¡Creo que estoy enamorada de estas galletas de osos de peluche! En serio. ¿No son estas las galletas más adorables del mundo? Lo sé, lo sé, puede que tenga una debilidad en mi corazón por los osos de peluche. ¿O tal vez todos los que crecimos en la década de 1980 o antes tenemos algo con los osos de peluche? Ya sabes, en los días en que tenías quizás 5 o 6 ositos de peluche si tenías suerte. Ni siquiera 5 bolsas de basura llenas de ellos como mis tres hijos lograron apilarse de alguna manera. No me hagas empezar con la cantidad de Beanie Boos que tenemos en esta casa.
De todos modos, ¿recuerdas que en la escuela se suponía que debíamos escribir discursos sobre algo y recitar el discurso frente a la clase? Recuerdo que cuando estaba en quinto grado, escribí TODO mi discurso sobre mis ositos de peluche. lol Que mirando hacia atrás tenía que parecer el idiota más grande del mundo entero. Parece un poco humillante que proclamé mi amor por los animales de peluche frente a una clase llena de niños de 10 años.
Pero estaría mintiendo si tratara de convencerlo de que cuando era más joven no era más que un imbécil certificado. También aprendí a coser mis animales de peluche cuando era niña. Si quieres echar un vistazo a mi pasado bloguero, puedes echarle un vistazo a esta (horrible) publicación que presenta algunas fotos de los animales de peluche que solía coser cuando era más joven. Creo que fue el segundo post que publiqué en mi blog hace casi 4 años. ¡Gracias a Dios! ¡Definitivamente he recorrido un largo camino desde 2012! (¡Eek! Es un poco vergonzoso…)
La idea de estas galletas de osos de peluche proviene de un video de YouTube en todas partes. ¿¡Pero no son adorables!? A mis hijos les ENCANTÓ. Los puse en el mostrador de la cocina cuando llegaron a casa de la escuela y el jardín de infantes y mi hijo de casi 2 años seguía estirando los brazos por encima de la cabeza para robarlos del mostrador. Había estado enfermo con un terrible resfriado toda la semana pasada, y esto era lo primero que realmente estaba dispuesto a comer.
Mis hijos tienden a ser quisquillosos, así que cuando logro cocinar algo que les encanta a los tres, juro que mi corazón comienza a brillar. O mis ojos comienzan a brillar. ¿O tal vez mi corazón comienza a crecer? Maldita Louise, ¿por qué diablos estoy tratando de expresar mi amor aquí? Asumo que sabes a lo que me refiero. 🙂
Las galletas de osos de peluche más lindas
La receta imprimible completa se encuentra al final de esta publicación, pero esto es lo que necesitará:
- Galletas de azúcar (receta a continuación)
- Almendras
- mini cortadores de galletas de oso de peluche
Tuve que tirar del rollo para la ocasión. Sabes que no soy el panadero más establecido, así que siempre es un desafío para mí. Mientras extendía la masa, me reía de cómo mi esposo (de todas las personas…) me enseñó a usar un rodillo el año pasado cuando hice galletas de azúcar de árbol de Navidad. Creo que hice un trabajo razonable de todos modos.
El cortador de galletas de oso de peluche es pequeño: solo mide aproximadamente 1,5 pulgadas en el extremo más largo. Entonces puedes obtener alrededor de un millón de galletas con esta receta. (Sí. Un bazillion.)
Usé una espátula plana de metal para levantarlos del mostrador y colocarlos sobre el papel pergamino.
Aquí está mi asombro saliendo de nuevo. Estaba nervioso por las caras del oso y cómo los brazos se doblaban sobre la almendra, así que probé el cortador de galletas y las caras varias veces con plastilina. Lo que puede sonar un poco ridículo si eres un panadero establecido, ¡pero me pareció muy útil poder probarlo!
Como no tengo ninguna herramienta de decoración elegante, solo usé un palillo para pinchar los ojos y la nariz del osito de peluche. Para los ojos usé la parte trasera plana del palillo y para la nariz usé la punta del palillo.
Presione suavemente una almendra en cada uno de los osos en un ligero ángulo. Asegúrate de que las almendras estén ligeramente de vuelta en la masa o pueden caerse después de cocinarlas.
Esta parte tomó un tiempo, pero no fue nada difícil. Usa un palillo para levantar los brazos del oso de peluche, dóblalos suavemente y presiónalos contra la almendra para que parezca que el oso de peluche abraza la almendra. Use sus dedos para remodelar la masa si es necesario.
Tenga cuidado de no hacer demasiados osos a la vez o la masa podría secarse. Si se seca, simplemente sumerja el dedo en un recipiente pequeño con agua y distribuya una pequeña cantidad de agua sobre el molde antes de levantar los brazos y sobre la almendra.
Luego cocine los osos de peluche hasta que nunca estén tan ligeramente dorados alrededor de los bordes.
Algunos brazos se levantaron un poco de las almendras. Puede verlo en los osos en las filas superior y central a la derecha en la foto a continuación. Me las arreglé para recuperar la forma de algunos brazos cuando estaban calientes fuera del horno, pero definitivamente hubo algunos que no abrazaron la almendra. Pero estaba bien con eso.
Puedes ver lo pequeños y lindos que son estos pequeños en la foto de abajo. ¿Y mencioné que tienen un sabor IMPRESIONANTE?
Las galletas de osos de peluche más lindas
¡Estas galletas de oso de peluche son TAN LINDAS y tienen un sabor increíble!
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 50 minutos
Porciones: 36
Ingredientes
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1 taza de mantequilla blanda
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1 taza de azúcar
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 huevo
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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3 tazas de harina de trigo
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1/2 cucharadita de sal
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36 almendras
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350F.
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Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
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Batir el extracto de vainilla y el huevo.
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En otro tazón, combine la harina, la levadura y la sal y mezcle bien.
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Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos poco a poco, batiendo.
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Cuando todo esté mezclado, mojarse las manos y amasar a mano hasta tener una buena consistencia de masa.
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Inmediatamente extienda pequeños lotes sobre una superficie enharinada hasta un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada, luego corte las formas de osos de peluche con un cortador de galletas. (No enfríes la masa)
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Coloque las formas en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
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Usa un palillo para hacer la cara del oso de peluche. Luego agregue una almendra en diagonal a cada forma y presiónela ligeramente en la masa. Usa un palillo para levantar cada brazo y presiónalo alrededor de la almendra para que parezca que el oso de peluche está abrazando la almendra.
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Hornee a 350F por 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Los grados
En esta receta realmente solo necesitarás la mitad de la masa. Puedes usar la otra mitad de la masa para hacer galletas de azúcar de otras maneras (recomendaría cortadores de galletas más grandes después de hacer un oso bazillion…), o puedes congelar el resto de la masa para otro momento. Deje que la masa congelada se descongele durante varias horas antes de planificar la apertura.
¡Estas galletas de oso de peluche son TAN LINDAS y tienen un sabor increíble! ¡Parece que están abrazando la almendra! ¡Son fáciles de hacer y absolutamente adorables!
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