¡Esta compilación de 25 recetas de salmón compatibles con Keto tiene algo para todos! Desde un almuerzo rápido hasta una cena elegante, ¡todo está aquí!
Una cosa en la que casi todos están de acuerdo es que cuando se trata de cocinar una comida saludable y baja en carbohidratos, queremos que sea rápido y fácil. El salmón es una solución deliciosa y saludable.
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Si se cansa de los mismos platos de pollo y carne molida noche tras noche, el salmón es el complemento perfecto para la rotación semanal de su menú. Además de cocinarse muy rápido, es una gran proteína Keto, cargada con ácidos grasos omega-3.
Consejos para comprar y cocinar salmón:
- Capturado en la naturaleza o criado en una granja, ¿cuál es mejor? La captura salvaje básicamente significa que los peces se crían naturalmente en el océano o en agua dulce y se alimentan de cosas en la naturaleza. Si tiene acceso a la compra de animales salvajes, es preferible a los criados en la granja. El salmón criado en granjas ha avanzado mucho en los últimos años y es perfectamente seguro para comer, pero tiene un sabor menos rico que el salmón salvaje porque se cría en áreas cerradas y se alimenta con harina de pescado y gránulos a base de granos.
- ¿Cuál es la diferencia entre el salmón rosado y el rojo? Todo el salmón agrega una larga lista de beneficios para la salud, pero Sockeye termina siendo el ganador en términos de nutrición. Contiene aproximadamente un 25 % más de omega-3 que el salmón rosado.
- Independientemente del tipo que compre, el salmón fresco en el supermercado debe estar húmedo y los bordes no deben estar secos ni rizados.
- Cuando compre salmón fresco, filete entero o porciones, es mejor cocinarlo el mismo día para una frescura óptima.
- A menos que la receta diga lo contrario, déjale la piel. El salmón se cocina rápidamente y la piel actúa como una barrera de grasa para ayudar a mantener el pescado húmedo.
- Cuando esté listo para cocinar el salmón, no lo sazone demasiado pronto. Esto eliminará la humedad y hará que el pescado se seque.
- No lo cocines demasiado, estará masticable y seco. El salmón se cocina muy rápido, así que esté atento. Se fabrica cuando acaba de volverse quebradizo. El USDA recomienda una temperatura central de al menos 145F para que se considere seguro para comer.
¿El salmón es keto?
¡Es perfecto para Keto! Honestamente, el salmón es perfecto para cualquier dieta porque no solo es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, sino que también es una gran fuente de proteínas y potasio.
Solo ten cuidado con cómo lo preparas. Los adobos y las salsas tradicionales suelen estar cargados de azúcares ocultos. ¡No debe preocuparse por esta colección, ya que todas son recetas de salmón compatibles con Keto!
No importa cómo te guste cocinar, aquí hay una receta de salmón para ti. Salmón perfectamente a la parrilla, ennegrecido, asado o a la parrilla, todo con muchas salsas y adobos diferentes, ¡incluidos los famosos pasteles de salmón Keto con una salsa Bang Bang súper sabrosa!
Todos los maravillosos sabores de la salsa de espinacas y alcachofas se agregan a los filetes de salmón perfectamente asados para crear una comida deliciosa en menos de 25 minutos.
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¡Salmón fresco a la parrilla servido con una colorida y sabrosa salsa de aguacate encima! ¡Una cena semanal baja en carbohidratos que se puede preparar en menos de 20 minutos!
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Esta Receta de Salmón Relleno de Cangrejo se ve deliciosa y sabe delicioso, pero es rápida y fácil de hacer con ingredientes comunes. Te encantará esta versión sencilla de salmón con mantequilla de limón y pescado relleno de cangrejo.
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La salsa cajún casera le da a esta cremosa salsa Alfredo un toque de sabor ácido, ¡una excelente manera de sazonar el salmón!
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Este salmón asado bajo en carbohidratos se cocina fácilmente por dentro y tiene una salsa cremosa de ajo y hierbas para rematar. Un salmón a la barbacoa bajo en carbohidratos es picante y dulce, y la salsa cremosa es una adición refrescante al plato.
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Salmón a la parrilla en salsa picante de limón con alcaparras y espinacas frescas salteadas, ¡todo en una sartén!
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Las hamburguesas de salmón bajas en carbohidratos (también conocidas como pasteles de salmón) están listas en 15 minutos con ingredientes simples de la despensa. Esta receta de hamburguesa cetogénica de salmón es una forma económica de disfrutar mariscos saludables.
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Este delicioso salmón al horno está cubierto con una salsa de eneldo cremosa y fresca. ¡Es una receta de Keto decadente y súper fácil que está llena de sabor!
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Esta receta de salmón teriyaki baja en carbohidratos tiene ese sabor a jengibre y ajo que todos amamos, pero con menos carbohidratos que la mayoría de las recetas.
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¡Este aperitivo bajo en carbohidratos rápido y fácil es elegante y sabroso! Estos son perfectos para servir en su próxima fiesta para una ocasión especial o una cena festiva.
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¡No hay nada más fácil ni más sabroso que este Salmón Frito con Espárragos! ¡Muchas hierbas y una explosión de cítricos brillantes agregan mucho sabor a este plato fácil que es fácil de limpiar!
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¡Esta receta simple de salmón ceto presenta un delicioso pesto de cilantro fresco!
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El salmón con tocino y salsa de tomate es una receta fácil que ofrece un sabor sofisticado a partir de ingredientes comunes y solo requiere una sartén. Es una hermosa receta baja en carbohidratos y perfecta para cualquier dieta lchf o cetogénica.
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Súper simple de hacer, este Keto Wrap de espinacas con salmón ahumado y caviar es un aperitivo frío sin gluten y bajo en carbohidratos o un canapé frío perfecto para su próxima fiesta o reunión.
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¡Los pasteles de salmón agregan un toque picante y sabroso con salsa casera Bang Bang agregada a la mezcla!
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El timbal de salmón ahumado y queso es un aperitivo bajo en carbohidratos que se puede preparar en unos 15 minutos.
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¡Esta noche de la semana, el pastel de salmón listo para comer es la combinación perfecta de abundante y delicioso! El relleno cremoso cubierto con un sabroso crumble para la cantidad justa de crujido te hará pensar en el salmón de una manera completamente nueva.
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Esta deliciosa sopa cetogénica de salmón ahumado es tan rápida y fácil de preparar que tendrá una cena saludable baja en carbohidratos en la mesa en menos de 30 minutos.
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Salmón recién asado en salsa de coco con curry rojo cubierto con espinacas salteadas. Este plato rico en proteínas está listo en menos de 30 minutos.
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¡Esta receta de tazón de pesto de salmón servida sobre una cama de arroz con coliflor es la receta perfecta para una cena cetogénica! La salsa pesto es el toque perfecto para una cena clásica de salmón.
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¡Estas paletas de salmón sazonadas son un aperitivo, merienda o comida deliciosa, rica en nutrientes y baja en carbohidratos!
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¡Salmón cocinado en un espeso y dulce glaseado de inspiración asiática, servido con arroz de coliflor con limón y cilantro!
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Esta receta de salmón ennegrecido de 10 minutos es atrevida, ahumada, crujiente y deliciosa. Solo necesitas 2 ingredientes básicos para hacer este sabroso plato de estilo sureño que encantará a toda la familia.
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Un risotto de salmón hecho con arroz de coliflor y arroz con brócoli es un plato más saludable y sin cereales. La coliflor y el brócoli se mezclan en un procesador de alimentos de arroz y se cocinan con caldo y queso parmesano.
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¡Enciende la parrilla y echa un poco en ESPACIOS DE SALMÓN! Cubra con salsa de tomate fresca para una comida cetogénica rápida y deliciosa.
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¡Espero que hayas encontrado útiles estas ideas de recetas Keto! Si decides hacer alguno de estos, ¡deja un comentario y cuéntanos cómo te gustaron!
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