Las patas de pollo al horno más fáciles.

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Aquellos muslos de pollo asado ¡Son suaves con una piel deliciosamente fresca! Son muy sencillas de hacer con unos 5 minutos de preparación.

Mi parte favorita de hacer muslos de pollo es que son muy difíciles de cocinar. Para el pollo de las fotos, compré dos paquetes de muslos de pollo, todos de diferentes tamaños. Tuve que cocinarlos un poco más para asegurarme de que los más grandes estuvieran listos y los más pequeños aún terminaran bien. ¡Este definitivamente no es el caso con las pechugas de pollo! También tienden a ser más sabrosos y se sobrecalientan mejor sin secarse.

Para que la limpieza sea bastante sencilla, forro mi bandeja para hornear con papel de aluminio. Estos muslos de pollo al horno son geniales porque puedes hacer tantos como quieras; el tamaño de su sartén es el único límite. Empaca una bolsa para la semana y tendrás pollo listo para agregar a ensaladas o almuerzos de negocios (¡cómelo caliente o frío!). Mi mamá siempre horneaba muslos y muslos de pollo para nosotros, así que probar esta receta me trajo algunos recuerdos.

Elegí la combinación simple de sal y pimienta para esta receta de muslo de pollo asado, pero definitivamente puedes condimentar el condimento si quieres. Soy un gran admirador de espolvorear pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y condimentos italianos o hierbas provenzales sobre el pollo. ¡Tantas posibilidades! Definitivamente puedes cambiarlo dependiendo de cómo te sientas.

Si está siguiendo una dieta cetogénica o conoce a alguien que lo está, ¡esta receta de pollo es una excelente opción!

¿Cuánto tiempo para cocinar piernas de pollo a 400F?

La mayoría de las patas de pollo con piel tardan de 25 a 45 minutos en cocinarse a 400F, según el tamaño. Los muslos de pollo de tamaño mediano deben estar bien cocidos (y también se les debe dar la oportunidad de que la piel se ponga crujiente) en 30-35 minutos. Por razones de seguridad, recomiendo usar un termómetro para carne de lectura instantánea en la marca de 30-35 minutos para confirmar que están a 165F. Pasa hasta 45 minutos sin probar la temperatura si son particularmente grandes.

¿Cómo sabes cuando el pollo está cocido?

La única forma realmente segura de saber cuándo el pollo está listo es usar un termómetro para carne (pruebe esto ahora mismo para leer uno). Cuando un termómetro para carne muestra 165F en la parte más gruesa del pollo (sin tocar el hueso), es seguro comerlo. Cocino mucho pollo, así que lo hago yo mismo con bastante frecuencia, ¡pero uso este método con precaución! También tenga en cuenta que la temperatura del pollo aumentará ligeramente si lo deja reposar una vez que lo saca del horno. La gama bastante amplia de tiempos de cocción que doy para esta receta es necesaria porque las patas de pollo varían mucho en tamaño. Afortunadamente, las piernas de pollo son muy indulgentes, por lo que si las cocina demasiado, estarán tiernas, especialmente si las deja reposar por un tiempo antes de servirlas.

¿Por qué dejar reposar el pollo?

Dejar reposar el pollo de 5 a 10 minutos después de sacarlo del horno ayuda a mantenerlo tierno y jugoso, ya que los jugos tienen tiempo para redistribuirse.

¿Cómo recalentar muslos de pollo?

Horno: Ajuste la temperatura a 400F. Agregue los trozos de pollo a una asadera con un poco de caldo de pollo en el fondo. Cubra con papel de aluminio. Cocine hasta que alcance los 165°F en la parte más gruesa (esto varía según el tamaño del pollo, pero verifique qué tan caliente está después de unos 20 minutos). Puedes intentar asarlo durante unos minutos al final para que la piel vuelva a crujir. Vuelva a calentar las patas de pollo descubiertas, pero tenga en cuenta que es más probable que el método se seque el pollo. microondas: Si puedes, colócalo en un plato y cúbrelo con una toalla de papel húmeda para que no se seque demasiado. Microondas en incrementos de 1-2 minutos hasta que esté caliente.

¿Qué servir con muslos de pollo asado?

Me encanta hacer pasta con salsa marinara, pero las posibilidades son infinitas. Los muslos de pollo son una excelente adición a las ensaladas, o puede servirlos con cualquier cosa, desde arroz hasta puré de papas y vegetales al vapor. Prueba servir esta receta con mi espinaca cremosa, es uno de mis platos favoritos.

Notas de recetas, consejos y trucos:

Si desea una piel crocante, hornee por unos minutos al final (vigile con cuidado para que no se queme).
Los muslos de pollo varían mucho, por lo que sugiero comprar dos libras. Puede obtener 5 o 6, incluso 8 piernas de pollo dependiendo del tamaño individual. La mayoría de las personas comen 1 o 2 patas de pollo cada una. Prepara tantos como quieras, esa es la belleza de esta receta.
Asegúrese de cubrir su bandeja para hornear con papel de aluminio: los jugos horneados son algo divertido para frotar.
Si quieres usar muslos de pollo deshuesados y sin piel, puedes hacerlo. Tardará un poco menos en cocinarse (unos 5-10 minutos menos dependiendo del tamaño).
Por razones de seguridad alimentaria, se recomienda lavar el pollo antes de cocinarlo. Simplemente propaga bacterias en su cocina. Cocinar el pollo matará las bacterias.

Otras recetas de pollo para probar:

Receta de pollo y patatas al horno
Pollo Cremoso Con Ajo
caldo de pollo facil
Piccata de pollo fácil
Pollo desmenuzado instantáneo (pechuga y muslos)

¿Vas a probar este método de cocinar muslos de pollo crujientes?

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