lassi de fresa

lassi de fresa es un delicioso giro en el famoso lassi indio. Elaborado con fresas frescas maduras, yogur griego, leche, azúcar y aromatizado con cardamomo, este es un bebida veraniega cremosa y refrescante.

Nos encanta comer fruta fresca durante todo el verano o usarla para hacer recetas de postres como fresa y crema.

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lassi de fresa

lassi de fresa es un variación del inmensamente popular manga lassi! Un viaje a un restaurante indio nunca está completo sin un vaso alto de mango lassi. Es dulce y tan delicioso con mangos maduros. creamos un giro divertido con fresas en lugar de mango!

Hecho con solo 5 ingredientesSe prepara en menos de 5 minutos, es perfecto como bebida refrescante en cualquier momento del día o como batido en las mañanas ocupadas antes de salir a toda prisa.

Éste receta casera solo hace suficiente para una o dos porciones -> el tamaño de porción perfecto para un refrigerio, desayuno o comida del mediodía. Pero puedes fácilmente ingresos dobles o triples.

Por qué funciona esta receta

1. proporciones correctas – Las proporciones entre fruta y yogur en esta receta son correctas. De esa manera, no terminarás saboreando solo puré de fresa o una bebida de yogur azucarada con un ligero sabor afrutado en lugar de lassi de fresa. El equilibrio correcto de estos dos ingredientes hace que esta receta sea perfecta.
2. Fácil y rápido – No requiere cocción y solo un minuto en la licuadora.
3. Se puede hacer todo el año – Esta bebida la puedes preparar con fresas frescas o congeladas cuando te apetezca.
4. receta de perdón – Cambia las medidas según tus gustos.

¿Qué es lassi?

Lassi es una bebida a base de yogur se dice que se origino Región de Punjab. Tradicionalmente, la gente hacía lassi de yogur casero suavizado con agua y sal. Sirvió como bebida refrescante hidratante contra el intenso calor del verano y calmante del estómago gracias a su alto valor probiótico.

ellos eran servido tradicionalmente en una taza de arcilla, llamada kulhar y los vendedores ambulantes a menudo los llenan con una cucharada extra de crema o malai antes de servirlos.

Lassis está disponible en varios sabores, como salado, dulce, picante o con frutas y mango lassi que se convierte en el favorito. También puede encontrar algunas variedades inusuales como lassis de chocolate o caramelo en estos días.

¿Qué es el lassi de fresa?

esta hecho con el base de lassi junto con fresas frescas mezclado con eso. La bebida es dulce con un toque de acidez y un toque de cardamomo para darle un toque tradicional indio. La receta es básicamente una batido de yogur de fresa si omite cardamomo molido.

¿Podemos usar fresas congeladas?

¡Seguro que puedes! La fruta congelada a veces no es tan dulce como la fruta fresca recolectada a mano. Por lo tanto, puede necesitar azúcar adicional para la dulzura.

¿Cómo decorar?

Lo mejor es cubrirlos con pistachos picados, almendras picadas en rodajas, hojas de menta fresca, fresas picadas o enteras o nata fresca.

Ingredientes

Esta receta requiere 5 ingredientes, y cada uno juega un papel importante en el sabor y la textura. Esto es lo que necesita saber sobre ellos:

1. Fresa – Seleccionar frutos dulces, maduros y completamente rojos.
2. Yogur – Se puede utilizar yogur griego, leche entera o yogur desnatado.
3. Leche – Agregar leche le dará a esta receta una consistencia correcta.
4. Azúcar – Tradicionalmente se utiliza azúcar para endulzar. Sin embargo, también puedes usar miel o jarabe de arce.
5. Cardamomo – Esto es opcional pero le da un sabor auténtico.

consejos para el éxito

las mejores licuadoras – Una licuadora de alta velocidad como Vitamix o NutriBullet es ideal para batidos. Usamos la olla grande de Balas Nutri Smoothie para hacer esta receta.

endulzar al gusto – Ajustar el azúcar según el sabor y dulzor de las bayas utilizadas. Asegúrese de que su fruta esté súper madura para obtener una dulzura natural.

Azúcar – Se puede usar miel, azúcar moreno, jarabe de arce o agave en lugar de azúcar común. Sin embargo, el sabor está alterado y no tiene un sabor auténtico.

Usa fresas maduras dulces – Te darán la mejor bebida.

hazlo vegano – Use yogur de leche de almendras y omita la leche normal para que sea vegano.

aromas

Puede optar por hacer simplemente lassi sin saborizantes añadidos. Sin embargo, un toque de aromas eleva la bebida y la hace exótica. Algunas grandes ideas para dar sabor son:

1. Cardamomo molido (según receta)
2. Extracto de vainilla
3. agua de rosas
4. Una pizca de nuez moscada recién rallada
5. Azafrán
6. agua Kewra

¿Como hacer?

Agregue las fresas picadas, el yogur, la leche, el azúcar y el cardamomo molido a una licuadora, mezcle y sirva de inmediato.

¿Cómo continuar?

Refrigere las bebidas en botellas selladas hasta por dos días.

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Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías en una porción?

Hay 161 calorías por porción, junto con 2 gramos de grasa y 14 gramos de proteína.

¿Es saludable?

Es una receta saludable cuando se prepara sin azúcar. La alta nutrición de las fresas, junto con el yogur probiótico, lo hace muy saludable y amigable con el intestino.

Cuanto dura en la heladera?

Esta bebida se conserva bien durante 1 o 2 días en la nevera. También se pueden congelar en bandejas de cubitos de hielo o moldes para paletas heladas y disfrutarlos como refrigerio congelado más tarde.

Se puede hacer sin yogur?

Por definición, lassi es una bebida a base de yogur. ¡Técnicamente no sería un lassi sin yogur!

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Ingredientes

• 1 taza + 3/4 taza de fresas picadas

• 1 taza de yogur griego natural

• 1/2 taza de leche

• 2 a 5 cucharadas de azúcar

• 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo

Instrucciones

1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Verter en copas y servir.

Los grados

usa yogur natural – Omita la leche y use 1 a 1 1/2 tazas de yogur natural.

Azúcar – Ajusta el azúcar según el dulzor de las fresas utilizadas y tu gusto.

Información nutricional:

Productos: dos

Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 161totalmente gordo: 2gGrasas saturadas: 1ggrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 1gColesterol: 11 miligramosSodio: 70 miligramosCarbohidratos: 23gFibra: 1gAzúcar: 21gProteína: 14g

No soy nutricionista ni nutricionista. La información es producto de una calculadora en línea como Nutrifox.com, aunque Kitchen at Hoskins trata de proporcionar información nutricional precisa, estos números deben considerarse estimaciones y no interpretarse como una garantía. Diversos factores, como los tipos de productos o marcas adquiridas, la producción y la forma en que se procesan los ingredientes, modifican la información nutricional de cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea dan resultados diferentes según sus algoritmos reales. En ningún caso, Kitchen at Hoskins será responsable de ninguna pérdida o daño que resulte de confiar en la información nutricional. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta dada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, usando su calculadora nutricional favorita. Usted es el único responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud y de garantizar que toda la información nutricional proporcionada sea precisa.

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