Los mejores panecillos para la cena

Panecillos suaves y esponjosos para la cena casera. Son mantecosos, elegantes y perfectamente dorados por fuera. ¡Son el pan perfecto para acompañar tus comidas, sopas o cenas favoritas!

panecillos fáciles

Estos panes son perfectos, suaves y mantecosos. ¡Me recuerdan a los panecillos Rhodes que crecí comiendo! Combinan perfectamente con sopas, ensaladas, cenas o para servir durante las fiestas. ¡La parte más difícil de esta receta es esperar a que suba la masa!

Esta receta hace 15 bollos. ¡Perfecto para una multitud! Lo mejor de todo es que solo necesitas 7 ingredientes para hacer estos bollos esponjosos. ¡Esta es realmente la mejor receta de sándwich! Esto es lo que necesitará:

Ingredientes

Leche: Yo uso el 2% porque siempre lo tenemos a mano. También se puede utilizar leche entera.
Levadura: Siempre uso levadura instantánea, sin embargo, se puede usar levadura activa. El tiempo de ascenso aumentará en unos 30 minutos.
Cariño: Me encanta el sabor de la miel en estos bollos. Si no tienes miel, puedes sustituirla por azúcar granulada.
Huevo: Se utiliza para estructurar el pan y ayudar a que suba.
Manteca: Agrega sabor y hace que los bollos sean suaves y esponjosos.
Sal: Ayuda a estructurar el pan y le da sabor.
Harina: Yo uso esta harina para todo uso, sin embargo, se puede usar harina de pan o harina integral.
Opcional: Me gusta hacer una clara de huevo (1 huevo batido con 1 cucharada de agua). También puede hacer mantequilla derretida cepillada en la parte superior.

Cómo hacer sándwiches para la cena.

Hacer la masa: Agregue la leche y la levadura a la licuadora y mezcle para combinar. Dejar reposar durante 5 minutos. Agrega la miel, el huevo, la mantequilla, la sal y 1 taza de harina. Batir hasta que quede suave, luego raspar los lados del tazón. Agregue la harina restante y bata durante 2-3 minutos o hasta que la masa se mezcle y forme una bola. Si la masa todavía está pegajosa y no forma una bola, agregue más harina. (Empiezo con 3 tazas y trabajo hasta 3 1/2 si es necesario)
Aumento (1ª vez): Trabajando con las manos enharinadas, tome la bola de masa y transfiérala a un tazón grande rociado con aceite en aerosol antiadherente para cocinar. Gire la bola de masa para cubrir con el aceite. Cúbralo con una toalla y colóquelo en un área cálida para que duplique su tamaño en unos 90 minutos.
Divida y forme rollos: Engrase un molde de 9 x 13 con aceite en aerosol antiadherente, reserve. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, batir y enrollar en 15 bolas.
Aumento (segunda vez): Coloque las bolas de masa en la bandeja para hornear preparada y cubra por otra hora.
Para hornear: En un horno a 350 grados durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Atender: ¡Los sándwiches se sirven calientes cepillados con mantequilla adicional encima!
Memorizar: En un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.

variaciones

Rollos de hierbas: Agregue 2 cucharadas de tomillo fresco o 2 cucharaditas de tomillo seco, romero o albahaca.
Ajo: Agregue ajo fresco o en polvo.
Queso: ¡El queso cheddar picado sería genial mezclado y triturado en la parte superior!

Picos

Si no tienes una batidora de pie, ¡todavía puedes tomar estas fotos! Simplemente amase la masa a mano hasta que ya no esté pegajosa y la masa se junte.
Para que estos bollos de levadura se vean iguales, me gusta extender la masa en un rectángulo y cortarla en 15 pedazos. Otra forma de conseguir bollos del mismo tamaño es medir la masa en una báscula de cocina y dividir el número de bollos que quieras hacer. ¡Esto le dará cuántas onzas debe tener cada rollo!

¿Se pueden preparar estos sándwiches con anticipación?

¡Sí! Puedes seguir las indicaciones hasta la 2ª subida. Luego coloque los rollos crudos cubiertos en el refrigerador durante la noche. Deje que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta y cocine según las instrucciones. ¡Incluso puedes congelar estos sándwiches crudos hasta por un mes!

Qué servir con esta receta de panecillos

panecillos