Casi todos los domingos por la mañana, como un reloj, las “MEJORES galletas caseras de suero de leche” aparecen en nuestra mesa de desayuno. ¡Puede tener algo que ver con lo fáciles que son, y lo fabulosos que son con mi salsa de salchicha! 😉
Esta es una de esas recetas que siempre tenía pero nunca usé hasta hace unos meses. A decir verdad, me encanta Bisquick. Mucho. ¡Lo uso en tantas cosas! Siempre pensé que hacer galletas desde cero sería “demasiado trabajo”. Después de decidir que estábamos pagando demasiado por Bisquick y otros productos de “conveniencia” en la tienda, decidí que era hora de revelar algunas de las recetas antiguas y hacer algunas cosas por mí mismo. Sin mencionar que me encanta la idea de saber exactamente lo que come mi familia: ¡puedo verificar la calidad!
Siempre convierto el último trozo de masa para galletas en un corazón>…..Y mis hijos siempre se pelean por quién se queda. Normalmente se lo doy a Brian o a alguno de los más pequeños…. y, a veces, solo uso mi cortador de galletas y hago todas las galletas para que nadie se sienta excluido. 😉
Rendimiento: 1 docena de galletas
Casi todos los domingos por la mañana, como un reloj, las “MEJORES galletas caseras de suero de leche” aparecen en nuestra mesa de desayuno. ¡Puede tener algo que ver con lo fáciles que son, y lo fabulosos que son con mi salsa de salchicha! 😉
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Ingredientes
-
1/2 taza de manteca
-
2 tazas de harina de trigo
-
1 cucharada. azúcar
-
2 cucharadas de levadura en polvo
-
1/4 cucharadita Bicarbonato de sodio
-
1 cucharadita sal
-
3/4 taza de suero de leche
-
4 cucharadas mantequilla derretida (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450°F.
- En un tazón mediano, corte la grasa en la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal con una licuadora o cruce 2 cuchillos, hasta que la mezcla se vea como migas finas. Agregue el suero de leche hasta que la masa se junte y se suelte del costado del tazón. (La masa quedará blanda y pegajosa).
- Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar ligeramente 10 veces. Envuelva o aplique con ½ pulgada. espesor. Cortar con pan enharinado de 2 ½ pulgadas. Molde para galletas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar a aproximadamente 1 pulgada de distancia de los lados crujientes o tocando los lados blandos.
- Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados. Cepille inmediatamente con mantequilla derretida y retire de la sartén. servir caliente
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 1943 Grasa total: 107 g Grasa saturada: 27 g Colesterol: 7 mg Sodio: 1399 mg Fibra: 7 g Azúcar: 22 g Proteína: 32 g
Otras publicaciones que te pueden gustar:
Salsa De Salchichas Y Galletas
Pan de cerveza Cheddar con tocino
