Limonada De Pepino Fácil

Si te gusta el agua refrescante de pepino y la limonada dulce brillante, te encantará. ¡Limonada de pepino! Es muy fácil de hacer sin tener que hacer un simple almíbar y sin cortar ni pepitar el pepino, y está riquísimo. ¡Verano en una taza!

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limonada de pepino

Estamos llenos de pepinos frescos de nuestro CSA, así que les estoy dando un buen uso. nosotros lo hacemos ensalada de pepino y sésamo, agregue el pepino picado a la salsa y últimamente he estado agregando pepinos a mi limonada. Comenzó con unas pocas rodajas y pasó rápidamente de largo hasta que mezclé un pepino entero en un lote de limonada.

Me sorprendió tan gratamente el sabor de la buena limonada de pepino. Sabía que tenía que compartir esta receta con ustedes lo antes posible para que puedan disfrutarla nuevamente este verano.

Esta receta de limonada de pepino es mejor porque:

1. No es necesario preparar un simple jarabe en la estufa.
2. No es necesario quitar las semillas. de pepino
3. Puedes adaptar el dulzor y la fuerza de la limonada a TU gusto, Te doy todos los consejos sobre cómo hacerlo.
4. los niños aman ¡y no tengo ni idea de que están bebiendo jugo de pepino!

Dicho esto… ¿estás listo para hacer limonada?

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Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua hirviendo
• 2-3 tazas de agua fríaDividido
• 1 pepino mediano-pequeño o ½ pepino inglés (alrededor de 6-8 pulgadas), peladas o casi peladas. ¡Asegúrate de que tu pepino no esté amargo en las puntas para que no estropee tu limonada!
• 1 taza de jugo de limón (de ~7-8 limones frescos, pero toma más si el tuyo es pequeño)

Equipo

Para hacer limonada de pepino necesitarás:

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Instrucciones

Paso 1: combinar el azúcar con agua hirviendo en un recipiente resistente al calor y revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto. El agua debe estar hirviendo, no solo hirviendo. Déjalo a un lado mientras preparas el resto de la limonada. Usarás la mayor parte o la totalidad de esta agua azucarada, dependiendo de cuánto te guste el dulce de limonada.

paso 2: picar el pepino en 3-4 piezas y colocar en una licuadora con 1 taza de agua fría. Mezcla hasta que esté completamente licuado.

paso 3: Escurrir la pulpa de pepino colocando un tamiz de malla fina en un recipiente para recoger el jugo de pepino. Debe tener alrededor de 1,25 tazas de jugo de pepino verde y casi ¼ de taza de pulpa. Si tiene mucha más pulpa, use una cuchara para tratar de exprimir un poco más de jugo.

paso 4: Presione su limonesasegúrate de tener 1 taza de jugo de limón. Si no tienes suficientes limones frescos, puedes agregar un poco de jugo de limón embotellado.

Paso 5: En un recipiente grande, mezcle jugo de limón, jugo de pepino y 1 taza de agua azucarada. Agregar 2 tazas de agua fría y mezclar Ajuste al gusto agregando hasta 1 taza de agua y/o el resto del agua azucarada. Revuelva y deje enfriar antes de servir, o sirva inmediatamente sobre hielo. Me gusta agregar 3 tazas llenas de agua fría y la cantidad total de agua azucarada a una limonada dulce.

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Qué tipo de pepino usar

Cualquier pepino que tengas a mano servirá para esta limonada.SIN EMBARGO, asegúrese de cortar los extremos de los pepinos y darles sabor antes de agregar el pepino a la limonada. Algunos pepinos son muy amargos en los extremos. (o incluso todo puede ser amargo), lo que estropearía por completo esta limonada.

Recomiendo usar pepinos ingleses, que son los largos que siempre se venden en plástico termocontraíble porque nunca son amargos según mi experiencia y porque su piel es muy tierna y tiene sabor mental. Si usa un pepino inglés, usará aproximadamente ½.

¿Necesito pelar el pepino para hacer limonada?

Recomiendo pelar el pepino al menos por la mitad, o incluso la mayor parte del camino para ser de color menos verde y no tener un sabor a pepino súper fuerte. Si sus pepinos no son orgánicos, pélelos permanentemente.

Dado que toda la pulpa se filtra para esta receta, la cáscara de pepino en puré se filtraría en su mayoría y no estoy seguro de cuántos nutrientes obtendrías de todos modos. Sin embargo, si tiene pepinos orgánicos y quiere omitir la cáscara de pepino (y no le tienen miedo a una buena limonada verde)entonces puedes batir todo el pepino.

Ajusta el dulzor y la fuerza de tu limonada

Como dije en la receta, asegúrese de ajustar el sabor a su gusto. Si te gusta la limonada menos endulzada, use alrededor de ¾ de su mezcla de azúcar y agua. Siempre puedes agregar el resto más tarde si cambias de opinión.

Si te gusta la limonada para un sabor más fuerte, agregue solo 2 tazas de agua fría para diluir la limonada. Si tiene demasiado sabor, siempre puedes mezclarlo en otro vaso más tarde, o diluirlo en el vaso (¡eso es lo que hago yo!), o servirlo con hielo, que se derretirá en tu limonada.

Añadir menta, albahaca o jengibre

Esta limonada es genial con un puñado de hojas de menta fresca. confundido o mezclado con limonada. Hará que la limonada sea aún más verde, ¡así que ten cuidado!

También va muy bien con un puñado de hojas de albahaca. mezclado con limonada, directamente en la jarra o para servir. siempre recomiendo uno mojito tonto para bebidas de verano!

También puede agregar jengibre a la limonada. (¡Me encanta una buena limonada de jengibre!). Puedes hacer esto (1) mezclando un trozo pequeño con el pepino y el agua y filtrándolo, o (2) rallando un trozo pequeño de jengibre directamente en la limonada (obtendrás un poco de pulpa) o (3) combinando el agua. Agua hirviendo y azúcar unas rodajas, peladas y dejadas en infusión mientras se prepara la limonada. Para ser honesto, no he probado las opciones 1 y 3, así que no sé qué tan picantes o picantes serían.

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Limonada De Pepino Fácil

¡Esta limonada de pepino es tan refrescante! Es la receta más sencilla que encontrarás sin necesidad de hacer un simple almíbar o cosechar las semillas de un pepino. ¡Que la pases bien!

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo total 10 minutos

Curso: Bebida

Cocina americana

Dieta: sin gluten, kosher, vegana, vegetariana

Porciones: 8

Modo de cocción: evita que la pantalla se atenúe

• 1 taza azúcar
• 1 taza agua hirviendo
• 2-3 tazas agua fria Dividido
• 1 pepino mediano-pequeño o ½ pepino inglés (alrededor de 6 a 8 pulgadas), pelado o casi pelado. ¡Asegúrate de que tu pepino no esté amargo en las puntas para que no estropee tu limonada!
• 1 taza jugo de limon (de ~7-8 limones frescos, pero toma más si el tuyo es pequeño)

• combinar el azúcar con agua hirviendo en un recipiente resistente al calor y revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto. El agua debe estar hirviendo, no solo hirviendo.. Deja el agua azucarada a un lado mientras preparas el resto de la limonada.

• picar el pepino en 3-4 piezas y colocar en una licuadora con 1 taza de agua fría. Mezcla hasta que esté completamente licuado.

• Escurrir la pulpa de pepino colocando un tamiz de malla fina en un recipiente para recoger el jugo de pepino. Debes tener alrededor de 1,25 tazas de jugo de pepino verde. y casi ¼ de taza de pulpa. Si tiene mucha más pulpa, use una cuchara para tratar de exprimir un poco más de jugo.

• Exprime los limones, asegúrate de tener 1 taza de jugo de limón. Si no tienes suficientes limones frescos, puedes agregar un poco de jugo de limón embotellado.

• En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, jugo de pepino y 1 taza de agua azucarada (algunas sobras). Agregue 2 tazas de agua fría y mezcle. Ajuste al gusto agregando hasta 1 taza de agua y/o el resto del agua azucarada. Revuelva y deje enfriar antes de servir, o sirva inmediatamente sobre hielo.

Qué tipo de pepino usar: Cualquier pepino que tengas a mano servirá para esta limonada, sin embargo, asegúrate de cortar los extremos de los pepinos y darles un sabor antes de agregar el pepino a la limonada. Algunos pepinos son muy amargos en las puntas (o incluso todo puede ser amargo), lo que estropearía por completo esta limonada. Usualmente uso medio pepino inglés.
¿Necesito pelar el pepino para hacer limonada? Recomiendo pelar el pepino al menos la mitad, o incluso la mayor parte, para obtener un color menos verde y no tener un sabor a pepino muy fuerte. Si sus pepinos no son orgánicos, pélelos permanentemente.
Ajusta la dulzura y la fuerza de tu limonada: Si le gusta su limonada menos azucarada, use aproximadamente ¾ de su mezcla de agua azucarada. Siempre puedes agregar el resto más tarde si cambias de opinión. Puede usar menos o más agua fría según lo desee.
Intente agregar menta fresca o albahaca mezclado con pepino o mezclado en un vaso, o añadir un poco de jengibre fresco (infundir con agua azucarada caliente o rallar finamente).

Calorías: 103kcal (5%) | Carbohidratos: 27g (9%) | Proteína: 0,1 g | Grasa: 0,2 g | Grasa saturada: 0,01 g | Grasa poliinsaturada: 0,01 g | Grasa monoinsaturada: 0,001 g | Sodio: 1 mg | Potasio: 32mg (1%) | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 26 g (29%) | Vitamina A: 2UI | Vitamina C: 12mg (15%) | Calcio: 2mg | Hierro: 0,04 mg