macarrones con garbanzos

Éste macarrones con garbanzos está repleto de salsa espesa y sabrosa y garbanzos ricos en proteínas. Te encantarán los sabores únicos de este plato y lo deliciosamente satisfactorio que es.

Esta receta de fideos de garbanzos es fácil y sabrosa. Hecho con tomates picados, anchoas y garbanzos, tiene una salsa espesa y absolutamente deliciosa para complementar la pasta perfectamente cocida. El romero y el ajo agregan un sabor y aroma herbal que te hará olfatear con gratitud cuando llenes tu plato.

Los garbanzos se licúan parcialmente para darle a la salsa una textura cremosa y para incorporar un poco de proteína de relleno. Lo suficientemente versátil como para combinar con sus guarniciones favoritas y se puede congelar para mayor comodidad, esta receta es excelente para tener en su repertorio. Esto es lo que necesita para que esto suceda.

ingresos por videos

ingredientes principales

Pasta. Digitación o conchas pequeñas funcionan mejor aquí.
Aceite de oliva. Virgen extra, por favor.
Romero. Si no eres fanático, usa tomillo.
Ajo. Solo algunos claveles.
Tomate picado. Lo mejor es utilizar tomates enlatados orgánicos de alta calidad, cortados en cubitos o enteros.
Anchoas. Boquerones en conserva sin aceite.
Garbanzos cocidos. Use garbanzos enlatados o hiérvalos usted mismo.
Sal y pimienta. Gusto.

Cómo hacer esta pasta de garbanzos

1. En una cacerola mediana, coloque el aceite, los dientes de ajo, las ramitas de romero y los filetes de anchoa. Saltear durante unos minutos.

2. Agregue con cuidado los tomates picados y cocine por unos 5 minutos.

3. Ahora añade el agua, los garbanzos, la sal y la pimienta. Cubra con una tapa, hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

4. Ahora retira las ramitas de romero y los dientes de ajo de la sartén. Usando un cucharón, saque aproximadamente la mitad de los garbanzos de la sartén y mezcle hasta que quede suave (usando una licuadora o una batidora manual).

5. Agregue la pasta a la sartén. sacudir

6. Agregue unas 2 cucharadas de aceite al puré de garbanzos y mezcle bien.

7. Aproximadamente un minuto antes de que termine la cocción de la pasta (verifique el tiempo de cocción exacto en el paquete), agregue el puré de garbanzos. Mezclar bien, cocinar por 1 minuto y servir. Puedes decorar con queso parmesano rallado o un chorrito de aceite de oliva. ¡Que la pases bien!

Consejos para los mejores fideos de garbanzos

No olvides quitar el romero y el ajo. Un bocado de estos no es tan agradable, así que asegúrese de quitarlos antes de servir.
Mezclar la mitad de los garbanzos. El almidón de garbanzo se convertirá en un espesante en la salsa para pasta. Pero solo use la mitad para que pueda disfrutarlo entero con pasta.
Tenga cuidado al mezclar. Como los garbanzos calientes se vaporizarán, asegúrese de cerrar la tapa de la licuadora y dejar que salga un poco de vapor. También pon una toalla encima.
Cocine la pasta en la salsa. Usando la salsa en lugar de agua para hervir los fideos, deja que los sabores se absorban. El almidón de la pasta también hará que la salsa se espese.

Variaciones de esta receta.

Use otras hierbas y especias. También puedes hacer esto con tomillo o usar orégano, hojuelas de chile o semillas de hinojo.
Agrega la carne. Para que sea una comida más sustanciosa, puede agregar carne molida de res o pollo molido a esta masa.
Sustituto de otros tipos de pasta. Otros tipos de pasta pequeña que funcionan son gemelli, medio rigatoni, codos, fusilli o una versión sin gluten.
Agrega las espinacas. Agregar espinacas frescas hacia el final del proceso de cocción le dará a este plato más sabor y beneficios para la salud. Congelado puede funcionar, pero drene el exceso de agua.

Cómo almacenar y recalentar

Guarda esta masa de garbanzos en un recipiente hermético en la nevera. durante 3-5 días. También puedes congelarlo, ya sea con la salsa al lado o con la pasta completamente sumergida en la salsa. Descongele y luego caliente en el microondas o en la estufa hasta que esté tibio.

con que servir

Pan de molde. Sirva rebanadas de pan tostado y con mantequilla, sándwiches o pan de ajo junto con esta pasta de garbanzos para que pueda absorber toda la bondad picante.
Carne o pescado. Puedes agregar algunos Albóndigas de Pollo, Albóndigas de Salchicha, Bacalao al Horno, o Camarones Fritos Crujientes para este plato
Verdura. servir juntos Repollo vegetal, verduras asadas, coles de Bruselas con ajo asado, o Espárragos de cocción rápida y fácil.
Ensalada. Comience la comida con un Ensalada De Pimiento Asado, Ensalada De Tomate Marinado, Ensalada Refrescante De Pepino, o Ensalada de repollo increíble.

Espero que os gusten los sabores y texturas de esta fantástica Pasta de Garbanzos. Es una receta saludable y deliciosa que disfrutará toda la familia.

Más sabrosas recetas de pasta: