Lo Mein de verduras

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¿Amor rápido, fácil y delicioso? Esta verdura casera Lo Mein se prepara en menos de 30 minutos y alimenta a la familia. Una cena deliciosa y sencilla.

A la hora de cenar, nos encanta preparar platos étnicos. Este Lo Mein de verduras es una de nuestras recetas rápidas y fáciles favoritas que hacemos regularmente.

Algunas de nuestras otras recetas favoritas como esta incluyen nuestra pegatinas, sopa de huevo es nuestro pollo chino agridulcetodos juntos, ¡sería una comida deliciosa!

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Con ingredientes fáciles de encontrar, es rápido y fácil de hacer.
Se puede servir como guarnición o como plato principal, dependiendo del número de raciones que tengas.
Las verduras frescas utilizadas en lugar de las congeladas realmente le dan un sabor agradable y fresco.

Siempre que podemos nos gusta usar productos frescos en nuestras recetas, no estamos en contra de la congelación y PUEDES usarlos congelados para esta receta, pero también nos encantan los frescos.

CÓMO HACER MEIN VERDURAS, PASO A PASO:

En un tazón o taza medidora, combine los ingredientes de la salsa y reserve.
Cortar las verduras y reservar.
En el wok o sartén, agregue el aceite, el ajo y el jengibre y saltee durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agregue las verduras y saltee durante unos 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agregue la pasta cocida y rocíe con la salsa.
Revuelva para mezclar y calentar durante unos 2-3 minutos hasta que se caliente por completo.
Espolvorea con rodajas de cebollino verde y semillas de sésamo tostadas para servir.

¿No suena súper simple esta receta de Lo Mein? Realmente lo es y esa es la belleza. Y por eso nos encanta en nuestra casa por hora de cenar!

CÓMO CONSERVAR MEIN VEGETAL:

Esto se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días sellado en un recipiente hermético como una bolsa ziplock o un recipiente Tupperware.

Para congelar, recomiendo dejar los espaguetis y guardar la salsa y las verduras en una bolsa con cierre hermético, descongelar en el refrigerador o en el microondas y agregar a la sartén.

Cocine la pasta y agréguela a la sartén y revuelva para cubrir, luego sirva. Los fideos congelados pueden ser un poco duros y pueden secarse cuando se recalientan.

¿QUÉ TIPO DE MASA UTILIZO PARA MÍ MISMO?

Por lo general, puede usar cualquier tipo de pasta larga para esta receta, ya sean fideos de arroz, fideos de pescado (anchos o delgados) o simplemente fideos.

Usamos varios tipos y todos funcionan bien. También usamos linguini y fettuccine en caso de apuro.

Puede encontrar fideos “lo mein” en su supermercado local, generalmente en la sección étnica y deben verse como Está.

Esta receta se ha convertido literalmente a lo largo de los años en un alimento básico en nuestra casa, nuestros niños se vuelven locos, ni siquiera les importa que esta en particular no tenga carne.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA HACER VERDURAS:

Usa cualquier tipo de verdura que te guste, normalmente usamos zanahorias, pimientos, guisantes y champiñones, pero doctora a tu gusto.
Puedes usar diferentes pastas para esta receta, fideos lo mein, fideos de arroz, udon, espagueti, linguini, fettuccine, etc.
Esta receta se puede congelar (como se indicó anteriormente).
Puedes comprar la salsa estofada en la tienda y usarla en lugar de hacer tu propia salsa si quieres.
Las verduras congeladas también se pueden sustituir por verduras frescas si quieres algo más fácil.
¡Puedes agregar cualquier tipo de carne que te guste, pollo, cerdo, res o pescado!

Si desea una receta de cena deliciosamente rápida y fácil, ¡este Lo Mein de verduras debería estar en su menú!

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