Esta increíble limonada de fresa es como darle un mordisco al verano. Las fresas asadas desarrollan una dulzura intensa a medida que se descomponen y liberan sus jugos. El resultado es un jarabe adictivo que es perfecto como batidor de esta refrescante limonada. Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para la limonada de fresa al horno
- 1 taza (100 g) de azúcar granulada
- 1 taza (250ml) de agua
- 2 tazas de fresas frescas, peladas y rebanadas
- 1 1/2 tazas (325 ml) de jugo de limón fresco (alrededor de 6 limones)
- 6 tazas (1.5 L) de agua fría o agua con gas
- Cubos de hielo
- 1 taza de fresas picadas para decorar
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indicaciones
1. En una sartén pequeña, hierva 3/4 taza de azúcar y agua. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
dos. Mientras tanto, precalentar el horno a 200°C o modo grill. Coloque las fresas en rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, espolvoree con 1/4 taza de azúcar granulada. Mezcle bien, coloque en una capa y hornee durante 10-20 minutos, hasta que esté suave y burbujeante. Transfiere las fresas a un bol y tritúralas con un tenedor. También puede usar un procesador de alimentos o una licuadora y procesar/licuar hasta que quede suave.
3. Vierta el puré de fresas asadas en el agua azucarada. Agregue el jugo de limón y mezcle bien.
4. Vierta la mezcla de limón y fresa y agua fría o agua con gas en una jarra grande. Mezcle bien, agregue hielo y rebanadas de fresa adicionales. Sirve en copas sobre cubitos de hielo y rodajas de fresa para decorar.
Observación: ¡Hazte un favor y prueba las fresas asadas caramelizadas de la sartén mientras aún están calientes!
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