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Estas arenas son posiblemente las arenas más cremosas de la historia. Tan rico, suave y denso. Un bocado y pensarás que has muerto y te has ido al cielo.
¿Qué los hace tan cremosos? Una gran cantidad de crema espesa, mitad y mitad y mantequilla.
Sí, toda esa cremosidad tiene un precio. No querrás que estos frijoles sean tus frijoles regulares para el desayuno.
Pero cuando quieres servir algo súper extraordinario y decadente, esta receta encaja perfectamente. Me recuerdan totalmente a la valentía de Perfect Pig en Seagrove Beach, Florida. Tienen comida de desayuno totalmente increíble si estás en la zona.
Para obtener una textura súper cremosa y suave, realmente necesitas usar granos de piedra. Puedes encontrarlos en tiendas de alimentación especializadas o pedirlos online. Siempre estoy muy contento con Palmetto Grits, disponible en Amazon. Las arenas molidas de piedra son altamente perecederas y deben almacenarse en el congelador. Tardan mucho más en cocinarse, casi una hora en cocinarse por completo, pero merece la pena.
Estas arenas cremosas combinan maravillosamente con un gran desayuno sureño de huevos, galletas saladas y tocino. ?
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Curso: desayuno
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 435kcal
Autor: Christin Mahrlig
¡Estas arenas son las más cremosas, ricas y suaves que jamás haya probado!
- 2 tazas de crema espesa
- 1 1/2 tazas y media
- 3 1/2 tazas de agua
- 1 barra de mantequilla
- 2 cucharaditas de sal
- 1 1/2 tazas de frijoles de piedra molidos
-
Combine todos los ingredientes excepto los frijoles en un horno holandés. Cocine, revolviendo ocasionalmente.
-
Agregue gradualmente la sémola. (Agréguelos demasiado rápido y se agruparán).
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Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, durante 50 a 60 minutos.
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Si el grano es demasiado grueso, agregue más agua o mitad y mitad.
Calorías: 435kcal
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