Limón danés de arándanos

Esta sencilla receta danesa de pastel de arándanos y limón tiene hojaldre relleno de arándanos y cubierto con una llovizna de queso crema de limón dulce.

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pasteles daneses

Con Semana Santa a la vuelta de la esquina, estoy trabajando en nuestro menú. Solemos tomar un desayuno ligero por la mañana antes de las actividades del día, y este año decidí hacer estos sabrosos pasteles.

¡Lo mejor de esta receta danesa de arándanos y limón es lo fácil que es! Comience con hojaldre, generalmente disponible en el congelador de su tienda de comestibles. Agregue un relleno rápido y fácil, hornee y agregue una llovizna de glaseado dulce. Perfección.

Déjame mostrarte lo fáciles que son de preparar…

receta de pastel danesa

ingredientes de pasta

Juguete chirriante
mermelada o jalea de arándanos
arándanos frescos
huevo grande
Agua
azúcar en polvo

Ingredientes para el esmalte de uñas

crema de queso
mantequilla sin sal
azúcar en polvo
extracto de vainilla
Cascara de limón
jugo de limon

Cómo hacer danés de limón y arándanos

Tiempo necesario: 35 minutos.

Cómo hacer danés de limón y arándanos

Prepare la bandeja para hornear y precaliente el horno.
Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
Cortar y rellenar los trozos de masa quebrada.
Corta la masa de hojaldre en 4 partes iguales y colócalas en la forma preparada. Derrita la mermelada de arándanos en un tazón pequeño apto para microondas a intervalos de 15 segundos, revolviendo entre cada sesión, hasta que se mezcle uniformemente. Coloque 1 cucharadita de mermelada en el centro de cada masa, distribuyéndola uniformemente. Distribuya uniformemente los arándanos en la mermelada, dividiéndolos uniformemente entre las cuatro hojas.
Dobla los bordes y pinta con huevo batido.
En un tazón pequeño, agregue el huevo y una gota de agua, bata para combinar. Dobla una esquina de la masa para cubrir el relleno, pincela un poco de huevo batido sobre la esquina doblada. Toma la esquina opuesta y dóblala sobre el relleno y amasa sobre la otra porción de masa. Pintar todo el hojaldre con el huevo batido. Espolvorea azúcar glas de manera uniforme en cada hoja.
Retire del horno y deje enfriar un poco.
Hornee durante 16-18 minutos hasta que estén doradas. Transfiera los pasteles para que se enfríen un poco sobre una rejilla.
Haz el glaseado.
Mientras se cocinan los pasteles, coloque el queso crema y la mantequilla en un tazón mediano. Usando un batidor manual, mezcle hasta que quede suave. Agregue el azúcar en polvo, la vainilla y la ralladura de limón, revolviendo para combinar. Combine 1 cucharada de jugo de limón. Si el esmalte de uñas es espeso pero se puede verter, está listo. Si todavía está demasiado espeso para verter, agregue un poco más de jugo de limón hasta que tenga la consistencia adecuada.
Cubrir con almíbar y servir.
Extienda la cobertura sobre los pasteles y sirva.

Pastelería danesa: preguntas frecuentes

Si tiene algún problema o desea sugerencias, lea esta sección antes de dejar un comentario.

¿Se pueden mantener estos dulces a temperatura ambiente?

¡Sí! Asegúrate de que estén cubiertos o en una bolsa hermética. Estarán bien a temperatura ambiente hasta por 2 días.

¿Puedes congelar pasteles daneses horneados / horneados?

¡Sí! Deje que la masa quebrada se enfríe por completo antes de envolverla en una película adhesiva y luego en una capa de papel de aluminio. Etiqueta y fecha. Se puede congelar hasta por 1 mes. Cuando esté listo para comer, retire todo el empaque y deje que se descongele a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora. Vuelva a calentar en el horno a 180°C durante 7-10 minutos o hasta que la corteza esté crujiente y el centro se haya calentado.

¿Cómo descongelar la pastelería danesa?

Retire todo el envoltorio y deje que se descongele a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora. Vuelva a calentar en el horno a 180°C durante 7-10 minutos o hasta que la corteza esté crujiente y el centro se haya calentado.

¿Se puede recalentar la pasta danesa?

¡Sí! Puedes cocinarlo en el microondas durante unos segundos hasta que esté bien caliente o puedes cocinarlo en el horno a 180°C durante unos 5-7 minutos hasta que esté bien caliente.

¿Qué te pareció esta receta?

¡Esta receta es perfecta cuando quieres un desayuno dulce! No solo es súper fácil, ¡también es súper rápido! ¿Te gustó la receta a ti y a tu grupo? ¡Me encantaría saber de ti en los comentarios!

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