¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Nos encanta la salsa de coles de Bruselas con queso, es nuestra nueva obsesión por los bocadillos calientes. Si te encanta mi salsa de alcachofas y espinacas, mi salsa de cebolla Vidalia o cualquier salsa horneada, esta debe estar en tu menú esta temporada. ¡Somos conocidos por hacer una cena fácil en una noche fría!
Mi salsa de queso con coles de Bruselas es un aperitivo de queso horneado fácil de preparar que es inesperadamente delicioso.
No importa si eres un amante de las gemas o un enemigo, esta es la mejor inmersión del mundo y tienes que probarla. Las coles de Bruselas se prestan sorprendentemente bien a una aplicación cremosa con queso y ajo. Su sabor es terroso y suave, y de alguna manera todo se convierte en un bocadillo caliente completamente adictivo.
Consejos para hacer la mejor salsa de coles de Bruselas
- Use brotes frescos, no congelados. Córtelos finamente, descartando la punta del tallo.
- Un buen queso es imprescindible, pero puedes mezclarlo y combinarlo a tu gusto. Me gusta usar una mezcla de queso fuerte para darle sabor y queso derretido para darle textura.
- Asegúrese de probar la salsa antes de hornear para ajustar los sabores.
- Cocine la salsa en una sartén profunda. Esto ayuda a que la salsa se cocine de manera uniforme y hace que sea más fácil despegar y disfrutar. Mi sartén de hierro fundido de 10 ″ funciona bienComo beneficio adicional, retiene el calor para mantener la ducha agradable y cálida.
- Me gusta poner algunas hojas germinadas en la salsa para darle color y textura.
- Hornee a 350F durante 40-45 minutos. No se sienta tentado a subir el dial, el calor intenso puede hacer que el queso se separe y engorde. Pero debes cocinarlo lo suficiente para que el centro esté agradable y caliente.
¿Este aperitivo es bajo en carbohidratos y cetogénico?
- Sí, la salsa es baja en carbohidratos y cetogénica.
- Asegúrate de que tu mayonesa no esté endulzada.
- En lugar de pan a la parrilla, pruebe con zanahorias, apio u hojas de escarola para mojar.
No hay precocción para esta receta, todo va crudo.
Un procesador de alimentos hace que la salsa sea súper rápida de hacer, pero también puedes hacerlo a mano. No proceso los brotes porque quiero mantener una buena textura, solo los corto y los incorporo a la mezcla de queso.
Qué servir con salsa de coles de Bruselas
- Servido con finas rebanadas de baguette a la parrilla. Simplemente cepille cada lado con aceite de oliva y mezcle en una sartén caliente.
- También puedes usar chips de maíz regulares, una de mis formas favoritas de disfrutarlo.
- O vaya bajo en carbohidratos con verduras.
¡Realmente espero que des un salto de fe y pruebes esta increíble salsa horneada y me dejes saber lo que piensas!
¿Eres fan de las gemas? Prueba algunas de mis otras recetas.
Las coles de Bruselas están empapadas en queso.
Nos encanta la salsa de coles de Bruselas con queso, es nuestra nueva obsesión por los bocadillos calientes. Si usted me ama salsa de alcachofasYo mismo salsa de cebolla vidalia, o cualquier salsa horneada, que debe estar en tu menú esta temporada. ¡Somos conocidos por hacer una cena fácil en una noche fría!
merienda
Cocina americana
Hace 8 porciones
- 1 kilo de coles de bruselas
- 3 dientes de ajo picados, sin piel
- 1 chalote grande, pelado y picado
- 3/4 taza de mayonesa
- 3/4 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de rábano a la crema
- jugo de 1/2 limon
- 1 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida
- 1 taza de queso mozzarella o Montery Jack rallado
- 1 taza de queso cheddar rallado o mezcla italiana
-
Precaliente el horno a 350F
-
Cortar las coles de Bruselas en rodajas finas. Hago esto sujetando el extremo del tallo y cortando desde arriba, desechando los tallos. Lo dejó a un lado.
-
Coloque el ajo, la chalota, la mayonesa, la crema agria, el rábano picante, el jugo de limón, la sal y la pimienta en el tazón de un procesador de alimentos. Presione varias veces y procese brevemente hasta que quede suave. Todavía tendrá algo de textura.
-
Agregue quesos y verduras para combinar. Puede procesarlo por más tiempo para obtener una textura más suave si lo desea.
-
Dobla los brotes en la mezcla de queso y espolvoréalos en la sartén u otra fuente poco profunda.
-
Cocine durante 40-45 minutos, hasta que la salsa hierva y comience a dorarse alrededor de los bordes. Asegúrate de que esté agradable y caliente en el centro de tu plato.
-
Sirva inmediatamente con papas fritas o pan tostado.
