían más minerales óseos que las que no lo hacían.
Hoy en día, cuando el consumo de alimentos procesados es elevado, no debemos olvidar que la mayoría de estos alimentos contienen altos niveles de sodio. Por lo tanto, es muy importante reducir el consumo de sal de mesa. También puede aumentar la ingesta de alimentos ricos en potasio como el tomate, el plátano y el agua de coco para equilibrar los niveles de sodio en la sangre. Obtenga más información sobre la dieta DASH.
5. Grasas hidrogenadas:
El proceso de hidrogenación de los aceites vegetales conduce a la destrucción de la vitamina K, alterando así la salud ósea. Se sabe que la vitamina K facilita la absorción de calcio. La vitamina K, al ser una vitamina liposoluble, está presente en buenas cantidades en el aceite de colza y de oliva. Los vegetales de hojas verdes también son buenas fuentes de vitamina K. Obtenga más información sobre el plan de dieta india para la salud del corazón.
6. Vitamina A:
Un estudio realizado por investigadores suecos y publicado en el New England Journal of Medicine encontró que la ingesta excesiva de vitamina A puede afectar la salud ósea. Aumenta el riesgo de fracturas óseas de una persona hasta siete veces. Según los investigadores, los hallazgos explican las altas tasas de fracturas de cadera en Escandinavia y Estados Unidos, donde el uso de suplementos vitamínicos y la fortificación con vitamina A es común.
Sin embargo, la vitamina A sigue siendo importante en pequeñas dosis. Puede optar por productos lácteos bajos en grasa o sin grasa y consumir claras de huevo para esto, ya que las yemas son ricas en vitamina A.
Estos son alimentos que pueden afectar la salud de los huesos.
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