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¡Aquí hay un giro en una de mis comidas favoritas de todos los tiempos! Me encanta lasaña. Mi amor por los rivales de lasaña de Garfield. Pregúntale a las patas de pollo. Mi plato está prácticamente limpio incluso antes de que muerda tu lasaña. Yo solo lo quiero. Había comprado un rollo de polenta en Trader Joe’s y decidí cambiar mi lasaña habitual y usar polenta en rodajas en lugar de pasta. Esta fue la primera vez que hice lasaña con polenta, pero no será la última. ¡Eso estuvo delicioso! ¡Me encantó no tener que hervir los fideos! Simplemente monte la placa y colóquela en el horno.
Usé la ricotta en la lasaña. Si no te gusta la cuajada, puedes reemplazarla por cuajada. De cualquier manera, asegúrese de escurrir un poco el queso antes de usarlo. No querrás que la lasaña esté demasiado seca.
Usé una olla de Marinara de ajo asado de Merchant Joe. Me gusta la versión marinara, no la versión con salsa de espagueti. Existe una gran diferencia. Si no tienes un Trader Joe’s, mis otras salsas favoritas son Del Grosso Family y Rao’s. Por supuesto, siempre puedes hacer tu propia salsa roja. Acabo de usar la salsa en frascos para una comida rápida y fácil entre semana.
Puede armar esta sartén con anticipación y refrigerarla o congelarla para más tarde. Esta es también una receta fácil de duplicar para una multitud.
Actuación: 6 Receta para imprimir
Lasaña De Polenta
Tiempo de preparación: 10 MIN Tiempo de cocción: 45 MIN Tiempo total: 55 minutos
INGREDIENTES
- 1 kilo de salchicha italiana o carne molida
- 1 bote de salsa marinara
- 1 ricota (16 onzas) de ricota, escurrida
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil seco
- Preparó 1 tubo de polenta (16 oz), cortado en 18 rebanadas
- 2 tazas de muzzarella
- 1/4 taza de queso parmesano rallado (enlatado o verde fresco)
INSTRUCCIONES:
- Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe ligeramente un molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
- En una sartén, cocine la salchicha italiana o la carne molida hasta que ya no esté rosada. Escurrir la grasa, retirar del fuego y agregar la salsa marinara. Lo dejó a un lado.
- Agregue la ricota, el huevo y el perejil. Lo dejó a un lado.
- Vierta 1/2 taza de la salsa en el fondo de la sartén preparada. Cubra la salsa con la mitad de las rebanadas de polenta. Cubra la polenta con la mitad de la mezcla de ricotta. Espolvorea 1/3 de la mozzarella en la mezcla de ricota. Extienda la mitad de la salsa sobre la mozzarella. Repetir niveles.
- Cubra la sartén con el queso mozzarella y el queso parmesano restantes.
- Tape y cocine por 30 minutos. Cocine sin tapar por otros 15 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
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