Los mejores bocadillos para cenar

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Panecillos caseros suaves y esponjosos. Son mantecosos, escamosos y perfectamente dorados por fuera. ¡Son el pan perfecto para acompañar tus comidas, sopas o cenas favoritas!

panecillos fáciles

Estos muffins son perfectamente hojaldrados, mantecosos y suaves. ¡Me recuerdan a las albóndigas de Rhodes que crecí comiendo! Combinan perfectamente con sopas, ensaladas, cenas o para servir durante las fiestas. ¡La parte más difícil de esta receta es esperar a que suba la masa!

Esta receta hace 15 sándwiches. ¡Perfecto para una multitud! Lo mejor de todo es que solo necesitas 7 ingredientes para hacer estos muffins esponjosos. ¡Esta es realmente la mejor receta de muffins! Esto es lo que necesitarás:

Ingredientes

Leche: Yo uso el 2% porque siempre lo tenemos a mano. También puedes usar leche entera.
Levadura: Siempre uso levadura instantánea, sin embargo, se puede usar levadura activa. El tiempo de ascenso se incrementará en aproximadamente 30 minutos.
Cariño: Me encanta el sabor a miel en estos muffins. Si no tienes miel, puedes sustituirla por azúcar granulada.
Huevo: Se utiliza para estructurar el pan y ayudar a que suba.
Manteca: Agrega sabor y suaviza los sándwiches.
Sal: Ayuda a estructurar el pan y le da sabor.
Harina: En esta receta uso harina para todo uso, pero puedes usar harina de pan o harina integral.
Opcional: Me gusta lavar los huevos (1 huevo batido con 1 cucharada de agua). También puede hacer mantequilla derretida cepillada en la parte superior.

Cómo hacer sándwiches para la cena.

Hacer la masa: Agregue la leche y la levadura a la batidora y mezcle. Dejar reposar durante 5 minutos. Agrega la miel, los huevos, la mantequilla, la sal y 1 taza de harina. Batir hasta que quede suave y raspar los lados del tazón. Agregue la harina restante y bata durante 2-3 minutos o hasta que la masa se junte y forme una bola. Si la masa todavía está pegajosa y no forma una bola, agregue más harina. (Empiezo con 3 tazas y trabajo hasta 3 1/2 si es necesario)
Aumento (primera vez): Trabajando con las manos enharinadas, tome una bola de masa y transfiérala a un tazón grande engrasado con aceite en aerosol o aceite antiadherente. Voltee la galleta para cubrir el aceite. Cubra con una toalla y colóquelo en un área cálida para que duplique su tamaño durante unos 90 minutos.
Divida y forme rollos: Engrase un molde de 9 × 13 con aceite en aerosol antiadherente, reserve. Una vez doblada la masa, batir y hacer 15 bolitas.
Carga (segunda vez): Coloque las albóndigas en una fuente preparada y cubra por otra hora.
Para hornear: En un horno a 350 grados durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Atender: ¡Los sándwiches se sirven mejor cepillados con mantequilla extra encima!
Compra: En un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.

variaciones

Rollos de hierbas: Agregue 2 cucharadas de tomillo fresco, 2 cucharaditas de tomillo seco, romero o albahaca.
Ajo: Agregue ajo fresco o en polvo.
Queso: ¡El queso cheddar picado sería genial mezclado y picado encima!

Picos

Si no tienes una batidora de pie, ¡todavía puedes hacer estos rollos! Simplemente amase la masa a mano hasta que ya no esté pegajosa y la masa se junte.
Para que estos bollos de masa fermentada tengan el mismo tamaño, me gusta extender la masa en un rectángulo y cortarla en 15 pedazos. Otra forma de conseguir bollos del mismo tamaño es medir la masa en una báscula de cocina y dividir el número de bollos que quieras hacer. ¡Esto le dará cuántas onzas debe tener cada rollo!

¿Se pueden hacer estos muffins con anticipación?

¡Sí! Puedes seguir las instrucciones hasta la segunda promoción. Luego coloque los panecillos crudos cubiertos en el refrigerador durante la noche. Deje que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta y cocine según las instrucciones. ¡Incluso puede congelar estos rollos sin hornear hasta por un mes!

Qué servir con esta receta de sándwich

rosquilla