Esta rica y decadente lasaña de chocolate Keto es el postre por excelencia de todos los postres Keto, perfecto para ocasiones especiales o fiestas.
❤️ Porque te va a encantar esta Receta de Lasaña de Chocolate Keto
- Fácil de hacer, pero parece que proviene de una panadería elegante.
- La capa de pudín de chocolate sabe a pudín de chocolate tradicional.
- Apto para el congelador, ideal para postres de última hora.
¡Esta receta es para todos los amantes del chocolate! Si estás tan obsesionado con el chocolate como yo, pero realmente te esfuerzas por mantener las cosas sin azúcar, te desanimarás cuando pruebes tu primer bocado de este postre de chocolate en capas.
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Una corteza similar a un brownie comienza, seguida de una capa de pastel de queso sin hornear, luego una capa de delicioso pudín de chocolate Keto casero. Luego, estas capas se cubren con una cobertura dulce y crema batida y hojuelas de chocolate, ¡creando la mejor lasaña de chocolate Keto de todos los tiempos!
¡Esta lasaña de postre baja en carbohidratos es uno de esos postres asombrosos que los invitados no podrán irse sin pedir la receta!
Una de las mejores cosas de esta lasaña de chocolate Keto es que, si bien parece un postre que requiere mucho trabajo, con los pasos fáciles de seguir de esta receta, en realidad es muy fácil de hacer.
La parte más difícil es ser lo suficientemente paciente para permitir que las capas se preparen antes de excavar.
¿Qué hay en la lasaña de chocolate Keto?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer lasaña de chocolate
como hacer el pastel
Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón, combine la harina de almendras, el cacao en polvo, el edulcorante, el huevo, la mantequilla y el extracto de vainilla.
Revuelva hasta que la mezcla esté bien mezclada, luego extiéndala en una sartén de 9×9 y pinche con un tenedor. Hornea por 13 minutos, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente mientras preparas la capa de cheesecake.
Cómo hacer la capa de tarta de queso
Vierta el queso crema en un tazón grande y bátalo rápidamente con un batidor manual.
Luego agregue la crema espesa, la crema espesa, el edulcorante y el extracto de vainilla, luego bata hasta que esté bien mezclado y suave.
Extiende la mezcla sobre la corteza de chocolate con ayuda de una espátula escalonada y refrigera por lo menos 1 hora o hasta que se endurezca un poco.
Tome el budín y extiéndalo sobre la capa de tarta de queso y déjelo enfriar en el refrigerador mientras prepara la cobertura de crema batida.
Para hacer la cobertura de crema batida
En un bol, añadimos la nata líquida y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Agregue el queso crema, el extracto de vainilla y agregue lentamente el edulcorante mientras revuelve. Revuelva hasta que esté bien mezclado, pero no mezcle demasiado o terminará con mantequilla.
Extienda la crema batida sobre la capa de budín y refrigere por lo menos 1-2 horas, o hasta que todo se haya solidificado. Enfrié el mío durante la noche y la consistencia fue absolutamente perfecta.
Si intentas cortarlo antes de que se solidifique por completo, no resistirá cuando lo cortes. Así que créeme, ¡vale la pena la espera!
Cuando esté listo para servir, puede decorar con chocolate sin azúcar rallado o en copos o una pizca de cacao en polvo (o ambos).
¿Se puede comer chocolate en Keto? ¿El ceto chocolate es amigable?
Si no está seguro de comenzar con Keto pero siente que no puede dejar el chocolate, lo entiendo totalmente. ¡Pero aquí hay buenas noticias!
Puede tener su propio chocolate y también estar en ceto, pero debe elegir el tipo correcto de chocolate porque el azúcar y el ceto son como el aceite y el agua; simplemente no se mezclan.
Afortunadamente, hay algunas marcas excelentes de chocolate sin azúcar, como Lily’s Brand Chocolate y Choc-Zero, que hacen que sea muy fácil controlar los carbohidratos y al mismo tiempo satisfacer tus antojos.
El uso de cacao sin azúcar como en este postre, junto con un sustituto de azúcar de buena calidad, le permite disfrutar de versiones sin azúcar de algunos de sus postres de chocolate favoritos sin sentirse culpable.
¿Cuánto dura la lasaña de chocolate?
Si le sobran, esta lasaña de chocolate sin azúcar durará hasta unos 5 días en el refrigerador, siempre que la mantenga bien tapada con una envoltura de plástico en el refrigerador.
¿Se puede congelar lasaña de chocolate sin azúcar?
Seguro que puedes. Puede dividirlo en recipientes herméticos individuales o puede congelarlo todo. Si no tienes una tapa hermética para la olla, asegúrate de envolverla con unas cuantas capas de film transparente.
Para evitar que la capa de glaseado ensamblada se adhiera a la envoltura de plástico, primero puede congelar el postre durante unos 45 minutos. Esto permite que la unión se endurezca un poco.
¿Qué es el pastel de Robert Redford?
Si estuviste en los años 70, es muy probable que hayas visto versiones de lasaña de chocolate. Ha sido llamado por muchos nombres, pero el que siempre me ha parecido gracioso es Robert Redford Pie.
¿Por qué se llama pastel de Robert Redford? Bueno, incluso si estuviste en los años 70, sabes que Robert Redford fue la estrella más grande del momento. Entonces, según cuenta la historia, cuando alguien preguntó si este postre con capas de chocolate era bueno, la respuesta fue: “Es mejor para Robert Redford”. ?
Otros excelentes ingredientes para lasaña de chocolate Keto
- Para un crujido adicional, las almendras en hojuelas son geniales espolvoreadas con hojuelas de chocolate.
- Nunca puedes equivocarte con chocolate y fresas o frambuesas. Además, servir un poco de fruta fresca encima realmente condimenta todos los sabores de este postre.
- No es exactamente un glaseado, pero es muy notable la capacidad de agregar una capa de mermelada de frambuesa dulce pero ligeramente agria y sin azúcar entre la capa de pudín de chocolate y la capa de glaseado batido.
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Esta rica y decadente lasaña de chocolate Keto es el postre por excelencia de todos los postres Keto, perfecto para ocasiones especiales o fiestas.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 35 minutos
Calorías: 410
Porciones: 12
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
INSTRUCCIONES
como hacer el pastel
- Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón, combine la harina de almendras, el cacao en polvo, el edulcorante, el huevo, la mantequilla y el extracto de vainilla.
- Revuelva hasta que la mezcla esté bien mezclada, luego extiéndala en una sartén de 9×9 y pinche con un tenedor. Hornea por 13 minutos, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente mientras preparas la capa de cheesecake.
Cómo hacer la capa de tarta de queso
Para hacer la cobertura de crema batida
-
En un bol, añadimos la nata líquida y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Agregue el queso crema, el extracto de vainilla y agregue lentamente el edulcorante mientras revuelve. Revuelva hasta que esté bien mezclado, pero no mezcle demasiado o terminará con mantequilla.
-
Extienda la crema batida sobre la capa de budín y refrigere por lo menos 1-2 horas, o hasta que todo se haya solidificado. Enfrié el mío durante la noche y la consistencia fue absolutamente perfecta. Si intentas cortarlo antes de que se solidifique por completo, no resistirá cuando lo cortes. Así que créeme, ¡vale la pena la espera!
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Cuando esté listo para servir, puede decorar con (opcional) chocolate sin azúcar rallado o en copos o una pizca de cacao en polvo.
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
